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      新莊牛肉大王，40幾年全牛料理老店，整隻牛的全牛料理菜色，強調絕無分店！       店家是從一個小小的新莊老街路邊攤開始.維持客家人堅持與熱誠，口碑相傳、永續經營至今40年囉! 據說來店裡的客人大都是一些老主顧 如果不是朋友介紹這間美食店，我壓根不會來到不鬧熱的新莊老街這區段 店內的桌子均採圓桌，所以很適合家庭聚會，也有包廂的位子   店家招牌「牛腩鍋」，可惜只有兩人，根本會吃不完所以只好下次再邀約多人一起來吃！   有單點菜色也有依照人數多寡的合菜價位。   蠻有客家風味的餐具，桌上馬上擺上一碗「辣椒醬」   辣椒醬的香氣十足，不麻不辣但多了些蔥薑蒜及黑鼓的拌炒過後美味香氣，沾牛肉特別夠味！   銀芽豆皮捲$40，豆皮捲上已調味過的銀芽，淋上少許的醬油膏，很清爽又很素食的一道小菜，搭配店家特製辣椒醬，會產生比較濃郁的口感及重口味   招牌牛肉麵$130   兩種肉的種類，有牛腱肉及一大片的沙朗肉片   麵條是我愛的粗麵條，帶Q度有嚼勁的拉麵   湯頭濃郁，不鹹也不甜，偏中規中矩的湯頭！˙   牛肉炒飯$120 以白飯搭配著牛肉、蛋、蔥花等炒出粒粒分明的牛肉炒飯，看似簡單的炒飯料理，卻可以把鹹度拿捏得恰當好處，口齒留香，外表油油亮亮的炒飯卻讓人吃完後盤中沒有什麼油的殘留！   薑絲炒牛肚$235 偏酸的口味，感覺果醋加的過重，牛肚搭配切的偏粗的老薑絲一起吃，經由薑絲的脆度可以稍微減緩牛肚吸附的酸度！沒內臟的騷味，算處裡的還不錯！   飯後還有碗免費的甜點，黑木耳湯，不甜，好喝！吃完濃郁重口味的餐點，來點微甜的甜點消除口腔的油膩感，感覺很棒！ 餐廳地址：新北市新莊區新莊路178號 餐廳電話：02-2994-3087