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♥插畫部份由海獅夫妻的傻瓜生活創作，照片及文章由奇奇一起玩樂趣提供，歡迎大家到粉絲團按讚♥ 就說捷運信義安和站這帶超多好料，這回又讓我挖到一間口袋名單推薦餐酒館，ICHI Japanese Cuisine & Bar，顧名思義為日式料理的餐酒館，才剛吃完就肖想著何時可以二訪吃那道鮭魚鮭魚卵炒飯，果然是留點遺憾要我再訪的意思阿~   “ICHI”是日文“いち”的英文拼音，也是日文的“一”的發音，由幾位志同道合的六年級生一起創業，已於安和路屹立十年， 室內是以日本六本木現代居酒屋為設計概念，建構出屬於 ICHI 獨特的時尚風格。 一樓為一多角形不規則形的吧台，另有兩桌高腳桌。 ICHI 的一大特色是除了提供日式料理外，更是專業酒吧， 店內擁有上百款的日本清酒、燒酎等等…. 更有70多款特選紅酒、白酒、威士忌與各國不同種類的啤酒。 2樓空間則比較隱密、慵懶，舒適的沙發椅，空間較一樓寬敞。 MENU厚厚兩大本，餐點跟酒的選擇多到光看完就昏頭orz. 如果是第一次來 ICHI ，建議就先從十大人氣料理和主廚推薦點起， 這次點的只要是榜上有名的都超好吃的~ 生干貝蟹膏牛肉捲 $420 以Choice 等級的無骨牛小排，稍微川燙後捲起，粉嫩的紅色，加上北海道生食干貝，看起來有點像是胡麻顏色的醬汁為蟹膏醬， 底下檸檬片刷上了照燒醬，創意海陸小前菜，整體非常清爽！ 牛肉鬆拍 $300 以頂級美國生牛肉外表稍微煎烤後切片，佐日本橙醋，非常清爽卻又帶洋蔥的辛嗆，連蒜片這樣的小細節也不馬虎，為 ICHI 開店至今已十年的招牌料理，相當好吃阿~ Rose $350 玫瑰、葡萄、萊姆等等…最後灑以澄花水完成， 玫瑰花苞綴飾，粉色極致浪漫的一杯調酒， 光視覺及嗅覺就讓人不禁冒出粉紅泡泡， 花香撲鼻，酒的苦香與酸同時湧現，最後是微甜留存舌尖， 浪漫卻極富層次的Rose，我非常喜歡！  （我的這杯 Rose 是請店長特調，所以不確定是否在Menu上？） Mojito（Grape） $350 Mojito 是一種傳統的古巴高球雞尾酒，向來給人清爽夏天的氣息， 我很少點 Mojito 的原因是我不喜歡太重的薄荷味， ICHI 這杯 Mojito 加了巨峰葡萄，萊姆、二號砂糖水等…調製， 光看就很涼爽，薄荷是清爽的香氣而不過重剛剛好~  店長調酒的手法細膩，調酒與餐點同樣出色， 坐在吧台近距離欣賞表演，很令人著迷~ 酥炸牛蒡條 $120 簡單樸實的下酒菜，酥香的小零嘴，有些店家的炸牛蒡會帶苦味，但ICHI 的完全沒有，雖然是道簡單的小點心，但很推薦一點！ 明太子起司蛋捲（小） $280 我目前吃過第一名的明太子蛋捲就頒給 ICHI 了， 玉子超嫩，明太子、蔥花、起司，完美絕配！緩緩流出的起司，新鮮的蔥香，明太子的海味， 實在是我吃過最推薦最好吃的明太子蛋捲， 好嫩好香，超級濃郁的蛋香，不虧名列店家排行榜，覺得不會再有其他的明太子起司蛋捲可以超越它了！！！ 一定要點這道不然會後悔阿~~~~ 後來看到隔壁桌的鮭魚鮭魚卵炒飯，上頭好多魚卵，鐵板啵啵響，才發現幾乎每桌都有點~~~好想吃阿！！！ 鮭魚石狩小鍋 $360 其實我本來想試試味噌大腸鍋，但老哥當天不想吃辣的而作罷，ICHI 的鮭魚石狩小鍋使用京都味噌加上奶油，加上白菜本身的湯汁，我一向喜歡黃味噌更勝紅味噌，熱呼呼而清爽，相比較其他道料理的出色表現，鮭魚石狩鍋顯得無聊了些，但是下著雨微涼的天氣來道鍋物暖身子仍舊感到幸福~ 馬糞．創作生海膽小丼 $480 點綴櫻桃蘿蔔和紫蘇葉，淋上帶有酸甜滋味的醬汁，紫蘇的香氣畫龍點睛，剛剛好的清香，醋飯的酸度強了些，醬汁也帶酸，顯得馬糞海膽更綿甜，好陣子沒這樣爽快的大喀海膽，好過癮阿~ ICHI 的餐點與酒不分軒輊，皆相當出色， 是我目前吃過最喜歡的日式料理餐酒館．Lounge bar. 讓人每到周末夜就想來這，一杯調酒加上明太子起司蛋捲，人生足已。   ICHI Japanese Cuisine & Bar 官網：www.ichi.tw 粉絲團：https://www.facebook.com/ichi.bar 地址：台北市大安區安和路二段40號 電話：02-2704 8195／0937048195 營業時間：日-四18:00-02:00（1:30最後點餐） 五六18:00-04:00（2:30最後點餐）  ♥插畫部份由海獅夫妻的傻瓜生活創作，照片及文章由奇奇一起玩樂趣提供，歡迎大家到粉絲團按讚♥ 【News愛店分享文】 【台南 lounge bar 懶人包】酒吧．調酒．小酌微醺好去處 懶人包總整理 【台北內湖．文德站/港墘站】Journey Kaffe覺旅咖啡（陽光店）-親子DIY手做披薩 【台北東區．象山站/市政府站/台北101世貿站】北海道えびそば一幻拉麵（台北信義店）- Neo19北海道第一名人氣拉麵 甜蝦湯頭 【台北東區．象山站】izumi by sumi 湶-食尚玩家推薦之加州壽司專賣．Lounge bar 【台北大稻埕．大橋頭站/雙連站】孔雀Peacock Bistro 歐亞料理餐酒館 夢幻粉紅色燉飯 【台北東區．忠孝敦化站】 Kaya Kaya Café 蔬(素)食餐廳 義大利麵X燉飯X早午餐  【幼年有話說】 謝謝大家來看我的美食玩樂記趣，希望你們看了都有幸福的感覺～ 記得幫我 推文&按讚 鼓勵一下吧 ♥  歡迎加入我的臉書粉絲團，隨時發摟 ♥奇奇一起玩樂趣♥ 的新文章吧~ 奇奇一起玩樂趣