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Tweet 2012.05.23 [宅配團購]蛋糕半熟！？三木烘焙工房 宅配團購 記得前一陣子在ＦＢ上曾經看過某聚餐活動中出現過半熟蛋糕 那時候還挺好奇那蛋糕的外型很奇特，而且怎麼會有熟度的分別！？ 雞蛋可以半熟，牛排也能半熟，蛋糕要怎麼半熟！？ 今天＂三木烘焙工房＂給了解答 三木烘焙工房是烘焙業的新人 目前只有在網路銷售，還沒有實體店面的據點 主要製作乳酪相關的蛋糕產品，有原味乳酪蛋糕，半熟乳酪蛋糕 芋香乳酪蛋糕，半熟巧克力蛋糕等等… 這次收到三種三木烘焙房的半熟蛋糕，都是三木烘焙工房的人氣產品唷！ 三木的包裝沒有華麗的造型裝飾，簡單的緞帶裝飾看起來就非常有質感 盒側邊緣簡單印上三木的英文字樣 無添加防腐劑，故保存期限較短，因為特殊作法 跟一般蛋糕不同的是要冷凍保存～ 首先就先來品嘗看看我最喜歡的乳酪蛋糕 ＂三木半熟乳酪蛋糕＂～ 食用方法建議先從冷凍庫拿下來退冰２０～２５分鐘讓蛋糕軟化 或是冷凍取出直接進微波爐用中火微波１０～１５秒，可以享受到熔岩般的口感唷！ 從盒中拿出來也很方便，三木有用拖盤般的設計，旁邊一提進能輕鬆取出 使用安佳奶油跟進口乳酪，特別的是用來自大溪地的特級香草莢 不是使用香草精喔，上頭黑黑的就是香草的顆粒 因為我家沒有微波爐，沒有辦法體會熔岩般的滋味 我只好乖乖的等２０～２５分鐘嚕，為了美食一點點時間的等待是值得的 解凍後的蛋糕吃起來入口即化口感棉密 冰冰的感覺好似冰淇淋的口感，表面經過１９０度的高溫烘烤 散發濃郁的乳酪香氣，加上天然的香草子，且甜度控制得宜 給人一種清新典雅的幸福感～真的很讚～ ＂半熟巧克力＂ 採用６４％頂級可可，加入鮮奶油及新鮮雞蛋跟安佳油以及日本麵粉 這款蛋糕旁邊有用烘焙用紙保護 撕下烘焙紙蛋糕體佈滿大大小小的氣孔，看起來很鬆軟 不過切下去的感覺跟外表鬆軟的外型不一樣 好紮實的巧克力蛋糕，除了外表是鬆軟的蛋糕外，裡頭是滿滿的巧克力 這款蛋糕也可以用微波的方式品嚐半熟巧克力的感覺 家裡沒有微波爐真的很可惜，這款巧克力如果吃半熟的，爆漿的感覺一定很讚 不過這樣吃也別有一番風味，微苦的巧克力蛋糕體，入口即化 中間稍稍解凍的半熟液態的巧克力吃起來格外甜蜜滑順 再來這款就是我最期待品嚐的新產品 ＂半熟黑糖蛋糕＂，中間凹進去的造型讓我想到火山口，呵呵 打開來就可以聞到濃郁甜蜜的黑糖香 撕下烘焙紙，超像台式的發粿的，也是佈滿大大小小的氣孔 喔耶～岩漿岩漿～！！這款是不用加熱就可以享受半熟岩漿的感覺 使用天然的有機黑糖，是台灣的純手工製作的黑糖喔，在製成黑糖蜜 香甜濃郁的黑糖風味，外頭的蛋糕體看似發粿可完全不一樣唷！ 鬆鬆軟軟略有彈性，加上猶如半熟蛋黃的黑糖蜜，吃起來非常的香甜細滑！ 記住這款千萬不要再拿去加熱，要不然有可能真的變發粿也不一定ＸＤ 試吃完這三款風味蛋糕 特色各有不同，相同的是你都可以感受三木烘焙房用料的新鮮紮實 加上三木獨創特殊無可取代的蛋糕烘焙法 有機會試一試，絕對可以為你帶來味覺的新衝擊 ＰＳ：現在半熟蜂蜜跟黑糖蛋糕都有非常＂優惠＂的新品試吃價唷   哪裡買： 愛合購:http://www.ihergo.com/store/SumMu 樂天商店:http://summu.shop.rakuten.tw/ 部落格:http://summuhouse.pixnet.net/blog FB粉絲團:https://www.facebook.com/3muhouse