Zi 字媒體

♥插畫部份由海獅夫妻的傻瓜生活創作，照片及文章由奇奇一起玩樂趣提供，歡迎大家到粉絲團按讚♥ 身為台南人，說來也慚愧，我在台南居然沒有喝過凌晨限量最有名的那間牛肉湯（掩面），更不要說是涮牛肉鍋了，基本上我跟溫體牛肉真的很不熟，結果來了台北反而很想吃吃看XD.   以這種牛肉火鍋店來說，牛讚（信義店）的環境真的沒話說， 乾淨明亮，價格也很正常， 不過離捷運站要走個七八分鐘就是。 招待的冰鎮脆梅汁和小菜。 醬料自取，我很喜歡牛讚調好的醬， 裏頭有洋蔥和蔥花，沾牛肉非常提味！！ 小鍋底 $100鍋底裡的高麗菜、蘿蔔等等都很好吃，看起來非常完整的蘿蔔，入口卻非常的軟而保留甜味，又帶著一股梅子的清酸，應該是有特別處理過，強調沒添加味精少鹽少油，大量蔬果和牛骨熬製，湯頭一開始喝起來真的是很清淡很清淡，但煮過牛肉後，越煮越鮮甜，越煮越好喝！！ 隔壁桌的客人因為覺得湯頭太清淡還請店家供應鹽巴XDD.可是我覺得這湯頭很剛好阿~ 東西煮在裡頭更顯現出食材的原味，牛肉的鮮，我個人是真的很喜歡啦！ 牛讚的招牌是國產溫體牛肉，每天現宰空運！ 頂級牛肉 $480頂級牛肉小片小片，下去涮個幾下就可以起鍋， 非常鮮嫩帶著誘人的粉色，是牛肉的原汁原味， 覺得太清淡的話可以沾特調的沾醬，很提味！ 一種吃了會上癮的概念~ 手工蝦仁漿 $120 這蝦仁漿裏頭真的是滿滿的蝦子，真材實料味道很不錯， 牛讚家的餃漿類表現都很不錯！！！ 可以看得到完整的整隻蝦子在蝦漿裡～ 手工燕餃 $100 牛讚家的餃類都是手工製作，超大個頭的燕餃， 口感扎實味道很好，手工餃類的皮質感真的好，首推蝦仁漿和燕餃這兩樣必點！！！ 手工魚餃 $100 魚餃皮Ｑ其實也不賴，不過我更喜歡燕餃和蝦仁漿， 相比較魚餃沒這麼得我心～（我從小就不愛魚餃就是了） 清炒空心菜 $120雖然是簡單的空心菜，但是真的很好吃！！！最近菜價好貴，這超大一盤$120顯得很划算阿~ 馬鈴薯炒牛肉 $180牛讚家的調味都很適中，吃起來很沒有負擔的調味，馬鈴薯很鬆綿，牛肉挺嫩的，第一次吃馬鈴薯炒牛肉，這組合意想不到的搭啊！！ 這間牛讚的整體口味非常合我們家，湯頭是越煮越鮮甜，吃起來是清爽無負擔，價格也算合理，也讓我愛上這溫體涮牛肉的美味阿～ 牛讚 國產履歷溫體涮牛肉鍋（信義店） 粉絲團：https://www.facebook.com/牛讚-國產履歷溫體涮牛肉鍋-1398528220445974 電話：02-8732 8909 地址：台北市信義區信安街92號 營業時間：12:00~22:00 ♥插畫部份由海獅夫妻的傻瓜生活創作，照片及文章由奇奇一起玩樂趣提供，歡迎大家到粉絲團按讚♥ –本文為邀約體驗分享- 【News愛店分享文】 【台南 lounge bar 懶人包】酒吧．調酒．小酌微醺好去處 懶人包總整理 【台北內湖．文德站/港墘站】Journey Kaffe覺旅咖啡（陽光店）-親子DIY手做披薩 【台北東區．象山站/市政府站/台北101世貿站】北海道えびそば一幻拉麵（台北信義店）- Neo19北海道第一名人氣拉麵 甜蝦湯頭 【台北東區．象山站】izumi by sumi 湶-食尚玩家推薦之加州壽司專賣．Lounge bar 【台北大稻埕．大橋頭站/雙連站】孔雀Peacock Bistro 歐亞料理餐酒館 夢幻粉紅色燉飯 【台北東區．忠孝敦化站】 Kaya Kaya Café 蔬(素)食餐廳 義大利麵X燉飯X早午餐  【幼年有話說】 謝謝大家來看我的美食玩樂記趣，希望你們看了都有幸福的感覺～ 記得幫我 推文&按讚 鼓勵一下吧 ♥  歡迎加入我的臉書粉絲團，隨時發摟 ♥奇奇一起玩樂趣♥ 的新文章吧~ 奇奇一起玩樂趣