Zi 字媒體

你是日本料理控嗎？你愛吃生魚片嗎？ 露西不僅僅愛吃日本料理，也鍾情於鮭魚生魚片，更熱愛炙燒後的鮭魚握壽司。 澄食小人屋，位於內湖，鄰近湖光市場、捷運內湖站，不僅僅周邊熱鬧、交通便利，餐點更是一絕。 澄食小人屋，如果沒有預約，排隊是常有的事。 小小一間店，座位數不多，約莫20個座位，用餐尖峰時刻，總是一位難求。 店內座位大抵是吧台區，一邊欣賞廚師料理的身影，一邊享受美食，也是剛好。 後方則有四人方桌，可以符合小家庭聚餐需求。 因應武漢肺炎，店內不僅僅落實消毒，廚師也都戴上口罩，小心翼翼。 甫一入座，熱茶與毛豆就以送上桌。 一種很貼心地招待與服務。 不僅如此，茶壺也隨桌邊擺放，隨時可以自行添加。 露西熱愛飲茶，邊吃邊配茶，格外美味解膩。 來到澄食小人屋，提供的日本料理種類齊全。 包含丼飯、定食、握壽司、炙燒、刺身、串燒、手卷、小菜及飲品，應有盡有。 熱愛握壽司的露西，立刻點了創意鮭魚六貫和握六貫(熟)。 創意鮭魚六貫/300元 一上桌，露西覺得這盤鮭魚握壽司已經不僅僅是美味，在視覺上也頗誘人。 從鮭魚親子握、鮭魚握壽司、照燒鮭魚、明太子鮭魚、黑松露鮭魚到焦糖鮭魚，六款握壽司各具獨到風味。 從左到右依序食用，細細品嘗，享受豐厚魚油帶來的鮮與甜，以及廚師獨到的料理手法。 六貫鮭魚握壽司各具風味，露西尤其喜歡明太子鮭魚握壽司和黑松露鮭魚握壽司。 明太子美乃滋帶來的鹹香與微甜，讓鮭魚過壽司吃來層次更豐富，相當迷人。 黑松露鮭魚握壽司則是太超過，不僅僅奢華，松露帶來的誘人香氣，更豐富了味蕾。 味蕾的奢華極致享受，名副其實。 (熟)握六貫150元 如果帶著小孩來到澄食小人屋，相當適合點一份熟食握六貫。 除了最受小朋友歡迎的豆皮壽司和蝦壽司外，還可以吃到蘆筍、玉子、蟹膏、杏鮑菇握壽司。 其中，露西喜歡杏鮑菇握壽司，經過炙燒後，杏鮑菇帶點焦香，可咬下卻相當多汁，口感極佳。 而蟹膏握壽司讓人印象深刻，濃厚的蟹香在嘴裡爆開，海味大腦直襲，讓人久久回味。 照燒松阪豬定食/270元 歐巴則愛吃熟食，所以點了份松阪豬，上桌覺得很澎拜豐盛，除了主菜外，還有沙拉、小菜、味噌湯。 松阪豬肉，是豬中之最，事油花最均勻、味道最香甜、口感最Q彈的部位。 炙燒後，以照燒醬汁調味，配上蔥末、洋蔥一起入口，美味又清爽。 不僅主餐表現亮眼，定食中的配菜也都在水準之上。 尤其突出的則是味噌湯，不僅僅份量大，裡頭還有很多鮭魚骨(骨邊肉也好好吃)。 調味上，喝起來清爽不鹹，是老少咸宜的滋味。 來到澄食小人屋用餐，點一套定食或單人消費滿200元，就會送飲料。 這麼好康，一定要大肆廣播一下啊！ 除了握壽司和定食外，露西還點了三款串燒，分別是櫛瓜、鹽烤杏鮑菇和明太子玉子串。 櫛瓜經過燒烤後，保留蔬菜原有的多汁，脆脆甜甜的口感，相當討喜。 鹽烤杏鮑菇吃起來很像肉，裏頭滿滿的汁，沾點椒鹽就很迷人。 明太子玉子串則是超級犯規，軟嫩多汁的蛋，配上鹹香而甜的明太子醬，合拍無疑。 吃過澄食小人屋的握壽司、定食和串燒後，露西覺得店家用料實在、分量扎實、價格平易近人。 以日本料理來說，是間CP值很高的選擇。 再加上交通便利、周邊熱鬧，是內湖區相當值得推薦的美食。 //澄食小人屋資訊// 澄食小人屋粉絲團https://www.facebook.com/honestman.sushi/ 店址：台北市內湖區成功路四段41巷1號1樓 電話：02 2794 3699 營業時間：上午11:30 – 下午2:00 、下午5:30 – 下午9:00