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Tweet 2015.04.17 [香港佐敦]馳名雙皮燉奶，遠近馳名～ 義順牛奶公司 香港旅遊 有人說，來香港如果不嚐嚐甜品就不算來過香港！ 吃完麥奀雲吞麵世家後，馬不停蹄的直接搭港鐵過海來佐敦 為的不是什麼，就是想要一嚐遠近馳名雙皮燉奶 香港有兩家非常著名的甜品店，一是澳洲牛奶公司，二就是義順牛奶公司 因為我們在香港只剩幾個小時就要離開，聽說澳洲牛奶公司要花時間排隊 時間上的關係，這次選擇先到義順牛奶公司會比較安全   位在佐敦的義順牛奶公司，就在港鐵佐敦站旁邊，步行都不用兩分鐘 我們來佐敦還真的只吃了義順又搭港鐵回去中環 其實義順牛奶公司的本店是在澳門，香港只是分店，不過口味都是同樣道地    冰櫃裡擺了許多燉奶，看起來口味相當多種   店內空間不大，極盡所能的擺出許多座位，畢竟香港寸土寸金 能多接待幾個客人就盡量多接一些，用餐起來就稍嫌擁擠了一些   菜單就直接貼在桌上，除了雙皮燉奶外，也賣一些三明治，豬扒包，通粉之類的主食   跟服務於點完餐，就拿到這樣的號碼小單子 餐點用號碼來代替，只是…….這樣我還真不知道我點了些什麼?   馳名雙皮燉奶(HK27元) 說真的，光從目測份量，小小一碗要價台幣１００多元，是挺貴的 不過吃了之後才發現，這２７元港幣花的夠值得！   別小看這碗燉奶，可是要很花功夫時間才做得來的 手先必須先煮配好的鮮奶，再蒸燉，冷卻後形成一層燉奶皮 再取凝固成薄皮的奶皮，放到另一碗已經成形的燉奶上，就完成了雙皮燉奶   送入口中，溫熱柔滑的觸感，伴隨著濃郁的奶香 入口絲滑綿柔，似奶酪又沒那麼紮實，似幕絲也沒那麼柔軟 帶有一點淡淡的甜味，滿口都是濃濃奶香！   這碗燉奶，１５１幾乎一個人ＫＯ，我只淺嘗幾口而已ＸＤ   奶油多士（ＨＫ１７元）   同樣也是不便宜，看來頗像冰火波羅油的ＦＵ 裡面夾了兩大塊厚厚的奶油，三明治版的冰火波羅油無誤   入口跟冰火波羅油完全不一樣，因為土司本身是沒有什麼味道的 更能細細品嚐奶油的味道，有點鹹，乳香十足，一接觸到舌尖 奶油瞬間溶解成一股奶香河流直往嘴裡竄，好吃！   豬扒包（忘記多少錢，記得好像也是接近ＨＫ２０）   會點這是店員推薦的，聽說在澳門豬扒包可是賣的嚇嚇叫！ 外面的麵包類似圓形的法國麵包，經過微為烘烤過，表面酥香   麵包的豬排超厚實的，表面還閃耀著點點油花星光 一口咬下，外面的麵包外酥內軟，口感紮實 裡面的厚豬排經過醃漬過，吃起來十分入味，而且也很軟嫩多汁 本來就是法國麵包控的我，自然也對這豬扒包＂愛不釋口＂囉   吃完義順牛奶公司的雙皮燉奶，就對澳洲牛奶更加好奇了 兩家賣的品項差不多，來客數可是插了十萬八千里 看朋友的照片，澳洲牛奶公司無時無刻都在排隊  看來有需要要再找個時間吃一下澳洲來個燉奶大比拼吧！     在哪裡 義順牛奶公司 地址：香港佐敦庇利金街63號   {香港中環} 最平價的米其林餐廳～！添好運點心專門店(中環店)  {香港中環} 為什麼要讓我吃到一個這麼好吃的雲吞麵? 麥奀雲吞麵世家  {香港尖沙咀} 史努比迷必朝聖～！查理布朗咖啡專門店  {香港中環} 香港必朝聖金牌燒鵝～　鏞記酒家  {香港上環} 老字號煲仔飯，必點窩蛋牛肉飯～！永合成茶餐廳餅店