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台南日本料理推薦｜城前料理亭 相較於北部來說，台南的日本料理餐廳大多偏台式，能讓我們家再訪的不多，這間城前料理亭真的是少數能放進口袋名單推薦的好店！ 因為我們家很愛吃康樂街的吃麵吧，這幾個月發現新開了這間城前料理亭，過年收假前訂了位要來好好大吃一頓，尤其我超愛吃鰻魚，早早就想好要試試他們家的招牌蒲燒鰻魚丼~ 附近美食延伸閱讀- 【台南美食】吃麵吧 Jai Mi Ba-創意中式麵食推薦 同一個老闆有另一間店就在隔壁叫 城前 鮨 sushi，為無菜單客製化預約制日式料理，消費方式不同不要跑錯間了唷！ 可惜當天不能喝酒，不然店裡有非常多款清酒。 中午也有提供限定套餐，附湯品、沙拉、小菜等… 蠻划算的！ 牆上黑板還有當日限定料理。 綜合刺身 8片$350 生魚片好吃不好吃其實肉眼多少可以看得出來，上桌時那色澤跟微微透亮的油光，看了就覺得要融化了！ 魚的鮮甜整個充斥嘴裡美味至極，天使蝦更是老媽覺得在台南吃過品質數一數二的XD. 讓人讚嘆！！ 清炒甜菠菜 $120 甜菠菜纖維明顯，葉子有毛毛的感覺，口感比一般菠菜還脆，只有一點薑絲，很清淡爽口的做法。 干貝海苔燒 $120 本來已經點了干貝握壽司，店家建議這個比較類似可以點別的試試，但看到老媽流露出渴望的眼神XDDD. 就還是點了兩份~ 炙燒香氣迷人，干貝非常甘甜，口感是軟的，還加了魚子醬，搭配芝麻葉與海苔，很推薦！ 鲽魚鰭邊炙燒壽司 2貫$160 鲽魚就是比目魚，雙層口感加倍，入口即化，握壽司裡面我最喜歡的一道！每次到日本料理餐廳都必點的。 炙燒鮭鮭鰻鰻丼 $380 城前料理亭的招牌就是鰻魚，結果大概是過年期間生意太好，當天才剛入座就被告知蒲燒鰻丼已售完（剩白燒鰻丼），欲哭無淚~~ 還好炙燒鮭鮭鰻鰻丼的鰻魚也是蒲燒鰻魚，只是比較小塊部位不同而已。 鰻魚肉質Q彈飽滿，蒲燒醬汁味道很好，口感彈牙，鰻魚飯醬汁微甜，米飯粒粒分明有Q度，鮭魚厚度也很驚人，家人都讚不絕口！超級推薦，不愧為招牌，下次一定要吃到蒲燒鰻丼！ 蛤薑絲湯 $60 湯品的表現也都不錯！ 京風赤味噌湯 $60 味噌湯裡還不少魚肉。 禪風茶壺湯 $100 （茶壺湯應該等於土瓶蒸吧？！）柴魚味道濃厚，湯頭喝起來卻有一股甘甜滋味，非常的順口，是我喝過最好喝的茶壺湯，而且裡面的海鮮料非常實在，蝦子有好多條呢！ 松阪豬味噌燒 $250 味噌松阪豬烤得很漂亮，彈牙口感與微甜的味噌最配了！旁邊搭配的梅子蕃茄很解膩。 馬糞海膽壽司 1貫$160 干貝握壽司 2貫$120 馬糞海膽的甜度尾韻值得細細品嚐~ 干貝口感軟，甜度中等，一樣加了魚子醬點綴，雕花加上炙燒整個很美！   城前料理亭價位無需另加一成，物有所值，推薦給鰻魚控，看到爸媽吃得滿足我也開心：） 城前料理亭 粉絲團： https://www.facebook.com/chengciansushi/ 地址：台南市中西區康樂街19、21號1樓 電話：06-2224598 營業時間：11:30-14:00；17:30-22:00 台南鰻魚丼延伸閱讀- 【台南美食】豐藏鰻雞料理-日式鰻魚飯．雞肉料理專賣 保安路美食推薦．食尚玩家推薦 【台南美食】室町 丼作食室 鰻丼三吃．丼料理-神農街老屋 日式串燒．鰻魚飯專賣 台南 鰻丼作 巷弄裡的日本料理-日式鰻魚飯推薦