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2017.02.07 [台北大安] 東區/海鮮鍋物推薦，活體波士頓龍蝦海陸雙人套餐一人千元有找！武木精緻鍋物-大安店 台北旅遊, 台北美食 Tweet 武木精緻鍋物-大安店，主打活體海鮮鍋物，耗費鉅資打造大型水族箱 並以平易近人的價格，讓每一位上門的顧客都能品嘗到最生猛的活海鮮！ 武木精緻鍋物總店位在民生社區，武木本身是肉品大盤商，對於食材的挑選有著獨到眼光 並且利用供應商大盤商的資源，壓低食材成本，進而提供質優且價廉的上選食材 經過長時間的籌備規劃，於1/3號，武木精緻鍋物-大安店正式開幕，在東區投下一顆火鍋震撼彈   武木精緻鍋物-大安店  地址：台北市大安區大安路一段51巷22號  電話：02-2776-3459  營業時間：12:00-15:00、17:00-22:00 (週五~六17:00-00:00)  武木精緻鍋物-大安店就位在大安路一段51巷內，也是東區競爭激烈的美食展區  從捷運忠孝復興站，東區地下街14號出口上來步行只要5分鐘即可抵達   武木精緻鍋物-大安店門口還有一座漂亮的流水牆～   走進武木精緻鍋物-大安店店內，用餐環境十分寬敞舒適 使用沉穩內斂的黑色系典雅裝潢，搭配中式古樸吊燈，展現高檔海鮮鍋物餐廳的氣勢～     用餐區的後方是活水水族箱，裡面有許多生猛海鮮，波士頓龍蝦、龍蝦、黃金蟹、鮑魚、帝王蟹等等   店長笑著說：生猛海鮮不是擺在水族箱觀賞用的，與其賣貴貴，不如以平價的價格銷售 這樣水族箱裡的海鮮才有頻繁的流動率，維持尚青的海產新鮮度～     武木精緻鍋物-大安店菜單 武木精緻鍋物-大安店主打活體海鮮鍋物，皆以套餐的方式呈現 價位從最便宜的個人商業午餐280元到高檔的1988元雙人活波士頓龍蝦海陸套餐 是說以台北東區價位，活體波士頓龍蝦兩人套餐價1988原野算是破盤價了    除了套餐選項，也可以另外單點活海鮮類或是各式肉品 值得一提，武木精緻鍋物的湯頭選擇也很多，四川麻辣、養生藥膳、韓式泡菜、香醇牛奶等 共有八種湯底可以選擇，也可以用鴛鴦鍋的方式享用，且基底都是用黑毛豬大骨長時間熬煮喔   我跟１５１選好餐點種類，起身去醬料區拿茶水跟醬料囉～ 武木精緻鍋物的醬料區提供無限自取的茶包可以自行沖泡，這的醬料區也是一大亮點唷   武木精緻鍋物-大安店為了讓大家增添食的樂趣，特別研發了多種醬料   蜂蜜芥末醬、洋蔥番茄醬·南瓜沾醬等多種和風西式醬料，連沙茶醬都是自製的呢 在享受多種海鮮肉品之餘，也能來點不一樣的異國風味味覺感受唷     武木精緻鍋物-大安店所有食材都是現點現切現處理，加上美麗有質感擺盤 1988元雙人活波士頓龍蝦海陸套餐就這樣豐盛且霸氣的呈現在我們眼前！   裝滿當季新鮮時蔬的豐盛菜盤～   副食：白飯、手工粄條、手工麵、寬冬粉、王子麵擇二   精緻前菜，蛋豆腐上面加上明太子醬，以和風生菜沙拉襯底   豪邁的一口吃下，微酸爽脆的和風沙拉加上軟嫩濃郁的蛋豆腐明太子，口感豐潤有層次   今天我們選擇的是鴛鴦鍋，香醇牛奶跟蔬菜昆布湯底   牛奶鍋是用新鮮牛奶加上高湯調製，有著淡雅的奶香，涮肉類最為合適   蔬菜昆布則是用高湯加入新鮮昆布及大量蔬菜熬煮，湯底清甜甘美，與海鮮食材搭配，絕配！   