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日本炸牛排推薦｜虎次日式燒肉、炸牛排專門店 這兩年不知道從哪吹起了一股炸牛排風潮，牛排用炸的難道不會很乾嗎？！就這樣抱著疑惑，前幾個月去大阪玩時本來想吃看看炸牛排，無奈排隊排太長放棄，一直覺得很遺憾，好在今年台灣開了好幾間日本炸牛排專賣店，在日本吃不到的，那就在台灣吃吧！ 虎次日式燒肉、炸牛排專門店開在Att 4 FUN五樓，從店名就看得出來，不只有炸牛排，還有燒肉，主打可以DIY自行調整熟度，不吃牛的話也有豬羊魚的選擇。 門口的吉祥物也在吃炸牛排阿阿~ 晚上八點多生意一樣很好。 今天的目標當然就是心心念念的炸牛排，點選好主食後，都可以搭配成定食、丼飯、黑咖哩或沙拉四種擇一。 不敢吃牛的話，也有豬跟雞肉，比較特別的是還有炸鮪魚，雙拼的方式一次可以吃到兩種肉品。 另外也有燒肉主食，。 店內目前推的優惠活動有加價購玫瑰豚只要88元，覺得划算就點了一份。 虎次日式炸牛排專門店最大的特色就在於特別引進了鐵鑄知名品牌「大古鐵器」研製的虎次郎小烤盤，讓客人可以體驗DIY燒烤的樂趣，鐵盤內新鮮洋蔥、蒜片拌橄欖油增添風味。 藍柑橘氣泡飲／百香果氣泡飲 $88 主餐原本就附無糖桂花綠茶$28，可以選擇加價換購其他飲品，繽紛的氣泡飲，相比我個人比較喜歡百香果，不會太甜。 另外虎次還有一個無限暢飲的方案，就是原價點購飲品，可以無限續杯（同款），不過想了想喝不了這麼多，依舊選擇加價換購的方案。 蒜香甜洋蔥牛燒肉300g $458 主廚特調秘製香料醃製，半筋半肉口感，蒜香洋蔥味道真的很好，肉也很軟嫩，烤過後的香氣濃郁，非常好吃！！ 特調醬汁味道真的很討人喜歡而且好下飯，忍不住又再多續了一碗。 月光米麥片飯、高麗菜絲、味噌湯都可以免費續加，胡麻油醋醬汁放置於一旁可自行添加。 店家服務還蠻不錯的，會主動詢問是否需要更換烤盤。 只要點主餐就可以以$88加購玫瑰豚霜降一份，覺得很划算，豬肉帶油花，非常好吃！！不輸牛肉的美味~ 炸南方黑鮪上肉130g+炸冷藏黑牛霜降130g $558 雙拼定食排行榜第二名的雙拼餐點，炸牛排一旁附的醬料是虎次特調水果純釀發酵醬油，還有白山葵跟辣味噌可以搭配，桌上另有七味辣粉、虎次椒鹽、玫瑰岩鹽、芥末海鹽等四種椒鹽，不同風味自行決定。 虎次嚴選安格斯黑牛，油肉比例分布均勻，吃起來非常軟嫩，外層薄粉炸得酥香，有一種在吃生牛肉的感覺。 魚肉則是選用南半球三大洋的南方黑鮪，一條南方黑鮪魚只有兩小塊上肉，非常珍貴，肉質無筋軟嫩至極，生魚片等級入口即化。 雖然說都是說已經五分熟，但肉眼目測大概只有一分熟吧XDDD. 這時候就利用鐵盤來DIY自行調整熟度，烤過後是完全不同風味，多了烤過的香氣，各有千秋都好吃！！ 抹茶布丁 $58 主餐加價$38有附甜點一份，可惜當天生意太好，原味手作布丁已經賣光，不過抹茶口味的表現讓我很驚豔，布丁質感很好，濃郁軟綿，抹茶香尾韻迷人不會苦澀。 水信玄餅 $58 第一次吃水信玄餅，QQ的像果凍，味道主要來自於黑糖跟黃豆粉。 比起一般炸牛排專門店，虎次多了DIY燒烤熟度自行決定的樂趣，總算明白了炸牛排的美味，有機會更想去日本當地嚐嚐了阿！ 日式燒肉延伸閱讀- 【台北美食】燒肉 もつ鍋 東京新鮮お肉問屋 西頭-『中山站』日本超人氣味噌牛腸鍋．每日限量厚切牛舌 日本｜福岡 燒肉吃到飽推薦 ワンカルビpremium中洲 國產牛放題 不輸和牛的美味 日本｜福岡 燒肉吃到飽推薦 ワンカルビpremium中洲 國產牛放題 不輸和牛的美味 虎次日式燒肉、炸牛排專門店-Att 4 FUN 信義 粉絲團： https://www.facebook.com/toraji.att4fun/ 地址：台北市信義區松壽路12號5樓（Att 4 FUN） 電話：02-77378589 營業時間：日-四11:00-22:00 五六11:00-23:00