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2016.02.26 [台東市]既生瑜何生亮！台東兩大炸雞ＰＫ～藍蜻蜓速食專賣店＆阿鋐炸雞(食尚玩家推薦) 台東旅遊 Tweet 到台東，隨便抓一個路人來問＂台東哪家炸雞最好吃＂？得到的答案絕對不是肯Ｘ基！ 如果問在地的台東人，得到的答案通常是藍蜻蜓速食專賣店或阿鋐炸雞 那藍蜻蜓或是阿鋐哪一家好吃！？各自擁護者應該就像政黨藍綠一樣的分明！ 旁觀者清，讓我跟１５１兩個外地人來做個ＰＫ吧！ 藍蜻蜓速食專賣店＆阿鋐炸雞，您選哪一道？do chi！ 首先我跟１５１就先來到藍蜻蜓速食專賣店，在麥當勞跟肯德基還沒進駐台東的年代 藍蜻蜓速食專賣店就已經是超夯的速食店，即便外來速食店進駐，也絲毫不影響其高人氣   即便早已過了用餐時間，下午２點半，藍蜻蜓仍就門庭若市，排起長長的人龍   速度還算快的，排了一會兒櫃台就在眼前了！ 先研究一下菜單，比起連鎖速食店價位平實許多   飲料竟然有奶昔！（而且只要３０元）１５１超久沒喝過奶昔，立馬加價換！   櫃台旁的保溫櫃，應該是沒有盡到保溫的作用，炸雞一出來幾乎是直接秒掉   店員手腳俐落的把食物裝進紙袋中，看起來還挺隨性的    藍蜻蜓一樓是點餐區，二樓則是寬廣的用餐區，端著我們的炸雞，隨意找個座位吧   我們點的是炸雞全餐（１１５元） 有雞腿，雞翅，雞塊，還有幾條薯條？香草奶昔一杯   剛起鍋的炸雞噴香，光聞就受不鳥了！表面簡單灑上一點椒鹽調味，剛起鍋小心燙手 薯條份量看起來很稀微，店員一夾子下去隨便裝，多少看運氣….口味道是還不賴   重點還是擺在炸雞上，藍蜻蜓的炸雞看起來十分清爽，只沾裹薄薄的一層粉下去油炸 雞腿，雞翅，雞塊，都披上一件金黃外衣，熱呼呼的拿在手上十分誘人！   大口咬下，最令人驚艷的是藍蜻蜓炸雞輕爽酥脆的外皮！ 只有薄薄的一層，口感似餅乾般的脆感，雞肉吃起來也十分多汁 脆皮部分似乎有調味過，吃起來十分有味道，鹹酥香脆，怪不得那麼多人喜歡他！   雞塊表現同樣讓人激賞！就算是雞胸肉部位吃起來也是同樣的軟嫩多汁！   香草奶昔，喝起來也跟一般像冰淇淋融化的奶昔有很大的不同 香草味濃，柔滑的口感中帶著細碎的冰晶口感，還不賴～   隔天，我們來到阿鋐炸雞，店面雖然沒有藍蜻蜓那麼大 但排隊的人潮絲毫不遑多讓，排隊的人龍將阿鋐的小店擠的水洩不通     阿鋐炸雞店面比較小，內用大概只有１０個座位左右，所以大部分的人都是外帶居多   牆上有食尚玩家的造訪記錄，據咬咬的了解，阿鋐炸雞的師傅是從藍蜻蜓出來自開店 論品牌跟歷史，藍蜻蜓都比阿鋐炸雞來的響亮跟久，出乎意料藍蜻蜓沒有得到食尚玩家的青睞？！   菜單，阿鋐炸雞的選項較多，也有適合家庭的全家餐，價位方面也比藍蜻蜓便宜一點點 因為昨天才吃藍蜻蜓炸雞，這天來阿鋐就只單點雞腿嚐鮮，順便比較一下差異性   一樣的保溫箱，感覺也是裝飾用的，炸來不及出餐！   而且阿鋐炸雞好像還有提供外送的服務，所以櫃台內外服務生看起來都超忙碌了 咬咬也注意到一個點，阿鋐炸雞在裝薯條時會用小秤子秤重 所以比較不會像藍蜻蜓薯條有＂分贓不均＂的現象（笑）   拿到炸雞腿囉！不管是藍蜻蜓或是阿鋐，拿到手的永遠都是熱騰騰剛起鍋的炸雞！   系出同門，炸雞無論香氣，金黃外觀如出一轍，同樣也是灑上椒鹽提味   口感上就有些許的差異性，阿鋐炸雞的外皮口感就稍為比較硬脆，跟藍蜻蜓的薄酥有很大的不同 再來是調味方面，藍蜻蜓吃起來味道比較重，阿鋐炸雞吃起來比較接近雞肉的原味 軟嫩及飽水程度是不分軒輊，阿鋐炸雞也因調味較淡比較能品嚐到雞腿肉汁的鮮度，口感也較為清爽   兩天品嚐下來，不管是藍蜻蜓或是阿鋐炸雞，其實各有所長，一時之間很難分出高下 如果想要吃酥脆鹹香外皮選藍蜻蜓準沒錯，想品嚐較清爽口感，阿鋐炸雞不會讓您失望 看來藍蜻蜓與阿鋐炸雞的＂瑜亮情結＂應該還會在台東繼續上演～     在哪裡   藍蜻蜓速食專賣店  地址：台東縣台東市大同路214號 電話：089-310869  營業時間：10：30~23：00     阿鋐炸雞 地址：台東縣台東市正氣路163號 電話：089-347968 營業時間：10:30~售完為止