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♥插畫部份由海獅夫妻的傻瓜生活創作，照片及文章由奇奇一起玩樂趣提供，歡迎大家到粉絲團按讚♥ 我超愛逛夜市，但要能讓我在夜市吃串燒可沒這麼容易， 我一定先確認店家是否為純燒烤而非經油炸，（這點能做到的店家實在不多） 經過油炸的烤物吃完又膩又澀很不舒服，所以我都會盡量避免！ 大推薦位於通化夜市的這間 焦糖楓 日式無烟撒粉串燒，是我目前吃過最有特色的夜市串燒，用的是紅外線無菸烤爐，絕不先偷炸，使用特殊漢方製成的烤肉粉，與手工熬煮日式回甘醬汁，焦糖香甜酥酥口感，讓我一吃就愛上！！！   一般路邊燒烤店通常使用炭烤，光站在一旁等就滿身味道，更不用說為了省時，所有食材都先拿去炸熟才隨便烤一下，而焦糖楓使用紅外線無菸烤爐，堅持現點現烤，不經油炸，深得我心阿~ 黑色盤子的串燒價位落在$15~30，紅盤$39，另雞屁股兩串$50，高級紅盤肉類三串特價$100。 口味共有兩種，都是為固定搭配的，食材處理的很乾淨，擺放也很整齊！ 焦糖風味：甜不辣、旗魚棒、百頁豆腐、五香豆干、玉米、糯米腸、豬血糕、鱈魚丸、鑫鑫腸、香菇、杏鮑菇、四季豆、花椰菜、茄子、青椒、三星蔥豬肉串、培根串、德式帶骨香腸、龍珠、魷魚尾、羊柳條、無骨雞腿、雞翅、雞屁股、雞心、雞脖、雞胗、雞腸、雞皮、雞軟骨 騎士風味：骰子肉串、烤雞腿排串、秋刀魚、鯛魚下巴 比較特別的是有專門提供魷魚尾這部位，其特色招牌為大雞翅／雞軟骨／魷魚尾。 把自己想吃的食材直接放置檯前桶子裡，想吃甚麼自己拿，而且因為有檯子可放置桶子，你只需要空出一支手來拿！！！不然我每次逛夜市手上有飲料有其他食物，只需騰出一隻手方便多了XD. 我點了 大雞翅、雞軟骨、七里香、圓型甜不辣、皎白筍、四季豆、骰子牛、骰子羊。 焦糖楓食材全部現點現烤，不油炸偷吃步，這點真的很難得~等候的時間人潮默默湧現，即使下著雨還是很多人願意等待，我剛好挑到一個空檔，所以沒有等太久！ 圓型甜不辣 焦糖楓（通化店）為外帶店家，無提供內用位置，所以都是用紙袋加塑膠袋裝，先請店家借我一個盤子方便拍照。 甜不辣是我不管到哪第一必點，用來判斷我是否會再度回訪的關鍵！ 用特殊十餘種漢方（五香、百草、甘草、八角⋯）加點冰糖去調味，焦糖風味的外層灑上了這個＂焦糖風味烤肉粉＂，烤過後酥酥脆脆的口感相當討喜，厚厚QQ，焦糖甜甜焦香，外層酥酥的，很令人驚艷！而且不油不膩，身為甜不辣控，超級喜歡的>/// 四季豆、骰子牛、骰子雞 骰子系列皆為騎士風味，牛肉肉汁濃郁，雞肉肉質有彈性，焦糖風味與騎士風味各有千秋，有點變化也好吃！ 四季豆水份飽滿，吃串燒我覺得兩串肉至少要配一串蔬菜平衡一下！ 大雞翅、雞軟骨、七里香、皎白筍 看一旁播放的節目是說大雞翅跟雞軟骨為焦糖楓的招牌，雞翅皮焦酥脆，聞起來帶甜味，肉汁鎖在裏頭，雞軟骨不遑多讓，QQ脆脆一口接一口停不下來！ 七里香就是雞屁股，他的雞屁股比較小一點，不會太肥，嫩嫩香香很多汁，配上香甜焦糖味，覺得一點都不輸招牌阿！ 筊白筍也是很嫩，不管是肉類或蔬菜，配上這焦糖風味都好適合~ 拍完照之後就裝袋，實在很好吃瞬間秒殺XD.當天挑的每一種都好吃，為通化夜市推薦必吃串燒阿！！！ 回家一查發現其實好幾個夜市都有焦糖楓的蹤影，那甚麼時候要來內湖737巷擺一攤阿~（期盼） 焦糖楓（通化店） 粉絲團：https://www.facebook.com/焦糖楓日式無烟撒粉串燒-1079988665384951/ 地址：台北大安區臨江街120號 電話：0982-078960營業時間：平日17:00-00:30 假日17:00-01:00總公司客服電話：02-27371821 分店資訊：永吉店 地址：台北信義區永吉路30巷122號 電話：0985-801552 營業時間：平日16:30-00:00 假日16:30-00:30 中和自立店 地址：台北中和自立路60號 營業時間：平日17:00-00:30 假日17:00-01:00 台中東勢店 地址：台中東勢第一橫街147號 電話：0981-090833 ♥插畫部份由海獅夫妻的傻瓜生活創作，照片及文章由奇奇一起玩樂趣提供，歡迎大家到粉絲團按讚♥ 【News愛店分享文】 【台南 lounge bar 懶人包】酒吧．調酒．小酌微醺好去處 懶人包總整理 【台北大安．大安站】宸市私廚 私廚料理．鍋物（原椰篱私房料理）-椰子鍋 椰汁海味的美妙結合 【台北大安．信義安和站】ICHI Japanese Cuisine & Bar-日式餐酒館．Lounge bar 【台北大安．國父紀念館站】Playhouse 家傢酒餐酒館-酒香入菜　東區餐酒館．調酒推薦 【台北大安．忠孝復興站】One Restaurant & Lounge-南洋風味．小酌微醺．東區Lounge bar推薦  【桃園中壢】牛若丸和牛焼肉専売店-頂級澳洲和牛大餐．日式燒肉專賣  【幼年有話說】 謝謝大家來看我的美食玩樂記趣，希望你們看了都有幸福的感覺～ 記得幫我 推文&按讚 鼓勵一下吧 ♥  歡迎加入我的臉書粉絲團，隨時發摟 ♥奇奇一起玩樂趣♥ 的新文章吧~ 奇奇一起玩樂趣