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青仔親手製作的手工彩虹月餅禮盒 來賓請掌聲鼓勵一下！    又搶到一堂孩子的親子烘培，假日就是不得閒！ 這次跟KELLY老師要做的就是應景的彩虹月餅    這是今天要添加的顏色色料     這盒是添加天然的食物色料、效果比較沒很鮮豔    這盒是添加食物級的色素，一滴就讓成品鮮豔無比，不管哪一種老師桌上的成品，整個好美好亮麗！整個讓人很想咬一口！   這次老師準備了蛋黃，紅豆泥以及芋頭泥，讓我們自己決定裡面的餡料!桌上還有月餅的剖面呢！        一開始就先秤每個內餡的重量，總共每個成員可以帶走10顆彩虹月餅 所以就每種口味均分5顆。再來就是把蛋黃包入餡料泥中。 可以選擇5顆蛋黃切成半顆變成10片或是整顆蛋黃包入，另外的就不包入蛋黃。 創意就給孩子決定，KELLY老師整個教學不會太死板，我很喜歡！ 這過程青仔一起再偷吃黏在他手上的紅豆泥及芋頭泥             左上：紅色用甜菜根 、其他有食用色素增加鮮豔度 右上：紅色加藍色 左下：藍色、右下：黃色             包起來後就可以準備桿麵皮             老師直接把秤好的麵粉比例都準備好！就可以準備揉揉揉，揉成光滑的麵糰就可以先包起來！接著做酥皮，再製作四種顏色的酥皮再來桿麵皮二次之後就可以包餡料！就可以烘烤等出爐！     這中間青仔揉一下餡料就洗手，一下揉麵糰又去洗手，一直摸一下食材就去洗手，導致後半段只好媽媽自己來！ 上課時間青仔一直不受控所以接下來請看圖說故事               切對半，麵糰揉圓，麵糰調色、桿麵皮及包餡料那些過程我還是盡量讓青仔參與     完成準備進烤箱囉！  成品出爐⋯⋯蠻美的月餅調色 成品烤出來後一離開烘培教室，有人就說要找公園吃月餅！ 祝大家中秋節快樂⋯⋯ 感謝kelly老師及班上同學們包容青仔的不受控 下台一鞠躬！#手作月餅 #彩虹月餅