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台南小吃推薦｜磨磨茶 創意刈包 用台灣好茶，磨出具有台灣味的磨茶。 磨磨茶是一間非常有特色的小店，主要提供的餐點是刈包，但又不是那麼傳統的刈包，融入了台灣在地食材，用不一樣的方式呈現傳統小吃，相當有意思！ 磨磨茶這棟老屋已經有50年的歷史。 刈包的口味都很有特色，每週會選兩到三種供應。 磨磨茶之所以叫磨磨茶（不是摸摸茶XD），就是因為茶是用這個石磨磨出來的！ 看似簡單卻不簡單，茶葉必須去梗讓石磨能磨得更細緻，同時要採低溫低速研磨來保留更多香氣與茶色，完全不能小看這幾道程序，這一杯磨茶背後是花了很多功夫製成的！ 影片來自於磨磨茶粉絲團 從地磚、樓梯…一路往上，懷舊卻又帶清新的文藝感，隨處可見詩詞字句，耐人尋味~ 老闆把老屋整理的非常好，老屋的韻味讓人覺得時間都緩慢了下來。 半露天的陽台座位，暖暖的午後很適合坐這。 刈包用小蒸籠盛裝的方式真是可愛極了！ 三杯雞刈包 $60 等待的時間聞著三杯雞的香氣很是煎熬，可能很難想像三杯雞跟刈包會是如此香搭，柔軟有彈性的刈包，雞肉好嫩好入味，尤其那洋蔥味道更是迷人，好吃極了！！ 台南味蝦捲刈包 $80 蝦捲絕對是台南具代表性的食物，但把蝦捲放進刈包裡，我還真的是從沒想過！ 微帶芥末嗆的醬料，底下的生菜相當清爽，融入了台灣在地風味，賦予了全新風貌，不得不佩服老闆的巧思~ 加了創意但不是搞怪，而是把傳統用另一種方式呈現！是我對磨磨茶刈包的感想。 磨綠 $80 磨茶看起來很像抹茶，其實是台灣在地綠茶，適合冷泡，尾韻帶有一絲迷人的澀味而回甘，在老屋裡細細品嚐這一杯風味獨特的磨茶很是享受！ 鮮果優格 $70 採用嘉義小農的無糖鮮奶優格，原味濃郁是那麼恰到好處，裡面滿滿的水果甚至都快比優格還多，上頭加了一點點日本的三溫糖，淺黃色色澤，香味特殊，甜卻不膩，在每一個小細節都如此用心，非常好吃！！ 外帶刈包在包裝上更別具巧思，好像抓了一帖補藥，補元氣的概念，讓心情也跟著愉悅了起來：） 磨磨 茶 粉絲團： https://www.facebook.com/momochadrink/ 地址：台南市中西區北門路一段161巷2號 電話：06-2234093 營業時間：三-五10:00-18:00 六日10:00-17:00（一二公休） 台南小吃延伸閱讀- 台南｜阿銘鱔魚意麵 台南小吃推薦．比排隊名店更好吃 台南 檨仔林 阿全碗粿 不用排隊的台南美食 不輸排隊名店富盛號/一味品的美味碗粿 台南小吃推薦 台南 開元路 無名虱目魚湯 道地台南人的早餐 我心目中第一名的虱目魚肚+肉燥飯 台南小吃推薦 台南 百年老店 黃氏蝦仁肉圓 可遇不可求之想吃還得靠運氣的隱藏版台南小吃 台南｜小ㄚ鳳 浮水魚焿．煎餃 老店新傳承 人氣小吃新面貌