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台北寧夏夜市宵夜美食｜開小伙 宵夜、炸雞、鐵板麵 去年底我搬家，好不容易安頓好接著換姊姊搬家，好長一段時間沒有一起吃個飯聊聊天，週六抽了空在姊姊家附近簡單吃個晚餐，剛好新開了間專賣鐵板麵、鹹酥雞的開小伙，這裡離寧夏夜市很近，有別於一般的炸物店，除了常見的雞排跟鹹酥雞等炸物，最特別是還有賣鹹酥雞+鐵板麵的套餐組合，調味擺盤都很有質感，喜歡炸物及鐵板麵的朋友可別錯過囉！ 個人大推他們家的雞排、鹹酥雞跟鐵板麵，這三樣必點~~~（其他炸物也無雷可放心依喜好點下去） 開小伙一共有兩層樓，內用的話一樓座位區包括騎樓總共只有四桌，二樓那天去的時候還沒開放（看粉絲團消息應該是快準備好了），當天看起來是比較多客人外帶，我們是選擇直接內用，六點到的時候剛好遇到客滿，稍等一會才有位置。 開小伙離寧夏夜市非常近，店的位置算是介於台北車站、北門站、中山站之間，搭捷運的話大概走個八分鐘左右可到。 食材整整齊齊擺放看起來就很誘人，用餐環境整體乾淨也加分不少。 想吃鹹酥雞可以選擇內用或外帶，開小伙消費滿$200即可外送，門檻很低超容易達到。 外送範圍👇👇👇 https://tinyurl.com/tajfr55 蘑菇鐵板麵 $60 當天只有我選擇單點鐵板麵，沒有選套餐（懊惱），套餐真的比較澎湃又划算，強烈推薦阿~ 跟平常早餐店的吃到的那種鐵板麵是細麵不同，開小伙的麵條比較粗一點，更有口感，我選的是磨菇醬，味道很好，蘑菇也不少，再加上一顆煎的好漂亮的半熟荷包蛋，整個美味加倍，這組合真的很銷魂，非常好吃>// 鐵板麵除了一般常見的蘑菇醬跟黑胡椒醬外，還有一個川味麻辣的選項，相當特別！下次我會想試試看的說。 A.爆炒鹹酥雞餐 $150 套餐總共有ABC三種不同主餐，可以搭配飲料（紅茶或綠茶）或是加$10升級玉米濃湯，套餐還會附一碗健康的和風醬綜合生菜沙拉，吃炸物配沙拉蠻解膩的，喜歡這樣的套餐組合。 鹹酥雞炸過後還會再去爆炒增添香氣，加了辣椒、青蔥配色，鹹酥雞肉質嫩而好吃，這份的鐵板麵選了黑胡椒醬，不會太辛辣，鐵板麵的部份不管甚麼醬都蠻優秀，真的好吃！ B.古早味排骨餐 $180 姊姊選了古早味排骨為主食的鐵板麵套餐，那塊排骨說也很好吃，光看就很厚實，鐵板麵上都有一顆煎的有夠完美的半熟蛋，戳開拌入鐵板麵整個就是幸福滿滿阿XDD. C.豪邁雞排餐 $180 這塊雞排上桌好誘人，不愧是豪邁雞排餐，比想像中看起來美味啊！！（推口水） 雞排超大塊又厚實，咬開肉質好嫩，麵衣酥香，讓我非常驚豔！！開小伙家的雞排超級無敵優秀！！！必點推薦~ 因為我不想喝飲料，另外加價$10升級濃湯，玉米濃湯料很多，奶香味特濃郁。 詩莊堡綜合紅莓 $100／可爾必思原味沙瓦 $80／可爾必思葡萄沙瓦 $80 吃鹹酥雞一定要配個清涼飲料，店家很貼心的附上裝滿了冰塊的啤酒杯，喝起來更過癮！ 要特別注意開小伙供應的可爾必思是沙瓦系列含酒精唷~ －喝酒不開車，開車不喝酒－ 「飲酒過量，有害健康，未成年請勿飲酒」 小孩不能一起喝酒，只能喝紅茶，開小伙的紅茶偏向古早味紅茶，蠻不錯的！杯蓋有設計開孔可以直接喝不需要吸管比較環保，小海咩喝的很開心。 百頁豆腐 $30／雞皮$30 所有餐點都是現點現炸，一道道炸好馬上送上桌，都會搭配九層塔、青蔥，雞皮真的是非常下酒啊！ 是說我好喜歡店家特製刻上招牌店名的盤子，擺盤起來非常有質感~ 花枝丸 $40／雞心 $30／甜不辣 $30 小海咩真的是從在肚子裡就跟著我們吃香喝辣，從小培養當小吃貨，美食當前，一看我拍好照立馬開動就先挑了雞心吃，雖然都請店家不要幫我們加辣，但忘記胡椒粉也辣辣的，小孩邊吃邊喊辣邊喝紅茶，但嘴巴還是沒有停下來，也說麵麵好吃~~ 我最喜歡這種稍微有點厚度，炸起來膨膨的，口感帶點軟Q的甜不辣~ 糯米椒 $40 蔬菜部份我們點了糯米椒、玉米筍、四季豆跟杏鮑菇共四樣，雖然開小伙的炸物是屬於稍厚的麵衣，但不會咬舌，反倒覺得酥脆，尤其糯米椒跟四季豆表現都蠻不錯的！ 玉米筍 $40／四季豆 $40 玉米筍是小朋友的愛，吃不停，都被她吃光還吵著要XD. 杏鮑菇 $40 杏鮑菇大塊多汁，點的四樣蔬菜都有推薦！ 連聲說讚好吃的小海咩，我自己也很喜歡這間的鐵板麵套餐，當晚餐或宵夜都很適合，離姐姐家又超近，外送金額門檻才$200，鹹酥雞隨便點或是直接兩個套餐輕鬆達標，乾乾淨淨又好吃，讓人非常喜歡的一間好店啊！ 開小伙 宵夜 炸雞 鐵板麵 粉絲團： https://www.facebook.com/開小伙-宵夜-炸雞-鐵板麵-103801231202349/ 地址：台北市大同區天水路2-4號 訂購專線：0975-711-186 營業時間：17:00~凌晨01:00（週三公休） 電話服務：16:30~凌晨00:30 菜單：https://tinyurl.com/tr84kbb 🚀200元即可外送 點我看外送範圍👇👇👇 https://tinyurl.com/tajfr55   全台好吃鹹酥雞延伸閱讀- 台北｜鹹酥李 近師大夜市鹹酥雞消夜推薦！八種配料任選搭配，大推清爽解膩水果丁~ 【台北美食】炸去啃 鹹酥雞(三重店)-『三重國小站』全台首創內用式鹹酥雞 炸物．啤酒 【台南美食】炸去啃 職人炸物(永福店)-時尚復古工業風．鹹酥雞也能內用吃 【嘉義美食】嘉義基隆廟口鹹酥雞-火車站嘉年華影城必吃小吃