Zi 字媒體

之前和友人去過水灣BALI景觀餐廳淡水八里店後 深深愛上水灣峇里島風情的裝潢格局 這次再度來到水灣BALI景觀餐廳用餐 選擇了重新開幕的水灣碧潭店用餐 水灣碧潭店的裝潢也有別八里店和榕堤店的峇里島風 選擇水灣碧潭店 是因這裡交通非常便利 很適合家人聚餐、朋友聚會 來場捷運輕旅行 還有碧潭風景夜晚白晝各有不同的景致魅力 碧潭的夜景特別迷人 碧潭吊橋在夜晚透著燈光妝點了整個視覺享受 在那朦朧倒影瀰漫的景色下用餐特別的有感覺 說著說著讓我想起14年前談戀愛時的碧潭~我在碧潭發現愛也遇見了他 隔了那麼多年沒來碧潭變得不一樣了 這次藉由和好友姐妹們的美食之旅讓我再創造一個美好的回憶 聽著現場的演奏 看著不一樣的碧潭為大家帶來水舞聲光秀 來場美食結合音樂的響宴 感受千變萬化美麗的碧潭之夜 碧潭真的不一樣了！碧潭水舞季！ 2016/12/24~2017/04/05 每日6場／從晚間6點開始~8:30每半小時一場(每場5分鐘) 請開聲音喔 649把碧潭現場幻影水舞的感受，無私藏的分享給大家 希望能把現場氣氛帶給各位好友們 透過雷射光雕幻影秀、曼妙水舞的表演、耀眼閃亮整個碧潭水灣 帶給大家耳目一新的感受 還好有訂位 不然這趟輕旅行美食這塊可能要白跑了 據店家表示每晚可是座無虛席的 因為水灣餐廳-碧潭店 位新店區碧潭風景區東岸商店街 B09 號 是觀賞水舞最佳的位置 水舞表演區就在水灣用餐區正前方 走!!我們快入坐點餐 等會就要享受一邊用餐一邊欣賞水舞的魅力 坐位空間都還蠻舒適的 因近日天氣變化大 水灣也貼心在各處放置暖爐 溫暖了大家的心 配合水舞季來店消費 店家就招待甜湯 雖說是招待的 但一點也不馬虎喔 在這燈光美氣氛佳的環境裡用餐 品酩紅酒 酒身為很漂亮的紅寶石光澤 口感豐富，絲絲入扣，細細餟飲耐人尋味 姐妹們一起享受餐食的愉悅與微醺的饗宴 也為這場輕旅行揭開一連串的美食驚豔 未成年請勿飲酒/開車不喝酒，喝酒不開車 輕食 火吻雞肉小串烤 嫩雞腿串燒，搭配南洋風味的沙嗲醬燒烤入味 上桌後再點火持續讓雞肉受熱 不斷翻動後 雞肉呈現的鮮嫩和香氣讓人一口接一口的吃著 接下來是主食套餐的呈現 套餐附濃湯/麵包/季節食蔬/主餐/飲品 麵包保有濕潤度，和麵包香氣，軟中帶Q，沾上鹹香滑順的奶油 除了不膩口外，也增添了多元又豐富的口感 濃湯在口中蘊藏了豐富交融松露的香氣 享受蘑菇和松露在嘴裡舞動的喜悅 順口好喝 季節食蔬 馬鈴薯泥/洋蔥/筊白筍/豆子/蕃茄 清爽不膩 口感細緻散發蔬食自然甜味 味濃順口的乳酪與果乾堅果 單吃或搭配著餐點一塊吃 各有不同的風味 不乾不澀肉質鮮嫩汁多甜美的14OZ爐烤紐西蘭帶骨牛小排 用低溫烹調方式讓筋化開也封鎖了牛肉的原味 抹上白松露鹽和芥末籽醬風味超獨特 牛肉的香氣十足 是喜歡特牛風味的朋友不容錯過的餐點 視覺感的金巴蘭熱火私藏舞串燒 海草蝦/魷魚/去骨雞腿//搭配季節食蔬/鳳梨/彩椒/洋蔥串成的燒烤 是水灣經典的招牌餐點之一 繽紛色澤串起吊掛在架子上 猶如正跳著熱情的森巴 烤鳳梨獨特的香氣和酸甜感好誘人 而底部用咖哩飯/食蔬的呈現增添飽足感 皮脆味香而肉質不油膩的努沙都瓦燒烤脆皮大豬腳 不僅皮酥脆肉Q嫩，再烤過後逼出多餘的油脂 咬下一口 豐富的肉汁和Q彈的膠質搭佐著酸菜沾上黃芥末 在口中躍動的滋味更清新 更讓人滿足   簡單大方又典雅的四方造型 溫暖金黃色澤和酥餅基底的濃奶起司蛋糕 口感鬆綿帶點清爽這是幸福的滋味 熔花生惡魔巧克力蛋糕 看這大器黑金的呈現 本以為會甜膩到讓人受不了 沒想到才吃一口 那驚豔+邪惡指數立馬上升 鹹香濃郁的花生包夾在微甜的巧克力蛋糕內 濕潤好吃的口感更昇華 西藏手工燉奶 醇厚溫潤奶香十足和淡雅的普洱茶香 這冷冷的天來一壺熱呼呼的燉奶 蕩漾出異國風味的香料奶茶 查爾斯王子伯爵(附牛奶) 紅茶混合佛手柑香氣微妙的調味，帶出清新柑橘香氛 細細沉醉在品嚐甘醇的幸福滋味 柚香佛手鮮桔茶 綜合了柑桔柚香和蜂蜜的的甘甜 茶湯清澈透亮 天然的香氣襯托出很有層次且豐富迷人的味覺 黑糖汙點咖啡 用咖啡為基底注入了奶香/黑糖焦香/跳跳糖 融合變化出不同的口感層次 交織出的的香 豐富厚實的口感 帶來一款味蕾的新體驗 下圖為香甜迷人粉色充滿令人愉悅的冰品~草莓糖果冰沙 也用這繽紛絢麗色彩美妙的飲品為大家帶入夢幻的夜晚 在水灣餐廳 我感受到用眼、耳、鼻、口、身五官細緻的體驗 沉醉在碧潭周邊的景觀/邱比特裝置藝術 和那碧潭吊橋(每晚聲光音樂秀) 用心感受一下，潭碧有別以往的風情 讓燈光絢麗燦爛的碧潭之夜陪伴著大家渡過新的一年 底下附幾張隨拍的照片 文末附水灣餐廳碧潭店菜單&店家相關資訊 水灣餐廳-碧潭店 營業時間 || 週一 - 週日 11:30-22:00    地址 || 新北市新店區碧潭風景區東岸商店街 B09 號 官網:http://http://www.waterfront.com.tw FB：https://www.facebook.com/WaterFrontBali.restaurant/ 訂位資訊:https://tw.eztable.com/restaurant/11575/             每個人的(感受)不同，體驗情況也不同，沒有對錯，也沒有絕對，分享文章僅供參考