Zi 字媒體

2014.01.03 [桃園蘆竹]精緻和食～和民居食屋（台茂店） 桃園美食, 桃園旅遊 Tweet 和民居食屋，記得５年前生日曾經到過桃園的和民用餐 不過當初留下唯一的印象大概就只有半跪姿的點菜方式而已 台茂前陣子改裝過後，和民也進駐到台茂了，不過始終沒有什麼機會去 這天跟女王來台茂買冬天的外套，多半我們都是在五樓的美食街覓食 這天想說來吃點不一樣的好了，轉往六樓嚐嚐久違的和民居食屋 位在台茂六樓的和民，大概是因位在百貨公司美食街 沒有其它和民分店那種濃濃的日式裝潢，座位也比較少，算是很迷你的和民 中間是開放式的廚房，圍繞在廚房旁邊就是座位區 雖然靠外側的座位是採用高背的沙發，但在美食街的壞處就是 過往的行人總是會忍不住探頭瞧瞧你們在吃什麼？ 餐具跟熱茶就擺在桌上，茶水都要自己倒，印象中的半跪姿點菜也沒有了 如果需要服務或點菜可以按桌上的服務鈴，不過應該也沒有什麼人會按 餐具跟熱茶都在你旁邊了，服務生大概也只有上菜收盤子跟加湯的工作吧 菜單～＞官網完整版 皮質燙金字樣的大菜單本很有質感，也相當重呀！ 菜單上都有漂亮的菜色圖片，僅供參考用，真的…. 和民的菜色真的很多樣化，也有許多創意料理以及季節限定的菜色 有單點也有套餐式的選擇，經過我們精算過，點套餐會比較划算 包含的菜色大概會省個１～２００左右，級距越高省的越多，沒很餓，點個滿足雙人吧 桑格莉亞（紅酒）１３０元 點套餐飲料半價，紅酒加上水果丁，喝起來酸酸甜甜還不錯 有看過其它格友的食記，說台茂店出菜有點慢 今天出餐的速度還算不錯，不一會功夫菜都上完了，不知道是不是今天客人少的關係 溫泉蛋凱薩沙拉（小份） 上面的溫泉蛋如果不敢吃那麼生，可以換成水煮蛋 有點西式的作法，灑上很多起士粉跟碎培根，份量也蠻大的，兩個人綽綽有餘 弄破溫泉蛋跟沙拉醬一起攪拌，沙拉醬的味道很清爽 微甜的沙拉醬夾著鹹鹹脆脆的培根伴著濃稠的蛋汁，蠻好吃的 炸雞軟骨 麵衣十分酥脆，灑上些許的胡椒鹽調味 軟骨吃起來脆脆的，邊邊還帶點雞肉，很涮嘴！ 壽喜燒鍋（牛肉） 料還蠻豐富的，裡面還有烏龍麵增加飽足感，吃起來的口感也很不賴 冷冷的天來上一鍋還不錯，熱呼呼的挺溫暖 不過湯汁蠻鹹的，牛肉建議不要煮太久，會越煮越鹹，五分熟吃剛剛好 附上一顆蛋，打上蛋汁關火混著蛋汁跟牛肉一起入口，口感很滑嫩唷 不過因為湯汁蠻鹹的，連帶蔬菜類也跟著很鹹，灌了不少熱茶 鮭魚刺身丼 很大一碗，兩個人分著吃都很足夠 鮭魚應該是使用鮭魚肚的部位，油脂很豐富，油亮亮的看起來很動人 吃起來很軟嫩新鮮，幾乎是入口即化，很棒！ 還放了不少蝦卵，點這一碗很超值唷 加點醬油跟芥末拌成散壽司一起吃 脆脆的蝦卵，軟嫩鮮甜的鮭魚，加上微嗆的芥末跟蛋絲 口感很豐富有趣，大口吃超滿足的啦！ 季節料理：廣島牡蠣陶板燒（２３０）單點 女王看到圖片就說要單點這個，一上桌就傻眼，～＞菜單上的牡蠣 實際上來卻長這樣，整個龜縮了２／３以上，吃起來既乾又鹹 絲毫沒有想像中豐滿多汁的牡蠣口感，３個要價２３０，超級大雷！ 鮮蛋嫩煮雞排，份量超大！ 厚實的雞排幾乎蓋滿了整個鍋子，半熟蛋跟鹹甜醬汁，有親子丼的ＦＵ！ 麵衣沒浸到醬汁的地方很酥脆，雞排的熟度控制的也很棒！ 雞肉吃起來很多汁柔軟，鹹甜醬汁調味也很恰道好處，份量也很令人滿意 滿足套餐吃起來真的很滿足，每道的份量都不少，口味也都蠻不錯的 唯一的敗筆大概就是單點的牡蠣真的連回到家了都還在唸，有夠差…. 服務態度也還不錯，座位也很舒適，是還蠻適合聚餐的地方     在哪裡   和民居食屋（台茂店） 地址：桃園縣蘆竹鄉南崁路一段112號 台茂購物中心 6F 電話：03-2121881 和民居食屋官網：http://www.watami.com.tw/   延伸閱讀 {桃園} 鹹辣重口味～！鎮記麻辣鍋（南崁店）  {桃園} 歐式鄉村風～毛小孩也能來～Honey Cafe  {桃園} 手作烏龍好滑Q～！土三寒六讚岐烏龍麵（南崁店）  {桃園} 花月嵐來桃園插旗囉～花月嵐拉麵（台茂店）  {桃園} 大份量的多汁炸雞丼～！菊之丼  {桃園} 濃到化不開的＂暴力＂級番茄湯頭～！武藏武骨（南崁五福店）  {桃園} 百年老店的傳承～五奎園黃牛肉麵