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板橋美食何其多 只有內行人才會往巷弄跑呀!! 吉村牛舌Yoshimura位於新北市板橋區公館街110號 穿越過文化路看到土地銀行，從一旁的巷子走去不用5分即可到達吉村 吉村牛舌Yoshimura 新北市板橋區公館街110號 (板橋捷運站3號出口 /板橋火車站北2門出口 步行約五分鐘) 營業時間：11:30 – 20:30 吉村·牛舌 Yoshimura FB吉村牛舌 每人最低消費一份定食 12歲以下孩童除外 不收取服務費 吉村牛舌Yoshimura 2018年開幕至今，就吸引不少在地人前往朝聖 也是第一家專賣碳烤牛舌飯的餐廳 大面積玻璃窗 自然光佳也突顯清透日光之美 讓空間更顯開闊 部份坐位區也配置了插座，就算要邊吃邊滑手機也不怕沒電 不過尖峰時段用餐限90分 都來吃飯了，何不好好的享受眼前的美食呢 因不收服務費 茶水及調味料請自取喔 餐點本身就夠味，所以七味粉等調味料我們沒使用到 看完menu能清楚了解 餐點就是以牛舌為主打 定食含(麥飯、味噌湯、泡菜、溏心蛋、特製鹽蔥) 也有單點品項 來店用餐 入座後服務人員會先跟您介紹店內餐點內容 牛舌部位分薄切(牛舌尖)、厚切(中段)、極厚切(牛舌根) 至於口感就視自己喜愛來品嚐吧!! 清爽和風沙拉(生菜、海帶芽、鮪魚、玉米、小番茄)除了解膩又開胃 份量不少適合分食 想吃薄切又想品嚐厚切 那麼推薦吉村牛三拼給您 三種口感一次滿足 上圖除了月見山藥泥為單點外 一套牛三拼定食含 薄切牛舌四片、厚切牛舌二片、去骨牛小排三片 (麥飯、味噌湯、泡菜、溏心蛋、特製鹽蔥、蒜片) 去骨牛小排 料理手法蠻厲害的 牛肉柔嫩多汁 加上蒜片一塊吃 吃出牛排自然鮮美的甜味 薄切牛舌(牛舌尖) 雖說是薄切 但實際上也比一般燒烤店吃到的牛舌還來得厚些 真的很有誠意內 薄切爽脆有咀嚼的快感 在嘴裡釋放的香氣是那麼地迷人 吉村牛舌薄切就這麼誘人了 我更期待厚切的滋味呀!! 我把牛三拼的厚切跟另點的碳燒牛舌厚切3片6切一併介紹吧!! 先來聊聊月見山藥泥 山藥加一顆生蛋黃 淋在麥飯上拌勻讓整個口感更加滑潤 香氣口感豐富 不知不覺會一口接一口 有著意想不到的魔力 上圖牛舌厚切 下圖碳燒牛舌厚切3片6切 厚切牛舌 極品又夢幻 是那種會讓人一試就上癮的味道 肥嫩Q彈搭配鹽蔥大口吃 從嘴巴口腔裡蹦出絲絲的香甜味 我的舌尖和牛舌觸碰在一起微妙的感覺 邪惡誘人的滋味持續散發 讓人沉醉一段時間無法自拔 整體主食牛舌和配菜都很有水準 份量對女孩子來說吃得很飽 對男孩來說剛剛好 至於對喜歡吃牛舌的饕客來說 多點一份牛舌也會覺得吃不夠呀!! 吉村·牛舌Yoshimura  牛舌飯專賣店，，無可挑惕的美味 讓我決定下次要更上一層 要到吉村嚼舌根和極厚切牛舌來場轟轟烈烈的饗宴                     每個人的口味(感受)不同，到店用餐(感受)的情況也不同，口味(感受)沒有對錯，也沒有絕對，體驗文章僅供參考