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蕃茄洋蔥蘑菇湯 這是最近的愛湯，因為居住地洋蔥便宜又好吃，每次去逛超市都會忍不住買顆洋蔥；我特愛清湯版本，完全吃得到食物的原味，湯裡頭洋蔥及蕃茄的甜味，很對我的胃。 蕃茄洋蔥蘑菇湯 食譜 我看過很多人分享的版本是把蕃茄、洋蔥及蘑菇做成濃湯，不過我對濃湯的喜愛程度為普通，所以第一次煮的時候就直接煮成清湯版本，後來發現清湯版本非常美味，從此之後蕃茄洋蔥蘑菇湯就變成我家餐桌上經常出現的湯品。 第一次做的時候洋蔥還有先炒過，後來就…懶了，反正有熬煮過味道一樣美味（懶！！！！），所以本次記錄是懶惰之後的版本。 蕃茄洋蔥蘑菇湯作法 材料： 洋蔥 番茄 蘑菇（有陣子我也用杏鮑菇替代） 鹽巴及黑胡椒 一起附上蕃茄洋蔥蘑菇湯完整影片（目前還在喬一個合適的角度）。 喜歡看影片的朋友，可以參考影片，喜歡文字版的朋友請繼續看下去（往下滑吧！）。 如果你喜歡影片版，請幫我訂閱一下youtube頻道，感謝。 我冰箱裡面剩一顆番茄、1/4顆洋蔥，這次就全部用上了，番茄切塊、洋蔥切丁備用。 另外隨手抓了幾朵蘑菇，對切一下，備用。 如果講究一點可以煮湯前先炒一下洋蔥，炒至金黃色再放入水去煮，會多點香味。但剛剛說的…第一次煮完之後我就懶了，後來都直接丟下去煮。 所以在冷水的時候我就會把洋蔥及番茄放入水中，等待一起煮滾，煮滾後轉小火，繼續煮個15-20分鐘，這樣湯才會有洋蔥與番茄的甜味。 最後放入蘑菇，煮滾之後就可以加鹽巴及黑胡椒調味，然後就可以上桌囉！ 我有看過其他的食譜還會放入番茄醬增加味道，但我是走一個想吃食物原味的路線，所以番茄醬就不加了（而且家裡沒番茄醬，還要買，很麻煩來粉絲團幫我按個讚吧！記得在追蹤中的地方選擇搶先看，才會接收到最即時又多樣的更新喔 大家一起來Instagram陪我玩耍吧！！（點圖進入追蹤我的IG呦～） [延伸閱讀] 豬肉豆腐味噌湯 食譜，零廚藝料理 紅豆湯 電鍋煮，鬆軟綿密免顧火 涼拌小黃瓜 食譜 -小套房料理 夏日冰箱常備菜 芒果冰沙 食譜 -小套房料理 輕鬆打出綿密芒果冰沙 一來順 -小套房料理 全球評比獲得五顆星的椒麻拌麵 日清炸雞粉 食譜 -小套房料理 在家輕鬆做炸雞 蒜香烤鮭魚 食譜 -小套房料理 簡單無油煙料理 蜜汁雞翅 食譜 -小套房料理 週末電影下酒菜 香菇雞湯 食譜 -小套房料理 天冷來喝碗熱雞湯吧！ 樹子蒸鱈魚 食譜 -小套房料理 新手也會的零失敗料理（電鍋料理） 滷牛腱 食譜 -小套房料理 超簡單滷牛腱，有電鍋就搞定 蒸蛋 食譜 -小套房料理 每個人都會做的滑嫩蒸蛋 韓式辣烤雞翅 食譜-小套房料理 超簡單下酒菜 蒜蓉豆腐蒸蝦 食譜 -小套房料理 新手也能輕鬆上菜 馬鈴薯沙拉 食譜-小套房料理 簡單好吃的零失敗料理 酸辣湯 食譜-小套房料理 煮一鍋可以喝湯、加麵、加水餃 鮭魚味噌湯 -小套房料理 喝碗熱湯暖暖胃 小卷蔥蛋 食譜 -小套房料理 方便、簡單、營養，減肥料理 韓式豆腐鍋 食譜 -小套房料理 天涼吃鍋超簡單 老干媽 辣椒醬 – 外食族的省錢料理，美味拌麵辣椒醬推薦