Zi 字媒體

♥插畫部份由海獅夫妻的傻瓜生活創作，照片及文章由奇奇一起玩樂趣提供，歡迎大家到粉絲團按讚♥ 已有百年歷史的法國麵包店PAUL，在台灣分店遍佈台北、新竹及台中，六月份開始PAUL以「味蕾的南法之旅」為主題，推出一系列南法鄉村料理、海岸線三明治、盛夏特調與亞維儂市集甜點，沒有辦法飛去法國品嚐美食，那就到PAUL感受一下南法料理的美味吧！ 我覬覦PAUL的招牌草莓千層已久，所以在還沒吃到之前，肯定會再訪的XD.   仁愛店是PAUL在台灣的第一間店，多年來在仁愛圓環旁屹立不搖，最近的捷運是忠孝敦化站，地理位置相當不錯！ 偶爾經過這總會忍不住外帶麵包，也跟家人一起來吃過早午餐。 【味蕾的南法之旅】6/26~8/13期間限定 這次來用餐的目的是為了PAUL最近新推出的南法鄉村套餐： ◎任選南法鄉村料理，享加購盛夏特調65折，還可抽法國8日遊✈ ◎任選新品甜點/三明治，享加購盛夏特調65折 ◎盛夏特調，第二杯65折 完整MENU-https://drive.google.com/file/d/0B9ogscgE9p6iZDhLb0k4UnlvbnM/view 尼斯沙拉 $340 綜合生菜、水煮蛋、四季豆、蕃茄、鯷魚、油漬鮪魚、黑橄欖 整體光靠油漬鮪魚和鯷魚提味就好足夠，吃起來相當清爽！ 彷彿真的來到了南法，沐浴陽光下微風吹拂，品嚐道地的鄉村料理！ 里昂紅酒燉牛肉（附麵包）$320 燉鍋料理都是搭配麵包，燉牛肉使用的是牛肋條，口感軟嫩，裏頭還有烤洋芋、青花菜，甜甜的紅酒香，濃濃法式鄉村浪漫啊~ PAUL的法國麵包也是其經典，講究麥粉、水、鹽、酵母的產地及來源品質，完全沒有添加奶油或糖，只以水份混和麥粉和酵母，店內麵包都是採用T65麵粉製作，在法國PAUL甚至有自己的麥田專門種植冬麥以確保品質！ 白酒茄汁燉香辣小羊肩（附麵包）$420 羊肉本來就是我的最愛，搭配百里香、月桂葉等多種香料熬煮而成，微辣滋味讓人陶醉，羊肩肉質嫩帶筋的口感滿分，配料有馬鈴薯、青花菜及黃甜椒。 這道燉羊肩理所當然榮登PAUL這回推出的南法鄉村料理裡面我最喜歡的主餐！ 瓦倫索香料煎雞腿排 $290 主角的雞腿排表現優異，肉汁緊緊鎖住，嫩而糾Ｃ~ 搭配的馬鈴薯、玉米筍、鴻喜菇、紅甜椒、櫛瓜以蒜香奶油煎過，味道超好！ 尼斯三明治 $90 鮮奶吐司、煎蛋、鮪魚美乃滋、黑橄欖 鬆軟的鮮奶吐司夾上金黃厚蛋，一口咬下是滿滿鮪魚跟橄欖~ 普羅旺斯帕尼尼 $90 甜紅椒煎蛋、鯷魚橄欖油、廣東A菜、火腿 法旅西軟麵包很有嚼勁，厚厚的嫩煎蛋，疊上甜紅椒和火腿，最後淋上鯷魚風味的橄欖油提味。 兩款三明治都讓我有一種明明看起來是很簡單的組合，質感卻都很好也好吃！ 由左至右依序是： 經典摩西多氣泡飲$150 百香葡萄柚氣泡飲 $150 萊姆檸檬氣泡飲 $150 百香摩西多氣泡飲 $150 PAUL的盛夏特調是用法國的BADOIT天然氣泡礦泉水調製，喝起來氣泡感細緻持久，我最喜歡百香葡萄柚，酸甜沁涼太適合夏天！ 芒果杏仁閃電泡芙 $150 杏仁泡芙、芒果香緹、芒果果凍、覆盆子 不說我還真不知道，原來PAUL甜點的塔皮等都是在法國做好直接空運送來台灣的，想想這成本相當驚人阿！ 夏天當然得來上一份芒果甜點，芒果餡+芒果凍這樣的表現創意十足，芒果卡士達醬香甜不膩很討喜，不過我實在對閃電泡芙的口感沒有太多愛，但PAUL的塔類甜點就很得我心！ 百香青柚塔 $155 糖漬橙皮、百里香、百香香柚醬、百香果果泥 一開始還以為只是普通的檸檬塔（顏色真的很像不能怪我吧！），入口後立馬被百香果那帶層次的酸征服，橙皮的點綴相當加分，採用布列塔尼純奶油製的塔皮，酥脆的跟甚麼似的，幸福的讓人難以抽離，好吃極了！ 野莓小樂隊 $195 卡士達、新鮮覆盆子、奇異果、藍莓、草莓 各種莓果堆疊的甜塔，演奏著甜點圓舞曲，卡士達醬不會過甜，剛好都是我喜歡的偏酸的水果，這組合想不好吃也難啊！ 當天這三款甜點裡我個人是最推薦百香青柚塔囉！ 因為是使用新鮮覆盆莓等水果，所以系列甜點皆為季節限定，想品嚐的話可別錯過了！ 距離我上回到PAUL用餐已經有幾年的時間了，這次推出的南法鄉村料理比之前吃早午餐的印象更好，這麼好吃卻僅不到兩個月的時間供應，以後吃不到該怎麼辦才好呢？！嗚嗚~ 最後就預祝大家能抽到台北巴黎8日遊的大獎囉~ PAUL 保羅麵包沙龍（仁愛店） 粉絲團：https://www.facebook.com/paul1889.taiwan/ 地址：台北市仁愛路四段107號 營業時間：08:00-22:00 電話：02-27713200  ♥插畫部份由海獅夫妻的傻瓜生活創作，照片及文章由奇奇一起玩樂趣提供，歡迎大家到粉絲團按讚♥ 【懶人包整理分享】 ♨【全台溫泉懶人包】溫泉酒店/飯店．溫泉旅館/會館．溫泉民宿．湯屋泡湯推薦 🍸【台南 lounge bar 懶人包】酒吧．調酒．小酌微醺好去處懶人包總整理 👐【台北SPA按摩懶人包】精油按摩．泰式按摩．腳底按摩．經絡按摩．孕婦按摩推薦 🍙【懶人包】台北捷運松江南京站/四平商圈無名早餐攻略   【幼年有話說】 謝謝大家來看我的美食玩樂記趣，希望你們看了都有幸福的感覺～ 記得幫我 推文&按讚 鼓勵一下吧 ♥  歡迎加入我的臉書粉絲團，隨時發摟 ♥奇奇一起玩樂趣♥ 的新文章吧~ 奇奇一起玩樂趣