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台北精品茶飲店推薦｜COMEBUYTEA（台北誠品生活松菸店） 松菸誠品聚集了很多文創設計店家，我非常喜歡來走走逛逛，每次總有不同的驚喜，一樓新開的這間COMEBUYTEA，跟一般街邊的手搖飲品COMEBUY不一樣，升格COMEBUYTEA，將『東方茶文化』結合『西方咖啡萃取技術』，打造出全球第一台原葉磨茶機TEA GRINDER和鮮萃茶機TEAPRESSO，獨創「現磨」+「現萃」+「雪克」的完美萃茶流程，杯杯原葉現磨現萃，將台灣茶文化以精品方式呈現至世界各地，在香港、美國、德國、澳洲等地皆有分店。 這天因為是上班日又下著大雨，松菸的人潮沒周末那麼多，幸運的無須排隊~ COMEBUYTEA（台北誠品生活松菸店）裝潢設計新穎，據說是跟美國的分店一樣風格。 TEA GRINDER 原葉磨茶機  茶葉現點現磨，能避免茶葉因研磨後長期存放產生氧化等保存上的問題，讓原葉完整釋放茶韻，保留100%原葉菁華。 TEAPRESSO 鮮萃茶機 全程智能5段式萃取，完美模擬功夫茶沖泡程序溫壺、醒茶、浸泡、沖茶、倒茶，比傳統工夫茶保留更多兒茶素。 磨茶機與萃茶機從構思、研發、開模、修正、鍛造等過程全經由COMEBUYTEA團隊耗時三年以上完成，並取得獨家專利發明認證。 COMEBUYTEA 冰滴冷萃茶 使用文創設計品牌 bi.du.haev獨立無價冰滴系統的 coffee dripper，採用茶職人大師嚴選的茶葉，經過11小時冰滴冷萃茶。 COMEBUYTEA BlendTEA 365天每一天都會由調茶師時釀混茶，免費提供試喝。 店內一角設置茶文化展售區，販售茶具、茶葉等伴手禮品，並與藝術家合作開發設計商品、禮盒。 像這組茶具就是由榮獲「德國紅點 iF設計大獎」的台灣文創設計師所打造。 COMEBUYTEA也與國內知名烘焙廠商合作，提供甜點販售。 點了一杯好茶，也別忘記來份甜點！ COMEBUYTEA 獨家混搖茶  COMEBUYTEA提供的不是傳統定義的茶飲，而是可以隨意混搭出個人風味的飲品。 Step1. 先選茶 Step2. 選口味（鮮奶or果汁） Step3. 選口感 （創意加料） 店家也很貼心的整理出熱銷組合，不想動腦筋搭配，最快的就是直接從榜單上選擇囉！ COMEBUYTEA全球每一家門市都配有Tea Bartender「調茶師」，是的沒看錯，不是調酒師，而是調茶師，經過專業訓練及考核通過，Tea Bartender 「調茶師」自花式調酒取經，獨創調茶技法體系，台北誠品生活松菸店採開放式萃茶吧檯，每一杯茶飲皆為現點現做。 現場點選精選原葉，由磨茶機完美定量取量，10秒完成研磨，再由萃茶機用高溫高壓技術在60秒內實現5段式萃取。 茶飲製作一共有三個步驟，先用磨茶機磨茶，再用萃茶機萃茶，最後由調茶師雪克後完成。 步驟一、10秒現磨：客人現點茶葉後，用磨茶機10秒現磨茶葉。 步驟二、60秒現泡：將磨茶後的茶葉使用萃茶機在60秒內實現五段式萃取。 步驟三、雪克：使用調酒大賽專用的波士頓杯。 使用磨茶機新鮮磨茶，現點現取，精準定量，杯杯原葉現磨。 不提供置放過久的預泡桶茶，為每一位客人現點現泡。 因應茶品不同，每款茶有其最適宜的沖泡溫度，萃茶機設有定溫機制，營養素既不被高溫破壞，也不會帶出過多雑質及苦澀味，讓每款茶品都能展現出屬於它最美好的風味。 由左到右分別為：洛神蜜香紅茶寒天Q、厚奶烏龍小芋Q、紅柚烏龍蘆薈Q、鳳梨茉莉寒天Q、芭樂烏龍寒天Q、桂花烏龍黑糖Q。 即便皆使用烏龍茶作為基底，每款所搭配的也是不同品種的烏龍茶，故呈現出的當然為獨特風味茶飲。 桂花烏龍黑糖Q $100 桂花釀烏龍搭配了有趣的黑糖晶球，桂花的清香與微甜黑糖，是杯清新的組合。 紅柚烏龍蘆薈Q $100 紅柚清香烏龍+蘆薈水晶是我個人最喜歡的一杯，清香烏龍餘韻確實清香迷人，且襯紅柚果香，相當討喜！ 厚奶烏龍小芋Q $90 厚奶炭焙烏龍茶香較為厚重，搭配小芋圓（地瓜+芋頭），適合喜歡濃厚烏龍茶風味的人。 芭樂烏龍寒天Q $100／鳳梨茉莉寒天Q$100 COMEBUYTEA強調使用100%純果汁，所以果汁系列相當受歡迎，芭樂清香烏龍+寒天晶球我覺得是很具台灣風味的代表作；至於鳳梨茉莉綠茶與寒天晶球的組合，清香又具熱帶風味，都是很不錯的選擇！ 洛神蜜香紅茶寒天Q $100 經典洛神蜜香紅茶與寒天晶球的組合是松菸誠品限定推出，色澤飽和就像紅寶石般，微酸滋味與茶香的層次豐富。 金萱烏龍 $90 如果只想品嘗原葉茶的話，COMEBUYTEA也有多款經典台灣茶，青澀回甘是品茶不可錯過的過程。 當天是為了拍攝請店家幫我們用玻璃杯裝，實際上即便內用，都還是紙杯喔！ 東方美人$90／蜜香紅茶$90 如果要我推薦一款經典台灣茶給國外友人，那肯定就是東方美人了，光命名就非常有意思，東方美人的獨特韻味來自其蜜果香，是乾淨無毒的茶園才能引來的小綠葉蟬吮食後產生的酵素反應，茶葉嫩芽經過小綠葉蟬的叮咬，讓東方美人茶自帶天然的熟果香。 COMEBUYTEA（台北誠品生活松菸店） 官網： https://www.comebuyteausa.com/ 粉絲團： https://www.facebook.com/comebuytea/ 地址：台北市信義區菸廠路88號1樓R111 電話：02-27585800 全台手搖飲品店延伸閱讀- 桃園｜ikiwi趣味果飲(桃園南平店) 新鮮水果現打果汁、慢磨果汁 【台北美食】大苑子(內湖江南店) 新鮮水果茶-『港墘站』內湖手搖飲料．好喝水果茶 【台北美食】龜大方 檸檬汁-『西湖站』季節限定創意檸檬冰飲．內湖新型態飲料 【台南美食】Leway 樂の本味 天然手做飲品專賣店（崇學店）-台南飲料．初鹿牧場鮮奶．台灣漁池紅茶 【台南安平區】咪嗞嗒嘛 黑糖手作飲品-安平飲料推薦 好喝的黑糖波霸鮮奶