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聽聞有間丼飯專賣店要開幕，超愛海鮮丼飯的我當然不會錯過，目前還在試賣中的毛丼，9/15才會正式開幕！也因為目前是試賣，所以餐點部分都可能會再做調整。     毛丼環境裝潢融合了老屋，新穎的現代日式風格， 高挑很舒適，可惜餐具很不日式，少了一點日本味兒～ 毛丼是採桌邊結帳，用餐後會到桌邊買單，但實在是很混亂有種被趕著離開的感覺，買單完後雖然可以繼續坐，但後來又再被要求買單==”，離開時也是聽到裡面一陣慌亂在問我們這桌買單沒… 毛丼主打自然豬、花蓮壽司米等小農食材，牛肉使用的是本產牛，所以牛丼比較特別是半筋半肉，最吸引我的還是主打的生丼，總共有八款丼飯選擇，其他也有手卷、茶碗蒸、日本汽水等等… 招待的小菜－洋蔥果醋 $40 還蠻清爽不會嗆辣，伴著柴魚香，微酸開胃！ 原味赤味噌湯 $35 除了原味，另有魚骨肉、蛤蠣、蝦頭赤味噌 $70， 毛丼的赤味噌偏甜，料很少很空虛。（真的就只有這樣） 毛丼 $590 毛丼還在試賣期有調整過價位，一開始是 $690， 主打推薦的毛丼號稱有16種海鮮，從日本及東港直送， 大木桶盛裝，但其實飯量與其他是一樣的非常淺， 花枝上撒了金箔，星鰻、海膽、炙干貝都現身了確實澎湃！ 但讓我覺得可惜得是16種並非全是生魚海鮮， 而是將裡頭櫻花蝦米、龍蝦沙拉、魚漬物等等都算了進去， 每一種份量都少少的，女生吃起來剛剛好的飽足， 毛丼提供的是冷的醋飯，也許不是每人都吃得慣，我挺喜歡的：） 盛合海鮮丼 $350 第一次詢問時說會有海膽，後來又告知說今天沒有嗚嗚！Menu上寫七種但店家介紹是說有八種海鮮料，仔細數來真的是連鮭魚卵都算進去了才勉強有八項， 生魚片事先已刷上日式醬油，所以全部味道偏鹹， 蓋過了生魚類應有的鮮甜，吃不出是否新鮮， 玉子燒上烙燒了毛丼，但玉子燒本身普通不甜不香可惜了＠＠ 前款毛丼的生魚則沒有全部刷上醬油，所以比較沒有那麼鹹， 但鮮度有，甜度卻沒出來，沒到讓人念念不忘的滋味等級！ 個人結論還是瞞著爹三店完勝阿… 家人只說了，吃完瞞著爹會覺得驚艷還想再吃，這就…XD 環境跟服務都蠻優秀的，很舒適的老屋， 我想在台南目前還是算不錯的丼飯專賣店囉！ 延伸閱讀-台北 瞞著爹三店 超豪華牡丹蝦海膽丼&澎湃荒海蝦散壽司丼飯 推薦!!  毛丼 丼飯專賣店　粉絲團 地址：台南市東區東榮街105號 電話：06-2092499營業時間：11:00~14:00  17:30~21:00       【News店家邀約-試吃分享文】 台南 香格里拉遠東國際大飯店 38樓醉月樓中餐廳「港滬點心任您嚐」 台南 富香屋 古早味手工汽水 台南 饗宴麻辣火鍋 老店新裝 新鮮食材吃到飽火鍋推薦 台南永康小橋火雞肉飯優秀道地火雞肉飯推薦小吃也能舒適享用 台南 Uni Kitchen 優尼廚房 小巷裡的平價美味台南 微光 somelight lounge bar台南 天寶月蒙古麻辣鍋吃到飽哈根達斯火鍋推薦台南永康 海南涮羊肉(永大店) 中國風特色羊肉鍋物推薦 台南 勾勾鍋 麻辣火鍋超澎湃海鮮高品質單點式火鍋大推薦台南 食香客雞會站 (北門店) 創意雞排推薦台南 正興街 Gold House金色小屋比利時鬆餅專賣(布魯塞爾)台南 Panino Cafe’帕里諾超好吃的Panini帕尼尼專賣店台南 ELATE CAFÉ 依蕾特早午餐Brunch上桌 台中 VAPIANO 義大利麵．比薩．沙拉．甜點．調酒 台北 東區 Indulge實驗創新餐酒館。完美微醺夜台北 外酥內軟超誘人法式布丁吐司 Caféà la mode台北 微風建一食堂無菜單料理驚喜-桔香龍蝦刺身 【幼年有話說】 謝謝大家來看我的美食玩樂記趣，希望你們看了都有幸福的感覺～ 記得幫我 推文&按讚 鼓勵一下吧 ♥  歡迎加入我的臉書粉絲團，隨時發摟 ♥奇奇一起玩樂趣♥ 的新文章吧~ 奇奇一起玩樂趣