開鍋囉！建議先從肉類開始吃起～ 1988元雙人活波士頓龍蝦海陸套餐搭配了三種肉品 原生種黑毛豬、美國U.S. Prime牛小排、霜降牛肉   其中最受我們矚目的就是原生種黑毛豬，這可是相當珍稀豬種，奇貨可居 因為武木精緻鍋物本身又是肉品的大盤商，經過與豬農的簽約契作   我們才有機會品嚐到珍稀的台灣產黑毛豬，光是看肉的色澤就知道這豬肉極不平凡 下牛奶鍋涮個幾下，肉色轉為粉白，入口充滿豬肉的濃郁甜香極嫩度，超好吃！     霜降牛肉表現也是可圈可點，肉色紅艷，牛油脂肪分布均勻，同樣也是下牛奶鍋清涮     霜降牛肉入口軟嫩，肉汁感充沛，搭配牛奶鍋的豐潤乳香，肉香味鮮甜～   美國U.S. Prime牛小排就更不用說了，下鍋５秒起鍋入口 充滿大理石般的油花牛小排，簡直入口即化，不需什麼咀嚼，軟嫩的肉質混著濃郁油香，好吃   吃完肉類，武木貼心的送上招待的飲料，燈泡冬瓜檸檬 製成雪泥狀的冬瓜檸檬放在可愛的小燈泡裡，喝一口酸甜沁涼，洗去口中餘味～   接下來就是活體波士頓龍蝦海鮮盆了 除了主角活士頓龍蝦外，還有兩顆活九孔鮑跟超大文蛤   活九孔鮑上桌時還會扭動呢！   入昆布鍋烹煮，一口咬下現煮的鮑魚，隨著甘甜鮑魚汁在口內爆發的香氣滋味 鮑魚軟Ｑ滑嫩的肉質也是讓人驚艷萬分，軟嫩甘甜，只吃一顆還真不過癮．．．．     超大文蛤，尺寸驚人！咬咬曾經在海產店看過這樣的文蛤，至少一顆也百元起跳   文蛤放在１５１的手上，更顯這大文蛤的巨大size！   比起一般小蛤煮的時間要稍微久一點，蛤殼一開千萬不要遲疑，直接起鍋     大文蛤吃起來鮮甜無比，肥美的蛤肉一咬下充滿海潮鮮味立刻在口中爆漿 吃這種大蛤真的會上癮耶！鮮美的滋味即使回到家還會念念不忘呢   輪到主角登場囉！剛剛還在活水魚缸中的波士頓龍蝦，這會兒就在我們桌上了！ 這波士頓龍蝦的肉質飽滿，蝦膏滿盈，新鮮度活體自然是無可挑剔     兩個超巨大厚實的龍蝦螯，看起來就是爽度十足！   整隻波士頓龍蝦入鍋泡澡囉，龍蝦大到鍋子都快裝不下惹！   一人一隻大龍蝦螯！ 波士頓龍蝦螯不僅個頭大，口感相當軟嫩鮮甜，奢侈一口咬下，只有一字＂爽＂形容   蝦身吃起來也很有彈性，活體海鮮肉質甜度吃起來就是不一樣，甜！   蝦頭蝦膏部分更是精華！波士頓蝦頭的蝦頭也是很有肉 配上濃稠鮮美的蝦膏，且蝦頭吸飽了昆布高湯的精華，鮮上加鮮   吃飽喝足，來份甜點為今日豐盛海陸套餐畫下完美句點 武木精緻鍋物有莫凡彼冰淇淋跟熱甜湯可以選擇 天氣冷當然來碗熱呼呼甜湯才滿足，今天是自製的燒仙草～   武木精緻鍋物-大安店挾帶著三民總店的高人氣氣勢！ 雖然開幕至今不過月餘，武木精緻鍋物-大安店駐點東區同樣打出好成績 原因就在於武木精緻鍋物-大安店的活海鮮的價格實在是超親切 比起同區同類型的高檔火鍋店，相同的品質卻有天差地遠的價格 想一嘗頂級活體海鮮的滋味嗎？武木精緻鍋物-大安店捨我其誰！   武木精緻鍋物-大安店FB