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2017.10.25 [桃園八德]百元拉麵！限量是殘酷的，來晚就吃不到的濃郁系豚骨拉麵！麵屋次郎 桃園美食, 桃園旅遊, 愛食記 Tweet 今年台灣不少日本知名拉麵進駐，也順勢帶起一股拉麵新風潮，許多主打原汁原味的日本湯頭卻不見得台灣人都能接受，在八德最近新開了一家日式拉麵店＂麵屋次郎＂主打限量豚骨拉麵，雖然開幕時間不長，但紮實的好味道卻已擄獲不少饕客們的心，能深獲顧客們的喜愛完全來自於店主所自豪熬煮兩天才能成就的豚骨高湯，因為珍貴所以限量，手腳慢一點就真的吃不到了．．．．． 麵屋次郎位在大湳市場附近的褔國街上，鄰近八德廣豐新天地，過了廣福路這附近都有很多汽車停車格，停車還算方便，紅黑相間的麵屋次郎招牌LOGO，上面還有一個忍者丟手裡劍的圖案超可愛！ 店門口設計了一台屋台小車，小車子的後面就是開放式的廚房，好像真的來到日本屋台拉麵似的 走進麵屋次郎，狹長型的用餐空間，周圍妝點著許多日本元素飾品，空間不大但給一種莫名的親切感，咬咬＆１５１在日本吃過所謂的美味隱藏拉麵，幾乎都著同樣的氣氛特質，隨著店員端著豚骨拉麵上桌，隱約就能聞到拉麵的香氣呢 店內一角，擺了一個冰箱，裡面擺了許多麵屋次郎自製的小菜，中午剛過小菜也掃的差不多了 麵屋次郎的菜單，在來之前就聽聞麵屋次郎的拉麵很不簡單，豚骨湯頭都要熬兩天以上，所以每天能提供的拉麵碗數並不多賣完為止，想說價格應該不是太親民，從店員手中接過菜單，這價格也太平價了吧！拉麵均價百元上下，大碗的也不過115元，拉麵原本在日本就是平民小吃，老闆也認為拉麵就是要讓大家都能輕鬆吃得起，才訂定那麼平實的價格，想吃一碗豚骨拉麵，只要一張百元鈔就好！除了拉麵之外還有各種揚炸物跟手作小菜可以選擇 午間限定最划算．吃麵配菜還送汽水 拉麵價錢便宜就算了，還推出套餐是怎麼一回事ＸＤ！？午間限定版人氣餐，拉麵加小菜加汽水只要140元，要不是咬咬住比較遠，不然我可能每天中午都吃麵屋次郎，也太超值了，吃麵配小菜還尬一罐涼的^^ 等待拉麵的同時，咬咬先去拿了些小菜來吃吃，煉獄豆干跟涼拌木耳，涼拌木耳吃起來口感清爽脆口，帶有微微的酸度相當開胃，煉獄豆干我超愛！一般豆干冰過之後會很硬，麵屋次郎的豆干不僅滷得相當透徹，而且加上自製的辣醬，吃起來麻辣噴香超過癮！ 熬煮兩天的極品豚骨湯頭，每日限量，賣完為止 等了一會兒拉麵上桌囉，看這濃白色的豚骨湯頭，咬咬點的是東京拳骨入魂拉麵跟地獄豚骨次郎拉麵 東京拳骨入魂拉麵，咬咬很好奇豚骨跟拳骨到底有什麼不同，店家解釋，拳骨湯底是除了豚骨湯頭之外，再加上天然釀造的醬油以及蒜泥，所以會比一般只有豚骨湯底的拉麵吃起來更有風味層次感 先喝一口湯底！嗯嗯？！這真的跟咬咬所喝過的豚骨湯底完全不一樣，首先很多拉麵店的豚骨湯拉麵上桌前都會再加上一些豬背脂來增加湯底的厚度及香氣，但麵屋次郎使用的是熬煮兩天的豚骨湯頭，湯頭本身味道就相當醇厚，喝起來甘甜味十足但口感清爽，一點也不油膩，加上天然釀造醬油的香氣，這拳骨拉麵的湯頭真的會一喝上癮耶！ 麵屋次郎真的很有誠意，連給的糖心蛋都是一整顆的！溫泉蛋浸潤了豚骨湯頭的鮮味，入口滑溜順口 自製的叉燒肉，用半滷半燜的方式讓叉燒入味，吃起來口感相當軟嫩，越是咀嚼越能吃到叉燒肉的甘美肉香，好吃！ 麵屋次郎有兩種麵條可以選：中捲麵或是中細麵 東京拳骨入魂拉麵咬咬選的是中捲麵，因為帶有一點捲度，湯汁很容易扒附在麵體上，中捲麵的口感也較為紮實Ｑ彈 自製絕品辣油，誘惑味蕾的辣香 如果愛吃辣的朋友一定要試試看麵屋次郎的＂地獄豚骨次郎拉麵＂，這碗真的超好吃！ 豚骨湯頭上飄著點點紅油，這可是麵屋次郎自己炒製的獨門辣油，在煉製辣油的過程中加入花椒，以精準的火候炒至，讓辣油帶有花椒的麻香，聞起來辛香，吃起來微辣，搭配濃醇的豚骨湯頭，香氣風味層層疊疊在口中交互融合，味道非常有深度，喝上一口那誘惑人的辣香讓捨不得放下湯匙！ 地獄豚骨次郎拉麵搭配的是中細麵，麵條是直的，入口相當滑溜順口，咬勁也足，相當適合地獄豚骨次郎拉麵的口味 揚炸物夠水準，吃拉麵的好夥伴！ 麵屋次郎除了拉麵超好吃之外，揚炸物也是亮點，像照燒燒鳥串＆骰子牛燒串(兩串) $70 照燒燒鳥串雞腿先醃醬汁後炸，有著鹹甜味道及軟嫩多汁的口感，骰子牛燒串咬咬超喜歡，事先醃漬相當入味，入口外層可以吃到骰子牛肉的緊實口感，裡面還帶有牛肉油脂香氣的肉汁，超想來杯啤酒的！ 濃郁咖哩可樂餅＆帶皮南瓜可樂餅外加打卡送的炸牛蒡天婦羅，這兩個可樂餅可是小朋友們的最愛！ 外層吃來相當的酥香，裡面的馬鈴薯餡相當的鬆軟，濃郁咖哩口味讓可樂餅風味更上層樓，也不用額外加醬料，直接吃就很美味 帶皮南瓜可樂餅口味也是讓人相當驚豔，原本的馬鈴薯餡就已經夠香甜了，這又加了帶皮南瓜，外皮酥脆內餡綿密香甜，咬咬覺得當作飯後甜點也相當適合呢 麵屋次郎真的很不簡單，尤其是那碗地獄豚骨次郎拉麵最是讓咬咬驚訝，那極具深度的層次辣味，讓咬咬在打文章的同時還在繼續想念呢，麵屋次郎的豚骨湯頭真的厲害，兼顧濃醇風味及清爽的順口感，以往從沒吃過這樣的豚骨拉麵，加上價格實在是有夠親民，限量豚骨湯頭真的太殘酷了>   麵屋次郎 地址：桃園市八德區福國街125巷5號 電話：03 366 8320 營業時間：AM11:00-PM2:00、PM5:00-PM9:00(每週日、一公休) 麵屋次郎FB 標籤: 桃園拉麵, 桃園日式拉麵, 八德日式拉麵, 桃園豚骨拉麵, 桃園拉麵推薦