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台南牛肉火鍋推薦｜天才現宰牛肉爐 這幾年我愛上台南溫體牛的美味，幾乎每次回台南就會帶爸媽去吃個牛肉涮涮鍋，除了我們家的愛店阿裕外，也跑了不少間離家裡比較近的牛肉爐。 這間天才現宰牛肉爐外觀裝潢看起來完全不是那種觀光客名店，就是平常跟家人簡單吃飯的地方，有大圓桌適合多人聚餐。 除了牛肉爐，還有許多炒牛肉的選項，冬天就可以吃熱呼呼的火鍋，到了夏天，不如就來吃個熱炒吧！ 比較特別的還有賣牛鞭爐，一鍋居然要三千五，且必須事先預訂，還真是令人好奇好不好吃呢XDDD. 另外店家也很推薦DIY牛肉粥，不過我們沒點，看之後有沒有人分享才知道到底是怎麼回事。 醬料區還蠻乾淨的，碗筷也是自取。 他們家的肉燥飯非常好吃！！ 牛肉爐 $400 湯頭是一間火鍋店的重點啊！！！扁魚、洋蔥、芹菜等等…多種蔬果熬煮，湯頭喝起來甘甜順口，我好喜歡裡面燉煮的白蘿蔔，非常好吃！！ 爆漿牛肉丸是天才現宰牛肉爐特色丸子，使用100%牛肉製作，口感跟一般貢丸不同，因為貢丸通常會混合較多食材，他們家的爆漿牛肉丸吃起來帶肉汁，雖沒有到像食神裡的撒尿牛丸這麼爆漿，但挺有特色的！ 高麗菜 $50／茼蒿 $50 高麗菜煮在這湯頭裡更甜更好吃，湯頭真的深得我們歡心。 冬天才有的茼蒿，葉菜類一盤只要$50在這類牛肉爐餐廳相對平價，可以放心的點。 涮牛肉片 $350 溫體牛真的是台南特色美食，輕輕涮兩下，粉嫩顏色，吃起來好鮮嫩，散發牛肉天然香氣與嚼勁，肉質很棒！非常好吃~ 天才現宰牛肉爐 粉絲團： https://www.facebook.com/tencaibulls/ 地址：台南市永康區永大路二段73號 電話：06-2071255 營業時間：11:00-13:30；17:00-21:00（周二公休） 台南牛肉火鍋延伸閱讀- 台南｜阿裕牛肉涮涮鍋/牛肉湯 非吃不可台南溫體牛火鍋推薦！ 【台南美食】上牛村現宰溫體牛肉火鍋-食尚玩家推薦 每日新鮮直送溫體牛 【台南美食】永林綜合料理（台南本店）-溫體牛火鍋．熱炒．海鮮 推薦 【台南美食】牧鍋頂級熟成牛鍋物-超奢侈熟成牛肉火鍋推薦