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2012.04.30 [台北大安]美式餅乾初體驗～i-baked美式手工餅乾 台北旅遊, 台北美食 Tweet 很久之前跟女王在師大逛街的時候，突然女王說～Ｉｖｙ！Ｉｖｙ的店！ 不說我還不曉得，原來i-bakea是美女藝人Ｉｖｙ開的店 當時被他濃厚的美式鄉村風的裝潢風格所吸引 加上明星老板Ｉｖｙ加持，幾次經過裡頭總是滿滿的人潮 不過至今我都還沒有機會品嚐過＞＜ 這次多虧有好友的引薦，不用排隊，也有機會一嚐Ｉｖｙ的手工餅乾～！ 外帶的紙盒好可愛，還有被咬一口的造型～ 連名片也好有創意，夾心餅乾超可愛的～！ 這次一次品嚐招牌的１０種手工餅乾及兩款糕點～ 看起來感覺不多，拿起來的還挺有份量的～！ 這些手工餅乾都是美國南方傳統的家鄉味 每一款都是Ｉｖｙ親自製作研發的口味 大部分我們對餅乾的認知就是硬硬脆脆的才叫做餅乾～ 而Ｉｖｙ家鄉的餅乾就是要軟軟ＱＱ黏黏的才叫好吃 所以ｉ－ｂａｋｅｄ的手工餅乾真的顛覆我對餅乾的認知～ 為了完整呈現美國南方的家鄉味，全部材料皆來自美國進口， 而且保證每天新鮮現烤現做，用料也很紮實 拿起來就能感受到他跟一般的餅乾不同，份量感十足 感覺很濕潤，說真的初次體驗感覺很像受潮軟掉的餅乾～ 一口咬下，邊邊有點脆脆香香的餅香口感 裡頭則是軟軟ＱＱ的口感，鬆鬆軟軟的入口不會融化 感覺甜滋滋的，而甜味也相當的特殊，感覺好像是添加蜂蜜 手工餅乾的種類也相當多樣化～ 加入不同的材料，也憑添許多樂趣，口感也更加多變～ 唯一不變的是Ｉｖｙ想要表達呈現給我們的＂家鄉味＂ 除了手工餅乾外，還有手工小點心～！ 像這款很像台灣賣的黑糖糕的＂ＱＱ布朗蒂＂ ＱＱ帶有咬勁的口感很迷人，焦糖的甜度香氣也完全的釋放出來 咬一口甜蜜蜜的滋味就流竄全身細胞，甜滋滋～有變成小熊維尼的感覺。。  因為在台灣並沒有這類的手工餅乾，所以Ｉｖｙ毅然決然的投入烘焙業  要把這種來自美國南方的傳統美味分享給台灣的朋友們 雖然這次我收到很多種不同的口味，也很想每一種都品嚐看看 這種對我們而言算是很稀奇的體驗，我也想推薦給大家知道 含淚～忍痛～！把手中的手工餅乾都分享出去～ 所以我就沒有著墨於餅乾種類啦，因為口感帶給我的衝擊遠大於口味的變化～真的～！ 而現在也不用去現場排隊，在家坐也有得享受～ 因為現在有網路商店啦～！同樣也是當日現點現做的好滋味唷～！   哪裡買：   Ｉ－ｂａｋｅｄ官網：http://www.ivybaked.com/   樂天市場：http://ivybaked.shop.rakuten.tw/   實體店面：光復門市 地址: 台北市大安區光復南路346巷46號 電話: (02) 2775-5406   ＰＳ：師大店已經結束營業了。。。。。。