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2016.06.20 [桃園蘆竹] 南崁超人氣平價泰式料理！百元出頭讓您吃到道地泰國廚師家常泰菜～曼谷小館(已遷址) 桃園美食, 桃園旅遊 Tweet 久聞在南崁光明路二段這附近有一家曼谷小館，老闆是泰國人，泰國料理非常道地 雖然知道曼谷小館已經很久了，但一直都還沒有機會造訪 這天趁著要去特力屋買防蚊液，順道就彎到曼谷小館吃晚餐 大約五點出頭，曼谷小館門口就很多人在排隊了，看起來曼谷小館是蠻值得期待囉   店面不大，感覺是家庭式的泰式料理店，聽說最近有要在附近開分店 目前是沒有接受電話預約，都要現場排隊候位，這天有不少都是十來個人的家庭客 好在我跟１５１只有兩個人，不用等待直接卡進店內的小桌子   從我們進來到離開，大概兩個小時的用餐時間，曼谷小館都是這樣人聲鼎沸的客滿狀態 廚房簡直跟戰場一樣，服務生一直狂出菜，而且有不少預訂外帶的客人，曼谷小館位置小，生意超好 加上廚房是緊鄰的開放式空間，即使開了冷氣還是有點熱．．．下回還是考慮一下外帶好了   菜單 價位算是非常親民，除了鮮魚之類的料理價格稍貴外，都在百元出頭上下 便宜嘛，隨意畫單點了幾道比較經典的泰式料理菜色   曼谷小館的動作十分快速，點單沒多久大概１０來分就開始出菜了 打拋豬（小辣） 我們來泰式小館用餐，點肉類料理幾乎都是打拋跟咖哩，量多又下飯   曼谷小館的打拋豬算是相當有誠意的，滿滿一大盤，大火快炒鍋氣十足 打拋葉的香氣也十分濃郁，比較不一樣的是曼谷小館的打拋豬炒得稍微乾一點，一般通常會比較濕潤   曼谷小館的白飯是單點的，使用的是泰國長香米，一大碗添得高高的只要１０元 香米配上打拋豬，飯的蒸氣讓打拋豬的香味更加濃郁，鹹香微辣十分下飯 口味雖然不錯，但是感覺肉末有點乾硬，我想如果再炒濕潤一點應該會更好吃   月亮蝦餅 超大一盤厚實的月亮蝦餅，只要８０元，不少家庭客一點就是２～３盤起跳   也是曼谷小館自個兒現做，真材實料，除了整尾的蝦仁跟滿滿的蝦泥填充外 還加入了花枝碎塊口感更加有變化，筷子接觸蝦餅表面可以感受蝦餅的酥脆感   一口咬下，外酥內嫩，蝦泥裡的花枝蝦仁口感都非常Ｑ彈，內餡也很濕潤 外皮火侯的掌控更是令人讚賞，薄脆酥香，皮的口感超棒的   椒麻雞 曼谷小館的椒麻雞外觀看起來跟一般椒麻雞長的不大一樣 使用去骨雞腿排酥炸，再淋上特調的酸甜醬汁，底下是新鮮高麗菜鋪底     椒麻雞的外皮雖然淋上了醬汁，口感依舊保持得相當酥脆 跟一般較為湯水的淋醬不同，曼谷小館的椒麻雞較為濃稠，調味也偏甜一些 微酸微辣，雞腿肉也相當厚實多汁軟嫩，可惜就是鹹了點   涼拌青木瓜 頗讓我們失望的一道，沒有小番茄，沒有花生米，連香菜都沒有 完全靠的就是曼谷小館的醬料，吃起來果香味豐，就是少了股新鮮的果香氣 木瓜絲切的刀工倒是相當不錯，醬汁入味又不失軟脆口感   酸辣蝦湯 上桌時蕃茄酸香味十足，香茅的味道也十分濃郁，酸辣蝦湯看起來挺讓人期待的   配料下手也不手軟，５～６尾的大白蝦，還有許多花枝塊 少了一般常見的袖珍菇，不過看在那麼多海鮮配料，沒秀珍菇倒也無妨 曼谷小館用的是大的牛番茄就比較讓人可惜了，畢竟牛番茄的口感酸味還是比不上小番茄   曼谷小館的酸辣海鮮湯雖然是用大番茄，但是還蠻奇妙的，蕃茄的香氣酸度都非常到位 我們在猜有可能是事先熬煮過一大鍋，大番茄的精華融入湯中，才會有這麼濃郁的香氣 海鮮料也十分新鮮，入口充滿鮮味，口感也相當有彈性水嫩，對酸辣湯嘴刁的我們，曼谷小館算及格了   曼谷小館也有賣泰式奶茶跟羅旺子水，不過應該是天氣熱，好像一下子就賣光了 曼谷小館是可以自己攜帶飲料的，菜還沒上，我就先去買了兩罐飲料 回來後，等了一會，奇怪我們的菜都還沒上？詢問之下才發現廚房掉單了ＸＤ 不過曼谷小館的危機處理相當不錯，尤其在這麼忙的狀態下 先插單讓廚房一口氣將我們掉單的菜１５分鐘內出完，結帳尾數８０元直接不收 光憑這樣的待客之道跟平實美味的家常泰式菜餚，家常常備泰式小店又添一家（筆記）     在哪裡 曼谷小館 地址：桃園縣蘆竹鄉光明路二段6號 電話：03-3530604 營業時間：中午11:00-14:30 &  17:00-21:00（周一公休）