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雖然很多間火鍋店都主打重量級肉盤，但大初涮涮鍋的50oz.魔王級肉盤還是嚇到了我。 而且，即使歐巴和我兩人拚了命的吃，最後，還是挑戰失敗了。 大初涮涮鍋，除了魔王級肉盤外，對於肉的品質也是很講究，軟嫩的霜降雪花牛和Q甜的黑毛豬，美味的不要不要啊！ 大初涮涮鍋，位於捷運國父紀念館站周邊，交通便捷。 店內以方桌為主，座位寬敞，給人十分舒服的感覺。 用餐方式，採兩人一鍋，可選兩種湯頭，做成鴛鴦鍋。 單人套餐的肉盤至少都是11oz.起跳，而雙人餐大挑戰則有50oz.肉盤，足足近5倍份量。 ♥一般火鍋店主餐肉盤大約6-8oz.，大初涮涮鍋即使單人套餐，肉盤份量也很大方。 大初涮涮鍋內的飲料區和醬料區，可自行取用。 比較特別的是，飲料機當中，有供應氣泡水，露西很喜歡♥♥♥ 而醬料，有特調一款麻辣專用醬油，甘甜滋味更涮嘴。 店內還有冰品區，提供四款明治冰淇淋，飯後可以來點甜甜。 冰品區旁，是半開放式的料理區。 可以看到服務員正使用機器鮮切火鍋肉片，還整齊的擺盤。 話說，服務員光切我們的魔王級50oz.肉片手就痠了吧！ 切了大概有10分鐘啊！ \ 大初涮涮鍋的湯底，是以昆布熬煮的金黃色高湯。 也可加價70元選擇麻辣、酸白菜、咖哩或藥膳。 麻辣湯底的辣度約中辛，不會過辣嗆，一般敢吃辣的都可駕馭。 鍋內附有鍋底鴨血與凍豆腐。 撒上點蔥花的鍋底鴨血與凍豆腐，就是開胃最佳前菜。 吸飽麻辣湯汁精華的雙寶，美味juicy。 首先上桌的是菜盤，包括高麗菜、番茄、小白菜、南瓜…….等蔬果配料。 菜盤份量與一般火鍋店差不多，還想著應該可以輕鬆應付即將上桌的50oz.魔王級肉盤吧！ ⇒整個想得太單純了(哭笑) 雙人餐大挑戰提供的主餐為50oz.肉片。 可以選擇美國特選霜降雪花牛，也可選擇台灣上選黑毛豬。 更可以跟露西一樣，請店家幫忙做成雙拼各25oz.，一次品嘗到兩種美味。 美國特選霜降雪花牛 不僅25oz.巨無霸size，每片肉也都是厚切大片啊！ 再加上肥瘦適中的油花，光看就覺得多汁美味。 放入麻辣鍋內涮煮幾下，在最鮮嫩的時刻夾起。 先品嘗原味，讓牛油香、牛肉甜在嘴裡迴盪。 再沾點麻辣專用醬油，甘甜度提升層次，更是涮嘴不膩口。 台灣上選黑毛豬 片片黑毛豬肉，有個均勻美觀的油花，相較於霜降牛肉，較為精瘦。 同樣入鍋涮煮，變色夾起，讓肉質維持在最鮮嫩欲滴的最佳熟度。 品級極佳的黑毛豬，簡單吃原味也不會有腥臭味。 香甜豚肉，Q彈口感，相當扎實，25oz.吃下肚絕對飽到你叫不敢啊！ 再沾點蔥花醬油，甘甜微辛滋味混和著香甜豚肉，十分美味。 對於50oz.沒有太大概念嗎？ 看露西端起這黑色大盤，是25oz.的霜降牛肉，層層堆疊的肉片跟座小山似的。 50oz.的雙拼，就足足有兩盤之多，是一般火鍋店的8倍之多，名副其實的挑戰無誤。 配菜盤中脆甜的高麗菜，以及種類豐富的時蔬配料，恰恰可以平衡一下。 一開始還想著配菜盤份量普通，應該可以戰勝魔王級肉盤，後來才發現時再小看了它啊！ 就連附餐的飯麵都沒吃，歐巴和我還是沒吃完魔王級50oz.肉盤啊！ 喜歡吃肉嗎？無肉不歡嗎？想挑戰魔王級50oz.肉盤嗎？ 來大初涮涮鍋，讓胃飽了，還可以讓荷包瘦了。 ♠大初涮涮鍋粉絲團GOGOGO ♠店址：台北市光復南路308巷22號 ♠電話：02-2771-5466