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2021.01.15 [中壢美食]雲南館/超火爆鐵板脆皮鍋燒貼！道地雲南料理，泡菜還可以免費吃！ 桃園美食, 桃園旅遊, 愛食記 Tweet 到雲南料理餐廳吃鍋貼！沒錯，你沒看錯，我們這次到雲南館就是吃鍋貼，之前在IG上看到雲南館的鐵板脆皮鍋燒貼，一整個就是燒火，這鍋貼也太酷了！重點是這裡是雲南料理餐廳，實在很難聯想在一起，但這家雲南館早已是龍崗在地名店了，google有4.1顆星的高分，在中壢打龍崗打混這麼久，我們竟然都不知道（汗） 雲南館位在平東路上，這一區也算是雲南料理的大本營了，但多半米干店很少賣晚上的，雲南館營業時間到晚上9:30分，而且還有自家的停車場，蠻方便的 google評價4.1顆星，在地人才知道的好吃雲南料理 雲南館用餐環境還蠻特別的，有分一二樓，不過今天二樓沒開放就沒上去拍了，一樓的用餐區分為兩區，一邊是大桌的圓桌區，另一邊則是有點像小包廂的半開放式座位，座位很寬敞舒適 雲南館菜單 經典的雲南料理這裡都有，份量也有分大小份，小份的大概3個人吃就非常OK了，價格也蠻經濟實惠的，如果懶得想也有配好的套餐選項，雙人套餐平均一個人400元，6道菜相當划算！ 點完菜吃個泡菜吧！雲南館的泡菜是免費無限量供應，超佛心的！還蠻喜歡吃雲南的泡菜的，不會過酸，酸爽脆頗是開胃 涼拌大薄片 大薄片跟醬料拌在一起很容易入味，調味也不大一樣，風味偏酸小小辣，ＱＱ脆脆加上酸辣口感相當開胃 辣炒米干 必點！這個超好吃！一般都是湯的米干，雲南館有用炒的米干，加上酸辣醬汁大火拌炒，鑊氣十足，裡面還有加蛋，所以吃起來帶有濃郁蛋香，因為用炒的，米干吃起來更有彈性，讓人大為驚艷耶！ 被雲南料理耽誤的鐵板脆皮鍋貼！爆汁內餡超好吃！ 鐵板脆皮鍋燒貼 來了！鐵板脆皮鍋燒貼！這個真的超厲害，沒想到可以在雲南料理店吃到這麼好吃的脆皮鍋貼，甚至比專業的鍋貼店還要好吃！這裡鍋貼超大一顆，用鐵板煎炙吱吱作響，上桌香氣四溢，加上黃金色的焦脆外皮，視覺嗅覺聽覺三大饗宴！ 佐料也很特別，是用薑泥醬，鍋貼內餡超級飽滿多汁，一咬下去湯汁還會流出來，鍋貼皮很脆香有彈性，香酥底皮吃起來薄脆香酥，內餡走比較重口味的路線，沾醬不沾醬都很好吃，必點這個超好吃！ 雲南汽鍋雞（小） 說到雲南料理，就不的不提汽鍋雞，雲南汽鍋雞的來源和做法早在清代乾隆年間，當時就很流行，汽鍋雞的製作方法是在汽鍋下放一盛滿水的湯鍋，然後把雞塊放入汽鍋內，蓋上鍋蓋後，由蒸汽將雞蒸熟,，而湯汁就是蒸汽凝結而成，完全不加一滴水 雲南館的汽鍋雞是使用高檔的烏骨雞，加上自家做的酸木瓜，烏骨雞雞肉滋嫩、湯汁鮮美、原汁原味的雞湯芳香撲鼻，暖暖冬天來上一碗絕對是至高享受啦！ 實際品嘗過雲南館的料理，這裡的雲南料理口味上沒有那麼重，比較著重再於食材本身的味道表現，鐵板脆皮鍋燒貼也是很有噱頭，而且價格真的相當親民，不過還是建議人多一起來會比較好，可以品嘗到更多的菜色唷！   雲南館 地址：桃園市平鎮區平東路39號 電話：03 460 8287 營業時間：10:30–14:30, 16:30–21:00（週三公休） 雲南館FB 點我看更多中壢美食     標籤: 中壢美食, 中壢雲南料理, 龍岡米干, 龍岡雲南料理, 桃園雲南料理, 中壢煎餃, 中壢鍋貼, 龍崗美食, 龍崗必吃, 雲南館