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2014.10.03 [台北大安]堅持傳統的好味道～！香米Home’s泰國料理 (光復店) 台北旅遊, 台北美食 Tweet 前一段時間吃KIKI時就發現這家外觀看起來超南洋風的餐廳＂香米＂ 之前就耳聞香米泰國料理，口味相當道地，有不少特別菜色也是坊間沒有的 不過我記得好像是在復興南路吧？！後來回家上網查才知道…… 這家是香米的新分店，香米Home’s泰國料理（光復店） 而且還是熱騰騰剛出爐不到半個月，隔了兩個禮拜，立馬衝到新店嚐鮮！   香米Home’s泰國料理（光復店）就在光復南路280巷內 常逛東區的人應該會明白，這裡可是餐廳的超Ａ級戰區！ 沒有三兩三哪敢在這插旗，香米在台北地區泰式料理界也算是數一數二的 實力當然是無庸置疑，讓我們來看看香米會端出什麼樣的經典好菜吧！   香米還曾經得過泰國經濟部頒發【Thai Select】餐廳認證 跟復興店比起來，光復店走的是泰國渡假風情的餐廳設計，就很有南洋島國的氛圍   庭院造景，不說還真以為是來到哪個南洋度假的小島呢   一旁的候位區也很有島國悠閒的情調   走進餐廳，雖然開幕沒幾天，店內早就坐滿聞香而至的各方饕客   店內也承襲的泰國傳統建築風格，使用大量深紅的木桌椅   牆上也妝點許多泰國壁畫，扇子等等的泰國元素 擺放整齊閃閃發亮的餐具，反射閃耀的陽光，似乎正宣告著泰式美食饗宴的開始～   翻翻菜單   除了一般基本款的菜色外，更多了許多台灣少見的正統泰式料理 詳細菜單在這～～～～＞香米Home’s泰國料理官網菜單連結 頭次造訪心裡也沒個準，好在這裡服務生相當親切 據細靡遺把餐廳的特別菜色給介紹了一遍，心裡有打算了，隨意點個幾道比較不常吃的道地菜色吧   第一道：月亮蝦餅 說真的，香米的是我這輩子目前為止看過最厚實的！片數上也絲毫不小氣！   不是皮厚喔，妳看！整片幾乎都是蝦仁與蝦泥！ 火候拿捏得相當精準，外表看起來金黃酥脆，內餡看起來也很肥嫩多汁 淋上一點店家自製的酸甜梅醬一起享用～   入口首先感覺到梅醬散發出來的清爽甜蜜香氣 牙齒一接觸酥脆的蝦餅表面，薄皮的外皮硬聲碎裂 馬上感覺內餡蝦泥水嫩的濃郁蝦鮮味及Ｑ嫩的蝦仁丁，超好吃！必點！   我們還在讚嘆美味的月亮蝦餅時，默默的上了個小竹簍！？   原來裡面裝的是白飯來著，香米使用的是泰國長米 香Ｑ有口感，搭配例如咖哩啦，或是打拋系列菜餚都很棒！   橄宋羅望子驢魚 這道魚一上桌我馬上回想到三不五時我家樓下的泰國小吃傳來的味道   相信很多人對羅望子應該相當陌生～＞羅望子小百科 我對這獨特味道倒是相當熟悉，因為我家樓下就是泰國人開的泰式小吃店 比起一般的泰式清蒸檸檬魚強烈直接的酸，羅望子蒸魚的酸味比較濃醇溫和   除了鱸魚外，上面還放上了許多四季豆及玉米筍之類的蔬菜 泰國人真的超愛四季豆的啦，每次買樓下的涼拌青木瓜也會放些四季豆   鱸魚的新鮮度沒話說，肉質厚實細膩，沾裹上羅望子醬汁 溫和的酸味帶出魚肉的鮮甜，入喉可以感覺到羅望子的香氣在口中久久不散 其實羅望子的香氣比喻就像榴槤，愛的人非常愛，不愛的人會覺得臭 對吃習慣樓下正統正口味泰菜的我們來說，熟悉的人間美味！   香蘭葉包雞 也是泰國當地相當有特色的菜餚之一   用泰國香料醃漬過的雞腿肉，再經過蒸的工序 再用香蘭葉包裹連同葉子下鍋油炸，超＂搞工＂的手工菜來著 藉此把肉汁完全封在裡面，並且能把香蘭葉的香氣附著在雞肉上   炸的脆脆的香蘭葉，別傻傻的拿來吃，只是增香用的 剝開香蘭葉，裡面的炸雞香氣撲鼻，建議加上一點特製酸辣醬一起享用   別客氣，一口氣把整顆雞球往嘴送就是了 醃漬過的雞皮香酥又非常有味道，在雞皮下的雞腿肉一咬….. 肉汁跟火山爆發一樣的在口中爆開，肉質軟嫩，超好吃！   皇式咖哩大草蝦 香米的招牌菜色，運用二十幾種的香料熬煮的濃郁咖哩醬 加上嚴選的新鮮大草蝦，雖然單價高，但絕對值得一點的頂極咖裡   附上烤過的厚片土司，可以沾著咖哩醬吃，說實在的，這咖哩上桌香氣沒有期待來的重 不過吃在口中，就能體會這皇式咖哩的利害之處，絕對不是憨人想的那樣！   隨手挖上一匙，看這色澤極濃稠度，相信妳心中應該有跟我相同的意見 這根本就是蟹黃來著，入口還真的像蟹黃般的濃厚口感   而且各種香料的風味在口中層層疊疊的相互出現，時而甜，時而辣，時而醇 沾上微熱的土司麵包一起享用，彷彿有種魔力般的一直吸引你沾裹醬汁   配白飯也超合拍，如果不是還有其它菜，光用這道我應該就幹掉半條土司或是一鍋白飯了吧   結果主角大草蝦的鋒頭完全被皇式咖哩醬給搶去了風采ＸＤ   飯後可以來杯泰式奶茶做結尾，滿足！ 應該是做過調整了，沒有像在泰國喝的甜到一個爆炸   香米算是近期內吃到水準相當高的泰式料理 光從平常餐廳難以上手的各式泰國香料運用得巧妙得宜 口味道地又能迎合台灣人的胃口，怪不得是號稱＂台北最好吃的泰菜＂ 下回再跟１５１東區壓馬路，應該會列入再訪餐廳名單之一！     在哪裡 香米Home’s泰國料理 (光復店) 地址：台北市光復南路280巷39號1樓 電話：02-27786806 營業時間：中餐：11:30~14:30 晚餐:17:30~22:30 香米Home’s泰國料理 (光復店)官網