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♥插畫部份由海獅夫妻的傻瓜生活創作，照片及文章由奇奇一起玩樂趣提供，歡迎大家到粉絲團按讚♥ 好友即將調離台北，所以相約在L’Atelier de Patrick 法式派翠克，來個特別的法式餞別餐，也祝福 一切順利、幸福。 距離捷運大安站4號出口大約走7-10分鐘，L’Atelier de Patrick 法式派翠克 位在轉角明顯處。 氣氛優雅，進門後就會不自覺壓低音量呢！   今天體驗的晚餐為價位$2680的套餐，麵包／開胃小點／沙拉／湯品／普羅旺斯紙包海鮮／熱前菜／ 法式冰沙／主菜／現榨果汁／甜點／咖啡或茶／茶點 共13道， 主菜有鴨胸、牛肋眼、羊肋排及圓鱈四種選擇。 入座後會先行詢問需要氣泡水或是礦泉水？好友不愛氣泡水，所以我們就選了礦泉水。 麵包 提供法國長棍及黑麥小圓麵包兩款，搭配來自法國法定產區（AOC）的Echire奶油，以諾曼地牛乳製成，清甜滑順是其特色。 酪梨塔 開胃小點一共有三道，我最喜歡酪梨塔，特別採用進口酪梨，不會有台灣酪梨的土味，還有法國麵粉、給宏德天然海鹽等等…在這樣小小的一個迷你塔裡，是滿滿主廚的用心。 茴香海膽蒸蛋 、洛林鮭魚鹹派 茴香海膽蒸蛋點綴了魚子醬與波特酒，像是甜點布丁，口感細緻綿密，海膽與茴香味明顯。 洛林鮭魚鹹派沒有派，看起來變成了烘蛋貌，為了不讓開胃菜顯得too heavy而特別改良的。 咖哩胭脂蝦沙拉 沙拉應該是當天我最喜歡的一道，採用我最愛的胭脂蝦，滿滿咖裡的香氣，搭配清爽的水果，不愛沙拉的我也瞬間喀光！ 湯品也有四種選擇，三款清湯，一款濃湯，使用北海道熟成干貝，表現煎烤的焦香，干貝甜而口感軟嫩，服務人員現場直接倒入熱湯。 牛骨海鮮清湯 以帶骨牛小排及牛膝熬製而成的精華湯頭。 雞肉海鮮清湯 我的雞肉海鮮清湯比牛骨海鮮清湯表現來的討喜，牛骨雖是清湯但口味重了些，我比較喜歡雞肉的清甜，雞骨熬製48小時以上，清澈法式精華。 普羅旺斯紙包海鮮 使用義大利進口的fata paper， 可以耐熱至230度，把食材的鮮全鎖在裏頭，八角、茴香，搭風乾番茄、尼斯橄欖，未加一滴水的蛤蜊高湯，還有肉質鮮美的石斑魚肉，濃濃的普羅旺斯風味，讓人陶醉在其中。 松露螯蝦餃 佐煙燻南瓜濃湯 以蔬菜高湯為底的煙燻南瓜泥， 加了香草及帶有葡萄柚香氣尼的泊爾胡椒，經過山櫸木煙燻。 蝦餃上則是24個月的康提乳酪。 熱前菜共兩款我們各自選了一道，吃到這真的都快飽了我。 香煎法國鵝肝 紅酒燉紫包心菜 佐濃縮巴薩米克酒醋 法國進口的鵝肝很讓人驚艷，香氣十足，表層煎的焦焦的，軟嫩毫無腥味，搭配特製的紅酒燉紫包心菜，非常美味~ 葡萄柚冰沙 煎烤紐西蘭小羊肋排 南法燉菜 佐小羊肉汁 跟友人都最喜歡羊排，所以首選小羊肋排，幾乎完全感受不到羊騷味，主餐的調味不輕，一旁的燉菜也很費工，有日本圓茄、甜椒、櫛瓜等等…從一而終的多層次法式料理，有時會覺得太複雜了。 煎烤櫻桃鴨胸 高湯甜菜根 佐蜂蜜柳橙醬汁 鴨胸切的手感讓我一度誤以為過熟，但口感尚軟嫩，很喜歡搭配的甜菜根，蜂蜜柳橙醬汁加入了大溪地香草籽，味道非常的好。 柳橙汁 甜點的部份相當用心，完全是一個雙甜點的概念，兩個人一次就嚐到四款不同的法式甜點。 我很喜歡檸檬香草跟覆盆子冰淇淋，是屬於清爽雪霜的口感。 好友則最喜歡這款諾曼地蘋果，我一個恍神就被她秒殺了！！內餡是蘋果和白蘭地&大溪地香草，綿綿柔柔，並帶肉桂的香氣。 我最喜歡這道由主廚特製的提拉米蘇，焦糖榛果、開心果、野莓等夾層，水果白蘭地取代咖啡酒，從側面看非常誘人~ 餐後有熱茶、咖啡等選擇。 椰子餅乾／柳橙巧克力 想不到以為餐點全上完之際，正準備拍拍肚子離開， 又來了份配茶的小點，這這這….怎麼沒跟著熱茶一起上啊~ 椰子餅乾乍看挺像洋芋片的，椰子味不會很重， 酥脆酥脆，配熱茶很適合呢！ 不過柳橙巧克力我就覺得太甜了些~ 整體來說是氣氛非常適合約會的餐廳。    L’Atelier de Patrick 法式派翠克 官網：http://www.patrick-atelier.com/ 粉絲團：https://www.facebook.com/LAtelierDePatrickFaShiPaiCuiKeCanTing/ 地址：台北市大安區四維路42號 電話：02-27079586 營業時間：12:00-15:00；17:00-22:00 ♥插畫部份由海獅夫妻的傻瓜生活創作，照片及文章由奇奇一起玩樂趣提供，歡迎大家到粉絲團按讚♥ –本文為邀約體驗分享- 【懶人包整理分享】 ♨【全台溫泉懶人包】溫泉酒店/飯店．溫泉旅館/會館．溫泉民宿．湯屋泡湯推薦 🍸【台南 lounge bar 懶人包】酒吧．調酒．小酌微醺好去處懶人包總整理 👐【台北SPA按摩懶人包】精油按摩．泰式按摩．腳底按摩．經絡按摩．孕婦按摩推薦 🍙【懶人包】台北捷運松江南京站/四平商圈無名早餐攻略 【幼年有話說】 謝謝大家來看我的美食玩樂記趣，希望你們看了都有幸福的感覺～ 記得幫我 推文&按讚 鼓勵一下吧 ♥  歡迎加入我的臉書粉絲團，隨時發摟 ♥奇奇一起玩樂趣♥ 的新文章吧~ 奇奇一起玩樂趣