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台北火鍋推薦｜金鍋盃 四館 金鍋盃~金鍋盃~金鍋all the way~（jingle bells, jingle bells, Jingle all the way），每次看到這間金鍋盃我就忍不住想唱這首聖誕歌XD. 是說聖誕節也真的快到了！冬天就是要吃火鍋，金鍋盃已拓店開到四館我才第一次走進來，比我之前經過的金鍋盃其他分館比，新開的中正店的環境明亮寬敞，入冬第一波寒流，立馬跟好友約了來吃火鍋。 金鍋盃的霸氣航空母艦鍋是其招牌特色，跟白甘蔗湯底非常搭！ 新開的金鍋盃四館（中正店）就在中正紀念堂旁邊，11月才剛開幕，以後到附近玩耍就有口袋名單可以推薦朋友了~ 提供蜂蜜水和檸檬水兩種自助取用，高湯也可自行加，但店家都會適時來詢問並服務，所以我根本沒自己動手到。 空間明亮，而且桌子比一般小火鍋店大上許多，用餐起來舒適度非常好！ 金鍋盃有配好的雙人套餐，也可以單點個人鍋。 MENU特別畫了部位示意圖，就更清楚所點的牛肉是甚麼部位。 雙人套餐的菜盤僅提供一份，但大陸妹跟高麗菜可以無限續加，聽到這我超驚訝，特別確認了一下是否有續加次數的限制，居然得到無限供應的回答，這真是太棒了！！！我超愛吃大陸妹的啊~ 個人鍋就是一人一個菜盤，沒有續加菜的服務喔！（所以愛吃菜的建議點雙人套餐XD.） 附食選項多，有白飯、王子麵、 關廟麵、 冬粉等… 金鍋盃基本的湯頭為白甘蔗，加價可以選擇的湯頭多達16種，相當驚人，但我也要認真推薦一下這湯頭，可以煮出蔬菜的甜，牛肉的甜跟海鮮的甜，把食材原味的甜都帶了出來非常厲害！ 湯底用白甘蔗、豬骨、雞骨、新鮮蔬果等熬煮七十二小時！費工費時，據說每次的味道不一定都會一樣，會因為季節蔬菜的轉變而有所改變。 我要開動啦！！！這天氣吃火鍋只有一個字”爽”。 大陸妹太好吃，連續了兩盆幾乎全被我一人吃光，是我吃過品質最棒最好吃的大陸妹，尤其是煮在這甘蔗湯頭裡，更顯原味的鮮甜，我要用人間美味來形容它！！真的太好吃~ 高麗菜也續了一次，本來幾乎是不吃煮在火鍋裡的高麗菜的我，默默的把這盆給吃掉了，自己都覺得有點誇張，但這湯頭實在好適合煮蔬菜喔~ WESTHOLME和牛肋眼9oz $1,490 肋眼最佳食用熟度為五到七分熟，因為油花紋理關係夾起來會比較容易散開，但品質真的不錯，明明是肉片入口卻能感受到在嘴裡散開的滿滿肉汁，9oz有點多，我覺得是兩個女生可以合吃的份量了。 金鍋盃航空母艦 $1,199 金鍋盃最有名的是就是它的霸氣航空母艦鍋，滿滿的海鮮多達八種，品質極佳，必點推薦！！！完全超乎我預期的新鮮美味~ 上桌時服務人員會稍微介紹，提醒每樣海鮮最佳的烹煮時間，像是鮑魚四分鐘，生食級的干貝只需要三到五分鐘等… 這蚵仔已經到了生蠔的大小了吧！非常飽滿新鮮，是在火鍋店吃到數一數二品質佳的。 生食級干貝的尺寸也是相當驚人，非常鮮甜~ 中卷好彈好鮮甜，是我這輩子在火鍋店吃過最好吃的不誇張，本來還覺得太多，吃了之後只覺得可以再來一份沒問題！！太好吃了吧>/// 看看這蝦子的尺寸是否有驚人~ 海鮮真的都太好吃，Q彈的鮑魚，軟嫩石斑，個人最推中卷，即便不點航空母艦鍋，也強力推薦要單點一份中卷來吃，我們兩個人完食又吃了好多蔬菜，身心靈皆獲得極大滿足>/// 每份主餐都會附一支雪糕，本來想說天氣這麼冷不要吃冰好了，結果一看居然是明治雪糕，天啊！這怎麼可以放棄！！！有四種口味可選，還有一支迷你版雪糕說是給小朋友的，meiji的巧克力雪糕蠻好吃的。 跟金鍋盃有一種相見恨晚的感覺，這個冬天，一定要把金鍋盃的航空母艦鍋排入行程裡，吃得暖暖好過冬阿！（又不是熊XD.） 更多台北火鍋推薦- 台北｜鮨一の鍋 頂級現撈活鮑魚/螃蟹．海陸火鍋推薦 台北｜椰蘶 椰子雞鍋物 清甜椰子雞湯．特色火鍋推薦   金鍋盃四館（中正店） 粉絲團： https://www.facebook.com/金鍋盃四館-173757136516490/ 地址：台北市中正區愛國東路96號 電話：02-23962687 營業時間：11:30-24:00（下午不休息，最後收客22:30） 金鍋盃小火鍋一館 地址: 台北市中山區吉林路125- 4號1樓 電話: 02-2537-2058 營業時間: 11:30-15:00 17:30- 01:00（最後收客23:30） 金鍋盃小火鍋二館 地址：台北市內湖區環山路二段37號 電話：02-8797-3827 營業時間：11:30~24:00（下午不休息，最後收客22:30） 金鍋盃小火鍋三館 地址:台北市大安區忠孝東路四段223巷10弄5號 電話：02-2711-9809 營業時間：11:30~24:00（下午不休息，最後收客22:30）