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台南小吃推薦｜垵口麵担 老爸對餐廳沒興趣，獨鍾小吃，所以即便平日時間我不在台南，仍然會去搜尋許多小吃店的資訊給爸媽試試，這間垵口麵担的手工雞蛋麵和燕丸老媽吃過讚不絕口，害我太想吃馬上高鐵買了回台南XDDD 店名有點特別，是一對很客氣的年輕夫妻所開，查了一下粉絲團好像因為是澎湖外垵人而取之。 最喜歡這種環境乾淨又有冷氣的小吃店。 小菜及餐具皆自取。 老闆娘很辛苦，背著小孩一邊煮麵>” 之前爸媽晚上七點才來吃，說小卷已經賣完，所以我決定五點就來，總可以吃到了吧！結果還是GG…因為中午就賣完了（已哭）。 最氣的是我打卡後好友還來炫耀她有吃到，哼！也不想想是誰推薦給她的。 涼拌小黃瓜 $20 小黃瓜偏酸，我個人很喜歡~ 泡菜是免費供應，店家建議吃法是加在雞蛋麵裡，不過僅吃小辣的人千萬不要隨便嚐試，泡菜口感爽脆是好吃的，但辣度驚人，一種又辣又忍不住想吃的fu~ 燙青菜 $35 當天燙青菜有高麗菜、空心菜跟地瓜葉，我其實很少在外面點地瓜葉，難得有讓我覺得好吃的，加了干貝小魚乾去拌，怪不得味道這麼好！ 招牌雞蛋乾麵（小）$50 手工自製的雞蛋麵口感超特別，厚厚QQ的，油蔥胡椒香撲鼻，上頭的叉燒很嫩，特調蔬果醬汁跟蔥花整個拌在一起，真的好好吃好喜歡❤❤❤ 綜合湯 $55／手工燕丸湯 $50 綜合湯有魚丸、虱目魚丸、燕丸，喝了口湯後覺得有股淡淡的當歸味，似乎是燕丸的味道，店家手工自製的燕丸非常好吃，用溫體豬後腿肉製成的燕皮，內餡是豬里肌加蔬菜特調之中藥肉餡，跟以前吃過的都不一樣，料多飽滿超扎實，推薦必點！ 垵口麵担 粉絲團：https://www.facebook.com/encore.mendan/ 地址：台南市富農街一段290-1號 電話：0939632516 營業時間：11:00-14:00；17:00-21:00 台南小吃延伸閱讀- 台南 檨仔林 阿全碗粿 不用排隊的台南美食 不輸排隊名店富盛號 台南 百年老店 黃氏蝦仁肉圓 台南 開元路 無名虱目魚湯 道地台南人的早餐  台南 鄭記蔥肉餅(府前店)-府城散步小吃