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鰻魚飯近年來真的是越來越難吃到， 不是價格飛漲就是店家直接不供應了ＱＱ 一聽說有間專賣鰻魚飯的＂鰻丼作＂開幕， 說甚麼也要立馬飛奔～（個人覺得店名取得既可愛又有創意）台南 鰻丼作 巷弄裡的日本料理-日式鰻魚飯推薦  鰻丼作藏得非常隱密，永福路往新天地方向經過青草茶後的第一個小巷右彎進來，進小巷後再左轉就到。（是小巷子不是十字路口喔！） 台南鰻魚飯延伸閱讀-【台南美食】豐藏鰻雞料理-日式鰻魚飯．雞肉料理專賣 保安路美食推薦．食尚玩家推薦 【台南美食】室町 丼作食室 鰻丼三吃．丼料理-神農街老屋 日式串燒．鰻魚飯專賣    昨天撲了個空，還沒開店抵達就已經排到一點直接放棄，在現場直接訂到隔天中午的位置，期待已久的鰻魚飯呀～～還在這遇到以前非常喜歡的一間店的舊識也是緣分呀！ 雖然店家千交代萬交代拜託暫時不要寫文，現在還只是試賣就忙不過來了，（….我怎麼可能聽話XD） 鰻丼作據說訂位已滿到九月，但今天現場排的人幾乎是直接就有位的樣子！ 不過建議大家還是先訂個位比較保險，在台南這種小店排隊風氣太盛了orz 內用大約是十二個位置，一半吧檯一半雙人座， 邊邊雙人座還蠻舒服的，吧檯座椅則較高。 主食除了鰻魚丼，還有明蝦天丼、綜合海鮮丼和鮭魚飯 另有單點的串燒、手捲、生魚片和握壽司， 種類其實不少，可惜今天沒緣一嚐！背面是滿滿的酒類Menu，店裡也提供生啤酒。 既然取名＂鰻丼作＂，鰻魚飯肯定是主角， 為了避免造成搶食，今天兩份都點了鰻魚丼 除了小菜毛豆，丼飯還有附醃漬的蘿蔔。 鰻魚飯 $350 雖然叫做鰻丼作但可沒有慢動作喔！ 現烤的鰻魚飯比我想像中上桌速度快多了～ 非常簡單的日式飯盒，是的！簡單到只有鰻魚飯的鰻魚飯， 剛烤好的鰻魚阿～我真的很久沒吃到好吃的烤鰻魚了！！！ 本來想用筷子先切夾一塊，竟然切不下去？！ 索性直接拿起來咬，想不到口感竟然是脆彈的！！！！ 我還是第一次吃到這麼厚實脆彈的鰻魚，意外的好吃～ （友人笑說其實我吃到的是鱔魚XD） 白飯雖沒特別突出，但稍微淋上了點醬汁（偏甜），， 再配著鰻魚，三兩下就掃空了～ 但有一點非常奇怪，我的鰻魚非常的脆彈， 家人的那份吃起來口感則是一般過往吃到的那樣是軟的， 不曉得是不是剛好部位不同的關係？（家人那份偏尾一點） 還好我比較喜歡我這份厚實的口感！！ 味噌湯的海味濃郁，是我喜歡的黃味噌， 小蛤仔和海帶都給得很足， 雖然價格不斐，但好吃的鰻魚飯可遇不可求， 私心希望不要又成了排隊店家才好…. 鰻丼作  粉絲團 地址：台南市中西區永福路2段35巷11號 電話：06-2231358 營業時間：11:00-14:00 ; 17:00-23:00 (周一公休)    【News店家邀約-試吃分享文】 台南 香格里拉遠東國際大飯店 38樓醉月樓中餐廳「港滬點心任您嚐」 台南 富香屋 古早味手工汽水 台南 饗宴麻辣火鍋 老店新裝 新鮮食材吃到飽火鍋推薦 台南永康小橋火雞肉飯優秀道地火雞肉飯推薦小吃也能舒適享用 台南 Uni Kitchen 優尼廚房 小巷裡的平價美味台南 微光 somelight lounge bar台南 天寶月蒙古麻辣鍋吃到飽哈根達斯火鍋推薦台南永康 海南涮羊肉(永大店) 中國風特色羊肉鍋物推薦 台南 勾勾鍋 麻辣火鍋超澎湃海鮮高品質單點式火鍋大推薦台南 食香客雞會站 (北門店) 創意雞排推薦台南 正興街 Gold House金色小屋比利時鬆餅專賣(布魯塞爾)台南 Panino Cafe’帕里諾超好吃的Panini帕尼尼專賣店台南 ELATE CAFÉ 依蕾特早午餐Brunch上桌 台中 VAPIANO 義大利麵．比薩．沙拉．甜點．調酒 台北 東區 Indulge實驗創新餐酒館。完美微醺夜台北 外酥內軟超誘人法式布丁吐司 Caféà la mode台北 微風建一食堂無菜單料理驚喜-桔香龍蝦刺身 【幼年有話說】 謝謝大家來看我的美食玩樂記趣，希望你們看了都有幸福的感覺～ 記得幫我 推文&按讚 鼓勵一下吧 ♥  歡迎加入我的臉書粉絲團，隨時發摟 ♥奇奇一起玩樂趣♥ 的新文章吧~ 奇奇一起玩樂趣