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2017-07-25T20:27:27+00:00
♥插畫部份由海獅夫妻的傻瓜生活創作,照片及文章由奇奇一起玩樂趣提供,歡迎大家到粉絲團按讚♥
幾年前無意間發現的日本料理店-微風建一食堂, 從它開店至今已經五訪超過,(我應該是第一批寫文分享的吧!) 是東區我很推薦的無菜單日本料理店,在台北現也具相當知名度, 這次距離上次來訪有隔了比較久的時間,價位跟餐點都有變動, 所以又寫了新的一篇文章分享。
微風建一食堂回顧文章-台北 微風 建一食堂 無菜單料理驚喜-桔香龍蝦刺身 台北 微風 建一食堂 意想不到的美味
從最早千元以內的無菜單,到現在一千五、兩千的價位, 有種回不去的港覺阿~~~~
剛好隔壁桌的客人點的是一千五,我只能說,拜託都來吃了就點兩千的吧!! 一千五跟兩千的內容差距絕對不止那五百阿! (應該要借拍一下他們的生魚片做比較XD.)
軟絲/牛蒡天婦羅/胡麻秋葵
這是來這麼多次微風建一我最喜歡的前菜, 這牛蒡天婦羅實在太好吃太好吃,超想要點一整盤來吃!!!! 老闆你可以中午弄個牛蒡天婦羅丼飯嗎please~~~~~
唔!如果我說當天最好吃的是這個會不會被揍XDDDD. 軟絲非常下酒,秋葵滿滿的黏液也是我的最愛!!!
當天的海鮮有波士頓龍蝦和麵包蟹兩種選擇,麵包蟹的話就是清蒸一種作法,龍蝦就可以做到二吃, 因為我覺得螃蟹通常沒肉吃起來又麻煩,毫不猶豫的就選了龍蝦, 結果看到其他桌客人點的麵包蟹,在料理之前先送上桌見客, 超大一隻麵包蟹讓我倒戈,趕緊跟店家說我改成麵包蟹好了XD.
想了想龍蝦平常比較容易吃到,確實應該選季節限定的海鮮!
料理前會先帶活生生的麵包蟹跟客人打招呼, 個性屬於比較溫馴的麵包蟹,老闆還示範跟牠握手, 再三確認牠不會攻擊奇奇,才讓他們合照留念XDDD.
-喝酒不開車,開車不喝酒- 「未成年請勿飲酒,飲酒過量.有害健康」
綜合刺身
認真說愛吃生魚片的人一定要來一次微風建一食堂, 我會變得這麼熱愛生魚片就是微風建一害的, 這次的生魚片豐富性整個大提升,光看擺盤就相當驚人, 感受到隔壁桌客人羨慕的眼神,立馬推坑下回記得選兩千的阿XD.
日本干貝+魚子醬
海膽+胡麻豆腐
胡麻豆腐的味道相當濃郁,都快壓過海膽風采了!!
象拔蚌
有著脆脆的口感,象拔蚌意外的鮮甜!!
日本真鯛、石鯛、天使紅蝦等等…真的快數不完有多少, 超甜的白甘,還有炙燒金目鯛都讓人太陶醉~
芬蒂克雷生蠔
剛好有進了少量的法國芬蒂克雷生蠔,邊緣帶一抹神秘的藍色是其特色。
紅喉
想當年第一次吃到微風建一的烤魚也是好感動阿~ 超大一隻紅喉上桌,肥滋滋油嫩嫩, 這隻紅喉真的是美味至極,怎麼可以這麼嫩這麼好吃>/// 迅速剋掉半隻超級滿足!!!
麵包蟹
愛爾蘭麵包蟹是肉很多的蟹種,肉超多吃起來很過癮,非常的新鮮,但甜度一般, 另會附上吃螃蟹的工具,已事先過非常好食用,麵包蟹的肉量確實驚人,兩人一隻真的會吃很飽!!!
竹筍
最近應該是竹筍的產季,筍子清甜水份足, 很想建議老闆不要用這麼多美乃滋,比較甜膩些, 應該要刷個明太子或海膽之類的阿XD.(很敢講)
上蓋牛
兩千價位又比一千五價位的無菜單多了一道肉品, 這天有四種選擇,牛肉有和牛、肋眼和上蓋,還有伊比利豬, 我們選了上蓋和肋眼,份量不少,建議兩人選不同的一起share.
上蓋就是俗稱的老饕,最適合我們這種老饕啦!精準的火侯把精華肉汁全鎖在肉裡, 濃郁的肉汁太令人滿足,到這真的已經八九分飽。
肋眼牛
肋眼吃起來會比較肥美些,應該說肥瘦分佈比較不均, 兩種都很好吃!但我個人比較喜歡上蓋多一些, 不過下次我應該會一個改選豬肉,就不會全部都牛肉。
鮭魚茶泡飯
我本身對茶泡飯無愛,還是比較喜歡散壽司, 之前有吃到一次是出海膽飯!!!!超讚的~
不過這就運氣運氣了,剛好這天就是出茶泡飯, 無菜單料理的有趣之處也就在這,驚喜無窮!
山藥油豆腐湯
我很喜歡這道湯品,山藥對身體很好呢!
抹茶冰淇淋
微風建一沒有強迫同一組客人全部點同價位的無菜單料理,這點還蠻貼心的! 畢竟有時候不是所有人的預算都一樣,但你看著朋友吃著高檔和牛, 還有驚人的生魚片時,你只會有無窮盡的懊悔XD.
這次隔了這麼久再訪微風建一食堂,有老闆坐鎮,品質尚有維持住, 仍舊是我台北日式無菜單料理的首選推薦! 偶爾吃一次犒賞一下自己不為過咩~
微風建一食堂 粉絲團:https://www.facebook.com/Jian1.Jian1/ 地址:台北市八德路2段300巷10號 電話:02-87722178 營業時間:12:00-23:00
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