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  在宜蘭地區蠻多家無菜單料理的，我喜歡無菜單料理會給予人期待的心，喜歡無菜單料理餐點上處處的驚喜 我又發現 一處宜蘭無菜單料理的美食了 位於宜蘭縣宜蘭市健康路一段47號  (宜蘭運動公園旁)的山渡空間食藝 餐廳從外觀看起來沒有太特別的裝潢，但透過落地窗可看見裡頭空間頗寬敞的 正準備進入餐廳用餐忽然發現左右2旁有著山渡空間的詩詞和介紹 大家來用餐時不妨看一下   山渡空間價位 分為1人600和1000這2種價格 均收一成服務費 在和老闆小聊後，得知店家有個蠻近人情的做法，就是小孩(國小以下)因吃不多不強迫點餐 不點餐的小朋友由點餐的人共同分食，如果怕小孩吃不飽，還可以單點炒飯之類的食物 只要客人和店家雙方協調好即可 詳細作法和內容請恰店家詢問   03-9325818 空間分為2個區域 和半開放式的包廂 外面區有8桌 裡面擺有5桌 (10人1桌) 約可坐50人左右 預定日期來到山渡空間坐位上擺有一個小捧花上頭寫著預訂人的姓氏XXX小姐或先生 從這個小地方就能感受到店家對來此用餐的客人是多麼的尊重       649和豬拔享用600元價為的無菜單料理 來看看600元有什麼菜色吧 澎湃的冷盤~海鮮拼盤 內容物: 鮭魚/旗魚/軟絲生魚片 鮑魚片/九孔 甜蝦/涼拌透抽/黑豆/秋葵/蟹棒/紫心地瓜涼糕/醉雞 擺盤/裝飾/菜色都很豐富 底下就放上幾張各個餐點的照片 生魚片切的大小適中 鮮甜軟嫩口感佳 各種海鮮冷盤很新鮮 整個海鮮拼盤的搭配就是清新爽口 鮭魚 旗魚 涼拌透抽 九孔 鮑魚片 醉雞 蟹棒 紫心地瓜涼糕 牛奶海鮮鍋(旭蟹) 充滿香味的牛奶海鮮鍋，滿滿的配料，大白菜讓湯頭更美味 口感就是香/鮮/可口又順喉 湯頭蠻不錯的 起先以為豬拔是看上那旭蟹，萬萬想不到連害怕喝牛奶的豬拔也深深被這牛奶海鮮鍋吸引住 湯還喝了好幾碗 糖絲開胃和風生菜沙拉 這生菜沙拉好猛很威呢 沙拉有美生菜、玉米粒、鳳梨、小番茄、綠豆芽、麵包丁、花枝、洋蔥，淋上和風醬汁，酸甜開味 還有那金黃色圍圈向上的糖絲還用可食用的有機玫瑰花瓣來點綴 豐富整個視覺，讓我有點捨不得吃掉它   有著可愛的擺裝飾 扇貝板條在上頭等著大家發現他的味美 板條香Q有彈性，醬料鹹度剛好 這樣的搭配讓板條有著海鮮貝類的鮮甜，讓口感大大提升 魚翅什錦羹說開就是宜蘭的西魯肉湯 湯頭以多種食材下去熬煮成精華 讓湯頭有著多層次的風味 晶瑩剔透入口即化嫩Q嫩Q口感的東坡肉搭配薑片一塊吃，不油不膩我和豬拔都很愛 來張特寫，這東坡肉吸引到你了嗎 晶球果醋(蘋果風味醋) 酸甜可口沒有刺激感 吃完那麼多道料理，細細品嚐還不錯呢   看似平凡又普通的清蒸豆腐鱈魚片 在卡哇依的擺盤上將清蒸豆腐鱈魚片變得更美味 食材+擺盤裝飾多少為餐點加分不少   軟殼蟹咖哩堡 中式餐點結合西式漢堡真的好有創意呢 味道香濃口感一級棒 此次山渡空間用餐的壓軸 毛筆吊蝦  這餐點創意十足，也加深我對山渡空間的印象 鮮甜度很夠的草蝦，Q彈飽滿又紮實的口感 讓人吃的好滿足 大氣擺放在硯台上的甜點/水果一點也不馬乎 甜點:芝麻糊炸湯圓 水果:鳳梨/西瓜/葡萄/芭樂/小蕃茄/柳丁 整體食後觀感 寬敞的用餐環境 食材新鮮 創意餐點的作法和擺盤為吃飯增添不少色彩和樂趣 價位600和1000差別在於烹調餐點的海鮮食材 如吊蝦 600元是草蝦1000元是明蝦 海鮮鍋 600元是旭蟹1000元是帝王蟹 ps食材可能會因季節不同或漁港捕獲的海鮮不同而有所變化 還有生日小禮贈送呢 只要當月到店慶生，出示身份證，就送精美小禮物     宜蘭-山渡空間食藝**體驗鐵皮屋裡的無菜單料理創新與創意美食**視覺味覺齊享受 用餐地址：宜蘭縣宜蘭市健康路一段47號               用餐時間:2015/12/4 好康報你知: 10人同行1人免費 山渡空間食藝下個月滿一歲囉!!! 週年慶活動來囉~~~ 凡來店消費者，只要同桌滿10人即可享有1人免費唷!! 活動時間：12/1~12/31日止 預約電話：03-9325818     每個人的(感受)不同，體驗情況也不同，沒有對錯，也沒有絕對，分享文章僅供參考