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台北鐵板燒推薦｜大初Teppanyaki 上週週末爸媽臨時快閃台北一日，許願說要吃干貝！！最好能再來個龍蝦，也不想想您女兒這麼辛苦在台北打拼，這樣一餐吃下來是要跑走幾十個小朋友啊！！ 還好平常就有在燒香拜佛阿不是，是有在蒐集各種新開餐廳，立馬翻出這間新開不久的大初Teppanyaki鐵板燒，以無菜單鐵板料理為主打，一千初的價位有龍蝦又有干貝還有牛小排，超高CP值海陸大餐，保住荷包又做足面子，當天剛好遇到左右兩邊客人都是來慶生的，店家更特別將甜點裝飾擺盤，點上蠟燭，為他們的生日大餐增添驚喜！ 大初鐵板燒靠近松菸，最近的捷運站為市政府站。 大初Teppanyaki是以無菜單鐵板料理為主打，所以沒有固定的MENU，餐點依主餐分成兩個價位，明蝦$1,000／龍蝦$1,200，都是雙主餐海陸饗宴，另一道主餐則有牛or豬or雞可選擇。 目前大初Teppanyaki都是採電話預約制，平日固定三個時段12:00／17:30／19:30，週末假日則有四個時段可預約11:30／13:30／17:30／19:30。 淡淡的蒜香開始從鐵板台傳出，就是喜歡看師傅在鐵板上廚藝的展現，不只味覺，也滿足視覺。 洋蔥湯非常的濃稠，黑胡椒的味道重，是適合沾麵包吃的，加了起司更heavy，減肥甚麼的就拋諸腦後了XD. 干貝干貝，看到那整盤的大干貝覺得興奮！ 大顆干貝表層煎得焦香，再配上幾顆鮭魚卵，鮮甜的海味，覺得幸福阿~ 猜想是鱈魚吧！肉質細緻，前菜道道讓人心花怒放~ 明蝦口感脆彈，搭佐蜂蜜芥末醬，重點還有蝦頭裡滿滿的蝦膏，但我的目光已完全被後方的龍蝦給吸引hahah. 雖然是半隻波士頓龍蝦，但這半隻的尺寸更勝某些餐廳的整隻龍蝦，叉子轉一下，整塊龍蝦肉就到手，肉質緊實彈牙，味道鮮美，媽媽直說這是她吃過最好吃的龍蝦，連大螯裡的肉我們都沒放過！ 中間還穿插了一道生菜沙拉。 牛小排軟嫩至極，飽滿的肉汁，非常好吃！ 大蒜綿密的像是馬鈴薯，連平常不可能單吃大蒜的我也連吃了好幾口。 松阪豬對我們來說口味上稍鹹了些。 搭配香菇燉飯，煎成有點像鍋巴的口感，加了一點創意，非常認真的發揮鐵板燒的精神，每一道都有經過鐵板處理阿XD. 餐後的甜點是鐵板銅鑼燒，紅豆泥的甜度低，銅鑼燒軟Q的口感討喜，很喜歡：） 大初這樣的價位讓人覺得物有所值，主餐龍蝦的表現讓人驚艷，家人吃得開心我也開心~ 師傅會特別為壽星製做生日版本的甜點，畫盤再插上蠟燭，雖然是小小的心意，但客人應該會覺得很溫馨。   一般鐵板燒餐後會請客人轉移至另外的座位區享用甜點跟飲品，大初省略了這道程序，直接於原座位上甜點，其實我覺得這樣很不錯啊！前面都吃得這麼飽了，又有提供熱茶，這樣剛剛好~ 松菸美食延伸閱讀- 【台北美食】小酒吧Bistrot Taipei-『市政府站』松菸小酒館．餐酒館推薦 【台北東區．市政府站】鄰居家Next Door松菸店-激推花生醬脆薯   大初 Teppanyaki 粉絲團： https://www.facebook.com/dachuteppanyaki/ 地址：台北市忠孝東路四段553巷6弄16號 電話：0909 718 787 營業時間：11:30-13:30；17:30-21:30