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香菇雞湯 方便又容易，小套房就可以輕鬆煮雞湯。 天氣冷想要來碗香菇雞湯嗎？一起來看看要準備哪些材料吧！ 香菇雞湯 食譜 一直以來我都很喜歡煮雞湯，我覺得餐桌上有鍋雞湯，那種暖心的感覺就像有人等待一起吃飯。 有些時候我會邀請朋友一起來家裡用餐，我通常都會弄鍋雞湯大家一起喝，所以身邊親近的友人們都喝過我煮的雞湯。 我最常做的就是香菇雞湯，裡頭不一定會加入什麼材料，唯一可以確定的是香菇跟雞肉不能少，這次的食譜內容是因為我自己生病的時後，想喝雞湯又懶得出去買，打算煮一鍋能讓自己冒汗暖身的雞湯，家裡的櫃子搜尋了一下，找到適合的食材就動手煮湯了！ 一起來看一下我這次的香菇雞湯用了哪些材料吧！ 香菇雞湯食譜 材料： 雞肉一包（通常我會用一隻雞腿，人多的話會用半隻雞） 乾香菇 數朵 薑片 適量 蒜頭 數顆 枸杞 適量 調味： 米酒 兩匙 鹽巴 少許 器具： 電磁爐 一起附上香菇雞湯完整影片。 喜歡看影片的朋友，可以參考影片，喜歡文字版的朋友請繼續看下去（往下滑吧！）。 一般來說薑片、蒜頭及枸杞不一定會是我每次都會用的材料。 有的時候可以搭配西洋蔘；有的時候可以搭配蒜頭及蛤蠣，雞湯的發揮空間很大，可以多加嘗試。 這次加了薑片、蒜頭是因為感冒，自己覺得加這些很適合用來發汗。 基本上我都會買雞腿肉，因為雞腿肉的肉質比較好，但是當時真的不想出門，冰箱裡有好市多的雞翅包我就直接放雞翅了。 乾香菇先稍微洗一下，接著泡水，泡水的時候我會蓋上蓋子讓香氣不要跑掉，最後泡香菇的水還會加入雞湯內增加香氣，香菇我喜歡切對半煮（個人喜好）。 雞肉洗淨之後燙過備用，薑切成薑片備用。 材料準備就緒之後，起一鍋水，把薑片、蒜頭、枸杞及剛剛泡香菇的水都倒入鍋內，並且加入兩匙米酒。 水煮滾之後，倒入雞肉及香菇煮滾；接著小火慢燉30-60分鐘。 30-60分鐘之後，加入鹽巴調味，雞湯就完成了。 為什麼是30-60分鐘？ 取決於你的雞肉想要燉到多軟嫩，完全是個人喜好。 如果有加入蒜頭，我的標準大概就是燉到一碰到蒜頭，蒜頭就會化開那樣。 雞湯料理真的是簡單方便又好喝，天冷就是要來碗雞湯暖暖身體呀！ 來粉絲團幫我按個讚吧！記得在追蹤中的地方選擇搶先看，才會接收到最即時又多樣的更新喔 大家一起來Instagram看食譜吧！（點圖進入我的食譜IG呦～） 加Line聊聊天，接收新資訊吧！ [延伸閱讀] 小套房料理持續增加中 樹子蒸鱈魚 食譜 -小套房料理 新手也會的零失敗料理（電鍋料理） 滷牛腱 食譜 -小套房料理 超簡單滷牛腱，有電鍋就搞定 蒸蛋 食譜 -小套房料理 每個人都會做的滑嫩蒸蛋 韓式辣烤雞翅 食譜-小套房料理 超簡單下酒菜 蒜蓉豆腐蒸蝦 食譜 -小套房料理 新手也能輕鬆上菜 馬鈴薯沙拉 食譜-小套房料理 簡單好吃的零失敗料理 酸辣湯 食譜-小套房料理 煮一鍋可以喝湯、加麵、加水餃 鮭魚味噌湯 -小套房料理 喝碗熱湯暖暖胃 小卷蔥蛋 食譜 -小套房料理 方便、簡單、營養，減肥料理 韓式豆腐鍋 食譜 -小套房料理 天涼吃鍋超簡單 老干媽 辣椒醬 – 外食族的省錢料理，美味拌麵辣椒醬推薦