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鬼椒一番鍋 連鎖小火鍋店，雖然以鬼椒命名，但我最推薦還是他們的起司牛奶鍋。 天冷冷想要自己享受個小火鍋嗎？來吃鬼椒一番鍋吧！ 鬼椒一番鍋 （光復店） 地址：新竹市東區光復路二段732號（近清大馬偕） 電話：03-571-8822 營業時間：11:00-22:00 官網：鬼椒一番鍋官網 鬼椒一番鍋是連鎖小火鍋店，上次聽朋友推薦似乎味道還不錯。 某個下雨的夜晚想吃鍋暖暖身，打開谷歌突然看見鬼椒一番鍋就在附近，這點晚餐就決定是它了！ 鬼椒一番鍋的招牌就是這個看起來很火辣的鬼椒（題外話：看起來很火辣的鬼椒感覺是在說很sexy的鬼椒）。 大概七點半的晚餐時間，鬼椒一番鍋裡頭沒有滿位，直接入內吃鍋吧！ 店內的位子不會太少，座位之間不會隔的太近，聊天的時候比較不會互相干擾。 接著我們直接來看鬼椒一番鍋的菜單吧！ 鬼椒一番鍋的特色就是有不同的鍋底，從麻辣鍋、沙茶鍋、牛奶鍋、肉骨茶、蘋果咖哩到泰式都有。 如果以小火鍋來說，我覺得鬼椒一番鍋算是比較貴的小火鍋。 價位大概都落在兩百多至三百。 基本上就是選湯底，選你喜歡的肉就好。 像拿到這種點單我都會特別注意，店家是不是有把前一個人的點單筆跡擦乾淨，剛好這次我拿到兩本都有沒擦到的部分。 不過點餐的時候都會確認，這是我自己比較龜毛一點才會這樣說。 選好餐點就可以到櫃檯點餐結帳，來弄個醬料跟飲料囉～ 鬼椒一番鍋不錯的地方是醬料選擇很多。 可以依照自己的喜好調配屬於自己的醬料。 飲料也是無限暢飲。 鬼椒一番鍋還有提供杜老爺冰淇淋，這天依然有薄荷巧克力，所以我心中幫他加了一點分數。 接著就是餐點上桌準備開動。 鬼椒麻辣鍋搭雪花牛 265元 牛肉會另外給，煮滾之後湯就會蓋上來，所以拿到的都是這樣看不到底下湯汁的模樣。 老實說小火鍋265元是有點貴，我心中的265元火鍋是有菜盤能夠自己放蔬菜的那種。 不過鬼椒一番鍋的料也是給的很多，所以稍微平衡一下我的心。 麻辣鍋比較特別的地方就是有鴨血及牛肚。 點餐的時候忘了跟店員說，店員也沒有特別問，所以沒有說要什麼辣度。 平常吃小辣到中辣，我覺得這個鍋沒有辣味且沒有特別香或好喝的味道…。 簡單來說就是有點失望那種感覺。 還好這是友人點的（揮汗）。 起司牛奶鍋搭雪花牛 275元 千萬不要看到我對麻辣鍋的評價就對鬼椒一番鍋失望，這個起司牛奶鍋表現得非常優秀。 可以看到內容物與麻辣鍋的不同，牛肉一樣會另外給肉盤。 牛奶湯底加上三片起司，煮的時候記得攪拌，這樣鍋底才不會燒焦。 起司牛奶鍋的湯真的很濃郁，非常美味，食材與起司牛奶完美的融合，吸飽湯汁後的食材真的非常好吃。 雖然275還是貴了一些，但至少是美味好吃的。 這是一人份的雪花牛，因為標榜現切，上桌的時間會拉比較長。 給的份量算是有誠意，畢竟這是200多一鍋的小火鍋。 整體來說鬼椒一番鍋屬於偏貴的小火鍋，但起司牛奶鍋的味道真的很好，如果下次再回訪我會願意再點他一次。 來粉絲團幫我按個讚吧！記得在追蹤中的地方選擇搶先看，才會接收到最即時又多樣的更新喔 大家一起來Instagram陪我玩耍吧！！（點圖進入我的IG呦～） 加Line聊聊天，接收新資訊吧！ [延伸閱讀] 新竹火鍋 火焰鳥 什鍋 -新竹北區 百元平價小火鍋，滷肉飯、爆米花、冰淇淋吃到飽 岩漿火鍋 -新竹北區 麻辣鴛鴦鍋，獨門火焰炙燒豬（經國店） 西市汕頭館 -新竹東區 巷子裡的老牌溫體牛沙茶鍋（總店） 肉多多 新竹旗艦店 -新竹東區 只要肉肉，不要多說 老東家 重慶麻辣鍋 -新竹東區 新竹麻辣鍋推薦，花椒香麻入嘴 新竹美食 冰斗 古早味剉冰 -新竹東區 隱身巷弄間復古風小冰店，推薦抹茶紅豆布丁冰 LALA Kitchen 新竹科園店 -新竹東區 美國南方菜，推薦楓糖鬆餅炸雞 象腳樹 Moringa -新竹東區 巷子裡的美味平價下午茶，wifi/插座 貳壹村 -新竹東區 眷村的味道，推薦滷味小菜 梅花雞蛋糕 -新竹北區 城隍廟前散步甜點 五福味 食堂 -新竹北區 小菜種類多，麵食偏清淡 三頓青 食堂 -新竹北區 古早味銅板價，阿嬤的控肉飯 夏季三角 景觀咖啡廳 -新竹湖口 七夕耍浪漫，一起來個浪漫約會吧 浪漫食堂 -新竹東區 巨城旁低調的日式料理，推薦咖哩系列 白鬍子 厚切牛排 -新竹東區 有冷氣的夜市牛排，濃湯麵包吃到飽（清大夜市） 厚醍 ROTI -新竹香山 約會、包場，隱身郊區的古堡餐廳 西班牙農家菜廚房 -新竹東區 下午茶時間有新菜單，姊妹們來吃甜點吧！（關新路） 新竹300博覽會 -新竹東區 限時兩週，新竹美食在這吃 紅陽 平價鐵板燒 -新竹東區 經國路旁平價鐵板燒 燒BAR -新竹東區 時尚燒肉吃到飽，天使紅蝦、大干貝無限吃 橋下2.0 Restaurant &Bar -新竹竹北 宵夜來杯調酒吧，竹北餐酒館推薦 葉子 YATS -新竹東區 好市多附近的美味義式料理，適合聚餐 莀晞 咖啡屋 -新竹竹東 溫馨咖啡廳，巷弄裡的義式料理 荷芙亭 -新竹東區 夢幻花牆咖啡廳，還有貓咪陪你吃龍蝦堡 鴨肉許 -新竹北區 新竹老牌小吃，鴨肉許中正店 味、肉舖韓國烤肉 – 豬五花在烤肉盤上滋滋作響，小菜無限量供應（新竹火車站附近） 新竹 內灣 內灣戲院人文客家菜館 新竹旅遊 味衛佳 柿餅觀光農場 -新竹新埔 金黃柿餅閃耀眼前，秋冬季節限定小旅行 新竹玻璃藝術節 -新竹東區 玻璃工藝博物館（9/29-10/7） 心鮮森林 莊園餐廳 -新竹芎林 我們一起在LOVE談戀愛，約會/親子/輕旅行（內含路線）