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♥插畫部份由海獅夫妻的傻瓜生活創作，照片及文章由奇奇一起玩樂趣提供，歡迎大家到粉絲團按讚♥ 開飯川食堂是我們家點播率最高的川菜餐廳， 偶爾想吃中菜配飯，又喜歡來點辣的，川菜是不二首選， 平常我們家比較常去開飯川食堂的京站店和市府店， 倒是第一次來忠孝店，開飯忠孝店位在東區Bistro98的七樓， 地點靠近捷運忠孝復興站，板南線和文湖線交會點，交通相當便利！ 三間店的裝潢空間來說，我最喜歡忠孝店啊！！！ 窗邊圓桌位置超棒的，與臨桌間隔大，又可欣賞東區夜景。 開飯川食堂（市政府店）延伸閱讀–台北 開飯川食堂(阪急店) 開 飯 囉 ! 捷運市政府站阪急百貨家人聚餐之中川菜推薦     －插畫由海獅夫妻的傻瓜生活創作，請尊重智慧財產權勿任意取用－  開飯川食堂的MENU設計我很喜歡， 分成陸上跑的、水中游的、土裡長的等等…， 又將招牌菜色及前十大排行整理出來，一目了然。 這次體驗的菜色除了指定的四道招牌及新菜， 另有兩道由我們任選，看了看似乎指定菜色口味都偏重， 就選了兩道蔬菜類的中和一下。 開飯是使用‪台梗九號米，我們默默續了Ｎ鍋… 流口水雞 $320 特選仿土雞淋上獨門芝麻醬汁與辣油， 帶出川為豐富層次。 流口水雞是開飯的招牌特色菜， 辣度不高，雞肉肉質有彈性， 花生香氣足，是道非常開胃的冷菜。 新麻婆燒豆腐 $260 麻婆豆腐多加了一個＂新＂字，到底賣甚麼關子？！ 特選四川郫縣豆瓣醬，加入老酒與甜麵醬拌炒，特調大紅袍花椒與辣油的黃金比例，起鍋前淋上自製紅油與花椒粉，香麻帶勁！  印象中一般的麻婆豆腐多以豆瓣醬味道為主，開飯的新麻婆豆腐，以＂麻＂字貫穿，徹底從嘴巴麻至腦門，是那種會讓人上癮的香麻，明明麻到不行卻又停不下手去盛裝，不知不覺可能會嗑掉三碗飯喔！！！ 新夫妻肺片 $320 全新醬料搭配辣油、花椒油，香氣四溢， 全新刀法抓拌，增添口感層次，每一口都是麻辣鮮香！ 跟麻婆豆腐一樣經改良後以新姿態上桌， 滿滿牛筋、牛肚、油條， 牛肚越嚼越香，脆脆的牛筋，各種風味層次， 很有特色的一道，油條因為吸飽了辣油較辣， 牛筋牛肚吃起來我倒覺得相對來說沒這麼辣！ 翻滾吧！肥腸 $350 深滷入味肥腸，與開飯特製香料、特級杏鮑菇熱辣翻滾。 滿滿的辣椒裡藏了肥腸和杏鮑菇， 切成長條狀的肥腸和杏鮑菇， 相當飽滿的肥腸，肥而不膩，辣而不咬舌，來開飯必點的經典菜色！！！ 好色金絲瓜 $220 濃醇鹹蛋黃與juicy絲瓜的黃金組合。 開飯的美人腿跟絲瓜兩道我都很喜歡吃， 可是因為都是以鹹蛋去料理，所以這次只點了絲瓜， 飽滿的絲瓜帶點微脆，與鹹蛋非常相搭， 也是好下飯啊！！！吃川菜真的要很節制不然吃了幾碗飯都不自覺orz. 松阪豬攀水蓮 $260 青翠水蓮與彈嘴松阪豬的完美搭配。 覺得已經點了太多道都是麻或辣的菜色， 就請店員推薦我們一道不辣的青菜， 潘金蓮這回不潘金蓮攀水蓮XD. 水蓮非常鮮嫩！炒得青綠脆口，加上厚而有口感的松阪豬， 我個人非常喜歡這道，配其它重口味的菜色剛剛好！ 連鍋湯 $320 豬大骨慢熬八小時，加入五花肉與白蘿蔔一銅熬煮， 清甜帶鮮微麻香。 花椒的香氣明顯，五花肉與薄片蘿蔔，喝了胃好暖和，很特別的連鍋湯。 紫蘇梅番茄冰沙 $130 鮮柚金桔冰鑽 $120 鳳梨荔枝凍飲 $130 甜度偏高了些，不知是否可以調整（忘了問）， 附了一片鳳梨果乾。 爆炸凍檸紅 $120 一上桌就讓人傻眼的檸檬片， 塞到紅茶都滿出來，果如其名爆炸阿！！ 與家人聚餐因為有長輩的關係，通常以中菜為主， 開飯川食堂分店遍佈全台，台北幾間分店也都離捷運很近， 是攜家帶眷吃飯的好選擇。 開飯川食堂（忠孝店） 官網：http://www.kaifun.com.tw/ 粉絲團：https://www.facebook.com/KAIFUNTOGETHER/ 電話：02-87716238 地址：台北市大安區忠孝東路四段98號7F（Bistro9） 營業時間：11:30-15:00；17:30-22:00 ♥插畫部份由海獅夫妻的傻瓜生活創作，照片及文章由奇奇一起玩樂趣提供，歡迎大家到粉絲團按讚♥ –本文為邀約體驗分享- 【懶人包整理分享】 【台南 lounge bar 懶人包】酒吧．調酒．小酌微醺好去處 懶人包總整理 【台北 SPA按摩 懶人包】精油按摩．泰式按摩．腳底按摩．經絡按摩．孕婦按摩推薦 【懶人包】台北 捷運松江南京站/四平商圈 無名早餐攻略  【幼年有話說】 謝謝大家來看我的美食玩樂記趣，希望你們看了都有幸福的感覺～ 記得幫我 推文&按讚 鼓勵一下吧 ♥  歡迎加入我的臉書粉絲團，隨時發摟 ♥奇奇一起玩樂趣♥ 的新文章吧~ 奇奇一起玩樂趣 開飯川食堂（忠孝店） 官網：http://www.kaifun.com.tw/ 粉絲團：https://www.facebook.com/KAIFUNTOGETHER/ 電話：02-87716238 地址：台北市大安區忠孝東路四段98號7F（Bistro9） 營業時間：11:30-15:00；17:30-22:00