Zi 字媒體

【1010湘】意旨十全十美的湖南菜！ 位在新光三越的1010湘台南西門三越店， 每次逛街經過都是滿滿人潮，去年曾經吃過一次， 不過與這次點的菜色基本上都是不重複的，招牌菜果然不同凡響，比我們上次胡亂點的好吃太多了XDDD   神仙缽飯 $20 其實就是白飯一碗XD 冠上神仙二字是否有比較厲害是整碗一起入籠蒸，上桌時會特別提醒缽也是燙手的唷~吃起來口感蠻Q的，湘菜口味重且辣，一個不小心就會吃掉很多飯^^” 燒椒皮蛋 $150這道涼菜非常有趣，作法呢據悉是選用肉厚筆直的上好大紅辣椒，從洗淨、高溫油炸、冷水冷卻、剝皮、去籽去膜、切等寬條狀、調製醬汁、醃製，再搭配冠軍松花皮蛋、特調炒製的辣豆豉末才完成，這辣椒非常好吃 ，醃得入味且非常開胃，幾乎搶去皮蛋風頭，吃起來香辣卻又帶勁的讓人停不了口！   翡翠檸檬 $120  (左)荔枝凍飲 $120  (右)  吃湘菜少不了要來杯冷飲，雖然荔枝凍飲是招牌，但我們都比較喜歡翡翠檸檬~兩杯都好喝就是了 🙂 湘西高麗菜 $200稍微小辣！記得第一次吃1010湘時點的主菜都非常的鹹！！！當時就反映給了店家，這次再訪，也許是因為菜色不同，所有的鹹度都是剛剛好的，中間也適時詢問菜色口味及送餐速度，因為我們多花了點時間拍照，所以就請店家稍微放慢上菜速度呀~ 辣椒炒蛋 $250這道我自己很喜歡，辣椒本身並不會太辣，頂多是微微辣，蛋煎得酥酥焦香，非常好吃~ 串燒蝦 $420做法是採高溫油炸到酥，淋上由薑、蒜、乾辣椒粉等數十種特殊香料結合 鎮江紅醋的特製醬料，蝦子已經炸到香酥完全不需顧慮殼的部分， 整個非常鮮美精華都鎖在這錫箔紙裡了~ 這道也是我好友一直大推薦的，我稍微數了一下大約有15隻左右， 雖然單價不低但是份量也頗足夠的！ 松子年糕牛肉 $330年糕牛肉切丁加上滿滿的松子，是唯一一道之前吃過好吃再點的，也是少數完全不辣的菜色，口味比較像是炒沙茶的，年糕QQ，牛肉軟嫩，缺點就是油了一點~ 臭豆腐肥腸阿干鍋 $399滷到透軟的肥腸和臭豆腐，是1010湘的招牌菜， 台南西門三越店的阿干鍋有兩種口味，另一種是牛腱鴨血阿干鍋， 料比起臭豆腐肥腸阿干鍋豐富許多，各有千秋~ 銀宮杏仁豆腐 $99  (左)黑芝麻椰汁西米露 $99 (右上:熱/右下:冰)冰的西米露完全就是冰淇淋呈現，冰冰的沙沙的口感，香濃的芝麻和晶瑩剔透點綴的西米露，大推這道甜點~ 1010湘除了單點之外，也有2~5人的套餐可以選擇，不用擔心人少不好點的問題 🙂 1010湘台南西門三越店   網站  粉絲團 地址：台南市中西區西門路一段658號6樓 電話：06-602-0188 營業時間：一至週五，11:00~15:00，17:00~22:00              週六至週日，11:00~22:00       【News店家邀約-試吃分享文】  台南 微光 somelight lounge bar台南 天寶月蒙古麻辣鍋吃到飽哈根達斯火鍋推薦台南 勾勾鍋 麻辣火鍋 超澎湃海鮮高品質單點式火鍋大推薦台南 食香客雞會站 (北門店) 創意雞排推薦台南 正興街 Gold House金色小屋比利時鬆餅專賣(布魯塞爾)台南 Panino Cafe‘帕里諾超好吃的Panini帕尼尼專賣店台南 ELATE CAFÉ 依蕾特早午餐Brunch上桌 台北 東區 Indulge實驗創新餐酒館。完美微醺夜台北 外酥內軟超誘人法式布丁吐司 Caféà la mode台北 微風建一食堂無菜單料理驚喜–桔香龍蝦刺身 【幼年有話說】 謝謝大家來看我的美食玩樂記趣，希望你們看了都有幸福的感覺～ 記得幫我 推文&按讚 鼓勵一下吧 ♥  歡迎加入我的臉書粉絲團，隨時發摟 ♥奇奇一起玩樂趣♥ 的新文章吧~ 奇奇一起玩樂趣