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♥插畫部份由海獅夫妻的傻瓜生活創作，照片及文章由奇奇一起玩樂趣提供，歡迎大家到粉絲團按讚♥ Bacaro在威尼斯是「小酒館」的意思，以供應小食（Cicheti）為主，小法福酒館 Mini fi5ve Bacaro 正如其名，以創新的分子調酒為其特色，提供酒與義式小食。 如此特別有新意的Lounge bar 餐酒館，當然要趕快來為我的懶人包更新一下~ －喝酒不開車，開車不喝酒－ 「飲酒過量，有害健康」 【台南 lounge bar 懶人包】https://lotuslin.com/blog/post/44735368   小法福酒館的位置在體育路，平行健康路，巷口是集雅朵法式餐廳，這一帶晚上極為安靜，整面白牆又泛著綠光有點… 進了店內整個感覺就不同了，走巴洛克歐洲奢華風格，氣氛情調還蠻不錯的，bartender 人也很親切，主動幫我們做了很詳細的調酒介紹。 本來的位置被安排在一樓門邊沙發，但是光線暗到一個我連 Menu 都看不清，還是換去吧檯順便欣賞調酒師的手藝。（但吧檯高腳椅對矮子很不友善） 位置有一樓以及B1，B1另有幾間包廂的設計。 小法福酒館最特別的是營業時間從下午就開始，提供輕食類的下午茶，但若是想喝調酒，則限晚上七點過後供應，都是些下酒菜要吃飽有點困難，建議先在外頭吃飽再來喝點小酒較適合。 酒單上都很貼心的備註了酒精濃度高低，使用的杯子也以圖示呈現，除了分子調酒，也是有一般經典調酒及啤酒、紅白酒等…。 北義特雷亞斯燉肉 $180 味道很好，豬肉極度軟嫩，份量也極度嚇人XD. 窯烤蘋果雞肉捲 $120 以義式香料及義大利奇揚第紅酒醃製溫體去骨雞肉，加上培根和蘋果絲去窯烤，雞腿捲非常多汁，紅酒醋蘋果酸，相當好吃！我個人蠻推薦點這道的~ 現在分子料理不難吃到，但分子調酒就少見了吧！把型態改變，呈現出不同原本的樣貌，轉變成固態、煙燻、晶球、液態氮等等…就是一種出桃（台語）很多的調酒概念XD. 蜜蘋，床第之間 $300萊姆酒、蘋果白蘭地、柑曼怡、檸檬汁、Espuma蜂蜜蘋果慕絲 慕斯下有一層像比較軟的果凍，喝起來莫名的有威士忌的苦澀，酒精濃度偏高，我本來就很不喜歡威士忌，所以這杯不得我心阿QQ. 紅心黛茲 Red Daisy $280 琴酒、新鮮櫻桃、蘋果白蘭地、水果茶、Spherification 蔓越莓晶球 這杯的酒精濃度較低，加上晶球的口感，整杯酸酸甜甜相當討喜，我比較推薦這杯！ 坐在吧檯的好處就是可以近距離欣賞調酒過程，這杯是臨別語，伯爵茶氣泡疊到像頂帽子高。 西西里驢子，特色為加了 Espuma 薑汁慕絲。 這杯為巴洛克噴泉噴泉。 Mini fi5ve Bacaro 小法福酒館 罕見的分子調酒， 微醺之餘更是視覺的享受，義式小食也很有特色， 是台南餐酒館、Lounge bar的新選擇。   Mini fi5ve Bacaro 小法福酒館 粉絲團：https://www.facebook.com/Mini-fi5ve-Bacaro-1607471196158579/ 地址：台南市南區體育路21巷5-1號 電話：06-2142005 營業時間：14:00-02:00 ♥插畫部份由海獅夫妻的傻瓜生活創作，照片及文章由奇奇一起玩樂趣提供，歡迎大家到粉絲團按讚♥ 【News愛店分享文】 【台南 lounge bar 懶人包】酒吧．調酒．小酌微醺好去處 懶人包總整理 【台北大安．大安站】宸市私廚 私廚料理．鍋物（原椰篱私房料理）-椰子鍋 椰汁海味的美妙結合 【台北大安．信義安和站】ICHI Japanese Cuisine & Bar-日式餐酒館．Lounge bar 【台北大安．國父紀念館站】Playhouse 家傢酒餐酒館-酒香入菜　東區餐酒館．調酒推薦 【台北大安．忠孝復興站】One Restaurant & Lounge-南洋風味．小酌微醺．東區Lounge bar推薦  【桃園中壢】牛若丸和牛焼肉専売店-頂級澳洲和牛大餐．日式燒肉專賣  【幼年有話說】 謝謝大家來看我的美食玩樂記趣，希望你們看了都有幸福的感覺～ 記得幫我 推文&按讚 鼓勵一下吧 ♥  歡迎加入我的臉書粉絲團，隨時發摟 ♥奇奇一起玩樂趣♥ 的新文章吧~ 奇奇一起玩樂趣