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台北餐酒館推薦｜沏酒SevenNine餐酒 由三位79年次的年輕人一起經營的餐酒館，取名沏酒SevenNine餐酒，雙關意義，結合中藥材的運用，在肉類餐點的料理上讓人印象深刻。 沏酒SevenNine餐酒店址在八德路二段上，若是搭乘捷運的話從忠孝復興站或是南京復興站走過來距離差不多，約8~10分鐘。 台北餐酒館延伸閱讀- 小酒吧Bistrot Taipei ALLEZ BISTRO 來！酒館 JK studio 新義法料理 店內裝潢的風格走工業風，但餐點則偏日式。 走道盡頭藏了間半開放式的小包廂。 餐點以日式居多，黑板上也有限定料理，我現在看照片才發現打卡有送shot…（淚）。 酒類選擇多，並提供各式調酒。 海膽生食級干貝4P $360 干貝跟海膽是絕配，表面微炙燒，一口一個是一種享受。 沏酒招牌酪梨沙拉塔 $220 這道沙拉屬於創意料理，搭配麵包，一口咬下有吃到番茄跟蛋，而且不是普通的水煮蛋，而是皮蛋！！酪梨的清爽，跟胡麻醬的濃郁很衝突，不過每個人對＂創意＂料理的接受度不同，我自己是還蠻喜歡的！ 倒是多力多滋如果不要這麼碎，就也可以挖著吃，可惜了。 海膽生牛肉 $280 海膽搭配炙燒Prime等級牛肉，不知道是不是中秋節快到的關係，一直覺得這道讓我有水波映月的fu。 黃色海膽好似月亮倒影，看似全生的牛肉另一面經炙燒讓香氣跟甜度出來，帶點微嗆的醬汁，這天就是走一個海膽大餐的路線（滿足）。 Bartender special $350 來餐酒館沒有來杯調酒就太對不起自己XD. 兩杯都直接請店家做特調，我挑了以Vodka為基底的粉橘紅色這杯，帶檸檬的香氣，簡單的層次卻討喜，裝飾的白色小花有日式的優雅，個人非常喜歡！ 另一杯漸層特調則是以琴酒為基底，聞起來也帶果香。 頂級伊比利老餐豬 $680 以如此華麗之姿上桌的伊比利豬，熊熊火焰燃燒後，帶酒香迷人的醬汁很加分，不過本身調味其實已足夠，伊比利豬極軟嫩的口感讓人無法停下來，非常好吃！ 沏酒招牌小羔羊 $520 最後一道的羊排更是高潮，火侯掌握恰到好處，五分熟美麗的粉紅色相當誘人，擠上一點桔汁，入口感受到其軟嫩細緻，後隨之而上的一絲羊香更是讓人陶醉，用了以百里香、迷迭香、獨門特殊配方之五香粉熬煮的紅酒醬提味，味道非常的棒！是能從調味裡感受到其細節，實在美味！這樣一份吃不夠阿~ 沏酒SevenNine餐酒 粉絲團：https://www.facebook.com/SevenNineBistro/ 地址：台北市中山區八德路二段289號 電話：02-27773510 營業時間：18:00-02:00