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懶人零失敗料理｜三杯雞、芒果咖哩 隊友本來就很喜歡做三杯料理，三杯海瓜子、三杯小卷等等… 不過都是走家常料理版，不像餐廳做的那麼厲害，這次試著用憶霖快易廚的三杯雞醬料包，食材只需要雞肉、杏鮑菇、老薑、九層塔，附近雜貨店都買得到，省去自己調製醬汁的麻煩，其實很方便！不用擔心不小心調太鹹或是味道不對XD. 像我們常常去露營，這種醬料包極度方便，瓶瓶罐罐都省下！也不用擔心漏帶這忘帶那，調製不出完美比例的三杯醬汁。   無添加防腐劑的醬料包，讓料理變得簡單零失敗XD.   憶霖快易廚 醬料包可從網路購買，6包$150，平均一包$25，蝦皮時常有免運加上折價券，很划算又方便。 憶霖全球購物站｜台灣站： https://www.yilinstore.com/   三杯雞杏鮑菇 食材： 雞腿肉一塊半 杏鮑菇x1 九層塔1包 老薑1塊 第一次使用快易廚的三杯雞醬料包，決定按照背後說明的步驟，先將雞肉炒至半熟撈起，倒醬料+半碗水以及老薑拌炒，再把雞肉與杏鮑菇倒進去，等收汁放九層塔，最後需花五到十分鐘收汁，完美起鍋。 這樣的做法我覺得老薑的香氣稍嫌不夠，所以下一次我會先爆老薑，再炒雞腿跟杏鮑菇，同時將醬料包加進去，一樣最後關火後九層塔丟下去拌炒起鍋，這樣應該薑的香氣才出得來，步驟也較簡略。     雞肉菇菇芒果咖哩 食材： 雞腿肉一塊半 洋蔥半顆 馬鈴薯x2 紅蘿蔔x2 鴻禧菇一包 先放雞腿下去炒出香氣，有雞油的香，再炒洋蔥，接著把馬鈴薯、紅蘿蔔等其他料通通丟進去，加入芒果咖哩醬及700cc的水。   按照說明是一包咖哩醬加700cc的水，但因為食材選擇或是每個人喜歡的咖哩口感不同，請自行斟酌加量或減量。 像我們這次放的鴻禧菇就會稍微出水，而且我本身喜歡濃郁口感的咖哩醬，所以之後就知道水可以再少一點。   依醬料包說明的水份比例煮起來的芒果咖哩，醬汁是比較偏多的，我覺得有點像是雞肉咖哩燉蔬菜，直接當成一道菜來吃很合適，咖哩香氣比較溫和沒有太重的辛香料味道，也不會辣，家裡若有小朋友的話，我想應該也挺適合一起吃的。   憶霖快易廚的三杯雞醬我覺得很不錯，味道夠但不會死鹹，微微的辣，非常下飯！   而芒果咖哩醬比較溫和，添加台灣頂級芒果，辛香料味道不會重，是適合全家大小食用的咖哩。 這種醬料包很適合廚房新手或是露營使用，方便又安全，零失敗懶人料理的好幫手~     憶霖 YILIN | 調味的專門家 官網： http://www.yilin.com.tw/ 粉絲團： https://www.facebook.com/sofreecc.yilinfans/ 憶霖全球購物站｜台灣站： https://www.yilinstore.com/ 零失敗懶人料理延伸閱讀- 料理｜妙師傅麵博士 宅配美食雞絲麵 懶人料理泡麵推薦！ 料理｜三機食品 Sungift三機植物肉 植物肉懶人料理食譜-起司蛋漢堡、香菇滷肉、絞肉蕃茄炒蛋 料理｜ 台灣廚房阿發師x廣達香罐頭 人蔘糯米雞、麻油杏菇雞 年節伴手禮常溫年菜推薦！ 補品｜彩燕純雞精 古法煉製滴雞精 年節伴手禮推薦！營養美味雞精粥食譜