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Tweet 2017.06.23 [桃園中壢]「韓國人氣專賣店」台灣一號店，龍蝦、超巨大豬肋排！釜山拉麵-中壢店 桃園美食, 桃園旅遊, 愛食記 中壢釜山拉麵剛開幕的時候，門口排隊人潮可以用＂人山人海＂來形容，在桃園、中壢FB社團也幾乎被洗版，拉麵裡面竟然放了兩隻龍蝦，還有霸氣十足的豬肋排拉麵，超巨大美食照片讓人看得好生心動，中壢釜山拉麵是台灣唯一引進韓國龍蝦拉麵的專賣店，台灣僅此一家別無分號，過了一段時間，想說應該熱潮已過，就１５１前來朝聖，到了門口看到的是．．．．．！！！ 滿滿的人潮！釜山拉麵的的裝潢設計成韓國地下鐵的樣子，不僅有入關閘道口，大家在門口排隊好像坐捷運一樣 門口處還有一個澳洲小龍蝦的展示水族箱，咬咬也是第一次看到，澳洲小龍蝦有著漂亮的藍色外衣，兩個大螯看起來煞是威武！ 用餐區也裝潢成韓國各大地鐵的站名，代表各站的霓虹燈，五顏六色好像夜店一樣 釜山拉麵的菜單，除了招牌拉麵外，還有部隊鍋、起司年糕鍋及鍋巴烤雞系列，除了限量版拉麵價格稍微高一點之外，最便宜148元就可以吃到道地的韓式拉麵了 拉麵上桌囉，我們點了釜山限量版拉麵：札嘎其站龍蝦拉麵＆應化站肋排拉麵，超人氣拉麵初次見面，雖然在網路上已經見識過了釜山拉麵的大份量，實際看到還是相當令人震攝！ 札嘎其站龍蝦拉麵 濃白色的湯頭看起來感覺好像豚骨拉麵的感覺，但上桌時卻飄出淡淡的檸檬香氣，還蠻特別的 喝上一口湯頭，味道出乎意料的清爽，清香的檸檬果酸充滿口中，湯頭帶點微微的辣度及鮮味，有著豚骨拉麵的外觀，喝起來卻像是泰式蝦湯的FU！是１５１喜歡的味道 釜山拉麵的麵體屬於中粗型的麵，還耐泡的，咬咬拍照拍了一段時間吃，口感依舊滑溜順口，沒有糊爛的情形 白色的湯裡躺了兩隻鮮紅的小龍蝦，澳洲小龍蝦應該算是螯蝦的一種，肉質算是紮實的那一種 兩支大蝦螯基本是算是裝飾用的，殼很硬咬不開，能吃大概就是蝦頭裡的蟹膏跟蝦身，澳洲小龍蝦的肉質還蠻鮮甜的，口感相當有彈性，另外有附上沾醬，不過咬咬沒用到，光靠檸檬風味的湯底提鮮龍蝦就夠好吃了！ 札嘎其站龍蝦拉麵的湯頭還蠻百搭的，連毫無調味的白煮蛋經過札嘎其站龍蝦拉麵湯底的加持，也變得特別的軟嫩好吃！ 應化站肋排拉麵 肋排拉麵一上桌我跟１５１都驚呆了！這太誇張啦，上面超巨大的豬肋排讓想到台灣結婚辦桌常出現的烤豬肋排！大肋排像是一隻大手罩住整個碗，下面的配料跟麵都看不到了，同時濃郁的燒烤肉香氣不斷襲來讓人食指大動！ 要吃底下拉麵之前要先把上面的大肋排給＂處裡掉＂，點肋排拉麵，釜山拉麵都會貼心附上塑膠手套跟一把大剪刀，拿起剪刀直接將肋排一根根的剪下來，肋排的肉質相當軟嫩，很容易不費力就能把肋排剪開 釜山拉麵的肋排相當夠水準，外層烤到微微的帶點焦香，並且有著濃郁的烤肉醬燒的香味，一口咬下肋排，輕輕鬆鬆骨肉分離，豬肋排的肉質相當厚實，塗上鹹甜的醬汁炙烤，入口柔嫩肉汁豐富，加上無敵大份量，光吃這肋排就值得了！ 肋排拉麵的湯頭就比較趨近日式拉麵，像是醬油拉麵的清爽版，有著清甜的風味，沾著麵一起吃也相當滑溜順口，但整體來說，我們還是比較喜歡札嘎其站龍蝦拉麵的湯頭 釜山拉麵的飲料也相當有特色，蔓越莓氣泡飲＆柚子氣泡飲 繽紛漂亮的色澤，喝起來果香清爽，微微的果酸甜味加上刺激的氣泡感，夏天喝超消暑，吃完一碗熱呼呼的拉麵來上一杯飲料也很解膩 釜山拉麵會紅不是沒有道理，別具特色的韓國地鐵風格裝潢，加上平價大份量且噱頭十足的料理，幾乎都是年輕人喜歡的元素，所以開幕至今雖然已經經過了一段時間，釜山拉麵依舊是人氣滿滿，想要品嘗道地原汁原味的韓國拉麵嗎？釜山拉麵是一個不錯的好選擇唷 釜山拉麵-中壢店 地址：桃園市中壢區環中東路238號 電話：03 463 0117 營業時間：11:30 – 14:30 、 17:00 – 22:00 釜山拉麵FB