Zi 字媒體

♥插畫部份由海獅夫妻的傻瓜生活創作，照片及文章由奇奇一起玩樂趣提供，歡迎大家到粉絲團按讚♥ 【料理食譜】迷迭香蔬菜燉羊肉鍋 看似複雜但其實不會太難的迷迭香蔬菜燉羊肉鍋， 在家也能輕鬆享受英式家常菜。 食材（四人份）： ◎羊排 ◎牛蕃茄（一顆） ◎小馬鈴薯（五顆） ◎紅蘿蔔（一根） ◎蘑菇（一盒） ◎洋蔥（半顆）◎蒜頭（一點）◎鹽◎胡椒◎白酒◎油 作法：羊肉先撒點鹽跟胡椒放著，煎一煎，然後用鍋子裡的油炒蔬菜，肉跟蔬菜都放進鍋子裡面加白酒煮一下，加水加迷迭香送進電鍋就完成惹！！   用羊排煮燉肉好奢侈啊！！！ 想到上回在相信料理B cuisine studio吃到的羊排， 實在念念不忘XD. 延伸閱讀-【台北美食】相信料理B cuisine studio-『大橋頭站』私廚料理推薦  燉之前先把羊肉撒點胡椒、抹點油煎一下，換成其他的肉也都OK，畢竟很多人不敢吃羊咩咩， 雖然說就算沒做這些動作也沒關係， 肉跟蔬菜都可以直接生的就放進鍋子裡面燉， 但煎過的香氣真的是不一樣！！ 蔬菜部份也是我們隨意放自己想吃的， 英式燉菜就覺得應該要有馬鈴薯、紅蘿蔔這些… 羊肉與蒜頭煎一下，然後用煎出來的羊油炒馬鈴薯、蘑菇等蔬菜，再都丟鍋子裡加迷迭香一起燉。 記得這時候要加點白酒，稍微煮一下那香味整個迷人~ （不過主要還是要加水啊！！有人以為是加白酒加到滿XD.） 接著放進電鍋裡煮，多燉幾次會越好吃， 這時候就覺得沒有個漂亮的鍋子來配這鍋燉肉真的太可惜了！！！ 英式家常菜-迷迭香蔬菜燉羊肉鍋完成！！！ 第一次煮就實在太成功了，太好吃太好吃！！ 我本來就是非常享受羊騷味的人，但燉煮過的羊肉一點都不騷，只有吃到連著骨頭的那最後一口羊肉才會感受到羊騷香，整個羊香精華都入了湯裡，可能因為加的是白甜酒， 還有滿滿蔬菜，喝起來清甜極致美味，一秒來到英國的fu~ 特別買了小顆適合燉煮的馬鈴薯品種，燉煮後依舊形狀完成不會散掉，本來光看很擔心會太硬，結果吃起來好綿好綿，口感一級棒！！！ 我不喜歡一般馬鈴薯鬆鬆的口感，很難得吃到這麼喜歡的馬鈴薯>/// 這樣煮起來一鍋的份量大約是四人份， 不過好吃到如果不阻止我，應該半鍋就會消失喔~~ ♥插畫部份由海獅夫妻的傻瓜生活創作，照片及文章由奇奇一起玩樂趣提供，歡迎大家到粉絲團按讚♥ 【懶人包整理分享】 ♨【全台溫泉懶人包】溫泉酒店/飯店．溫泉旅館/會館．溫泉民宿．湯屋泡湯推薦 🍸【台南 lounge bar 懶人包】酒吧．調酒．小酌微醺好去處懶人包總整理 👐【台北SPA按摩懶人包】精油按摩．泰式按摩．腳底按摩．經絡按摩．孕婦按摩推薦 🍙【懶人包】台北捷運松江南京站/四平商圈無名早餐攻略   【幼年有話說】 謝謝大家來看我的美食玩樂記趣，希望你們看了都有幸福的感覺～ 記得幫我 推文&按讚 鼓勵一下吧 ♥  歡迎加入我的臉書粉絲團，隨時發摟 ♥奇奇一起玩樂趣♥ 的新文章吧~ 奇奇一起玩樂趣