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涼拌豆芽菜 做法簡單，五分鐘就能輕鬆搞定一道開胃菜！比起炒豆芽菜，我更喜歡吃涼拌豆芽菜，如果你也跟我一樣，那就跟著我一起做吧！我之前還有做過其他的涼拌菜，喜歡涼拌菜可以參考這些食譜：涼拌木耳金針菇（點我看食譜）及涼拌小黃瓜（點我看食譜）。 涼拌豆芽菜 做法，簡單開胃的涼拌小菜  How to make Bean Sprouts Salad? 你也可以在Cookpad找到我的食譜分享：職業觀光客 Lisa（點下去就對了） 你也可以在愛料理找到我的食譜分享：職業觀光客 Lisa（點下去就對了） 通常影片都會先發，後來才會寫網誌，大家可以訂閱我的Youtube（傳送門）呦！ I usually update my YouTube first. Subscribe Me (Youtube LINK).  一起附上涼拌豆芽菜食譜的完整影片。 如果喜歡，請幫我訂閱一下YouTube頻道（點我即可連到YouTube），感謝。 涼拌豆芽菜做法 Bean Sprouts Salad Recipe 材料： 豆芽菜…340g 蒜頭…3瓣 醬油…30ml 味醂…15ml 辣椒粉…10g 香油…少許 芝麻…少許（可略） Ingredients of Bean Sprouts Salad 340g Bean Sprouts 3 cloves Garlic 30ml Soy Sauce 15ml Mirin 10g Chili Powder a little Sesame oil a little Sesame 蒜頭切成蒜末備用。 Minced garlic at first. 燒一鍋熱水，水滾之後放入已洗淨的豆芽菜，開蓋煮3分鐘後撈起。 Put bean sprouts into boiling water, and cook for 3 minutes. Then, remove it. 準備一盆冰水，把撈起的豆芽菜放入冰水中冰鎮。 Put the bean sprouts into ice water. 接著來調醬汁，將剛剛準備好的醬油、味醂、蒜末、辣椒粉及香油混合均勻，調勻後記得先嚐一下味道。 Mix with soy sauce, mirin, minced garlic, chili powder and sesame oil. 把冰鎮過後的豆芽菜撈出，接著把水擠乾後放入保鮮盒，倒入剛剛準備好的醬汁，混合均勻。 最後撒上芝麻即可。 Put the  bean sprouts into a container, add the sauce and mixed. Then, sprinkle some sesame. 涼拌豆芽菜就完成囉～ Enjoy.