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2015.06.10 [宅配團購]謎之巧克力，巧克力的經典美學～貝克街巧克力蛋糕 宅配團購 Tweet 對於巧克力我跟１５１都有莫名的堅持，也吃過不少知名品牌的巧克力蛋糕 坊間也有不少店家打著使用高級巧克力原料，價格卻是遠低於成本價的＂平實＂ 說真的，也不能說他們沒有用高檔的材料，或許是比例的高低多寡罷了 所謂一分錢一分貨，嘴刁的我們看見＂異常＂低價巧克力蛋糕通常都是敬謝不敏 不久前，有幸接觸到貝克街巧克力蛋糕，讓我們領教到什麼是＂純粹完美的頂級巧克力＂   貝克街的品牌故事也相當有意思，要從偵探界的傳奇人物＂福爾摩斯＂開始說起 福爾摩斯去世多年後，現在仍有許多人寫信到福爾摩斯的舊居貝克街221B請求協助 福爾摩斯晚年收養的小孩後代迪特蒙，為了承襲福爾摩斯樂於助人的騎士精神 決定幫助這些遇到麻煩的人解決困難，近幾年從台灣寄到貝克街的委托信愈來愈多 迪特蒙認為應以協助台灣人為優先，但有個大問題…………… 迪特蒙只是一名蛋糕師傅，不是偵探！便想出了一個方法：在台灣開一間推理蛋糕店 將委托信放進蛋糕盒裡寄給顧客迪特蒙希望找到像福爾摩斯一樣的神探 並挑戰台灣偵探們推理細胞，於是Baco street在福爾摩斯推理和仗義精神下，2012年誕生   在黑色的神祕包裝下，就究竟隱藏了什麼樣的神祕案件呢？ 發揮福爾摩沙的精神，一一解開貝克街巧克力蛋糕的美味之謎吧   案件：銀色馬 蛋糕體：可可含量80%的 Forastero 佛列斯特羅可可豆 內餡：可可含量64%的 Criollo 科里歐羅莊園巧克力 燙金華麗的蛋糕盒內襯，反映襯托出這款頂級巧克力蛋糕＂銀色馬＂的不凡身價   外觀像極了一顆巨大的法國經典甜點可麗露   黝黑閃著光芒的外表下，藏著一顆看似冰冷神秘卻又熱情如火的巧克力心   蛋糕體採用高純度的Forastero 佛列斯特羅可可豆 微苦餘韻，帶有摩卡風味，口感相當有層次深度 外表看似戚風蛋糕般帶著大大小小不一的密集孔洞 獨特烘培方式，造就紮實與鬆軟兩種極具衝突卻又和平共處的絕妙口感   內餡使用可可含量64%的 Criollo 科里歐羅莊園巧克力  Criollo 科里歐羅莊園巧克力算是巧克力界相當具有知名度的明星 微苦的可可香帶著濃郁的果香，可可味較淡，後韻果香極為濃厚   搭配Forastero 佛列斯特羅可可豆的蛋糕體，相輔相成 果香與巧克力的苦味相互交疊，口感滑潤順口 一口一口，令人著魔的陷入甜蜜的巧克力漩渦！     貝克街巧克力蛋糕從裡到外都是頂級巧克力組成，不論是分開吃或混合一起吃都相當棒 像我個人就很喜歡先單吃口味重的Forastero 佛列斯特羅可可蛋糕體 先享受純粹濃郁頂級苦甜巧克力味道，再勺上一匙絲滑Criollo 科里歐羅莊園巧克力 再一次把兩種極具獨特風味深度的巧克力混合著入口 至高品味，極致的美味享受，莫過於此，想要領略最頂級的巧克力風味 身為巧克力控的你，貝克街巧克力蛋糕是絕佳的選擇唷！     哪裡買 貝克街巧克力蛋糕   客服專線：0975-108-194 客服人員服務時間：AM09：00〜PM17：00（週一到週五） 貝克街巧克力蛋糕官網：http://www.bacostreet.com.tw/