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露西愛吃辣，眾所皆知，尤其迷戀花椒滋味，還帶了香麻。 最近行經忠孝東路和松德路時，都有看到一間裝潢清新帶點文青風的麵館「南龍麵屋」，讓人忍不住多看兩眼。 當露西發現南龍麵屋販售的麵食主打麻辣口味，就暗自想一定要找時間來品嘗看看。 南龍麵屋創辦人走訪大陸，將重慶麻辣帶回台灣，與麵食結合，充滿溫度的手作精神，呈現出極致美味。 第一次到訪，就愛上重慶麻辣牛肉麵、麻辣奧義滷肉飯，是會想念的好滋味。 南龍麵屋有兩間分店，位於松德路上的松德店、忠孝東路上的忠五店。 兩間店都走文青風，大大的辣字高高掛，讓人看著不自覺興奮起來。 兩間店的差別在於松德店空間較大，若親子用餐，會推薦松德店喔！ 這次露西到訪的是南龍麵屋松德店。 店內用餐空間舒適，木製桌椅、工業風的燈具，給人一種溫暖的感覺。 生意頗佳的南龍麵屋，逢中午用餐尖峰時刻，可能會需要候位用餐，不過出餐和翻桌速度都蠻快的。 出餐口旁木櫃上擺著調味料，光辣椒/椒麻類的調味料就多達4種之多，風味各有獨到之處，可以一一品嘗。 品嘗後如果喜歡，也可以購入罐裝，帶回家吃。 南龍麵屋的麻辣調味品都是出自網路知名賣家「柳丁愛麻辣製作所」，精選花椒、辣椒、香果、肉桂……等香料秘方製成，一試成主顧啊！ 調味區一旁的冰櫃內，擺放著各式麻辣滷味和小菜，可以自取。 另有提供碳酸飲料、果汁和茶飲，可以搭配，炎熱的夏季，一口麻辣一口氣水，豈是一個「爽」字足以形容。 重慶麻辣牛肉麵+溏心蛋/180元+20元 就是這碗麵，讓人念念不忘，麻辣沁入舌根，硬是要在腦海烙下深刻的記憶。 南龍麵屋以大紅袍花椒、朝天椒、二荊條辣椒、牛骨……熬製湯頭，香麻帶勁，嗜辣者真不容錯過啊！ 搭配超大塊牛肉，以及店家自製溏心蛋，視味覺雙重享受啊！ 首先，第一個要誇獎的是這碗麵中的主角-牛肉！ 誇獎之處在於南龍麵屋的精燉精神，除了麻辣滋味浸潤牛肉的每寸紋理，口感更是一級棒。 這牛肉吃起來介於Q和軟之間，不會難咀嚼卡牙縫，也不會軟爛到沒了口感，就是中庸啊！ 雖說一碗重慶麻辣牛肉麵僅2塊牛肉，但每塊牛肉的面積都是大陸等級的了。 其次，要誇獎的當然是這碗麵的靈魂-麻辣湯頭。 南龍麵屋嚴選各式辛香料和牛骨熬製湯頭，喝起來香麻帶勁，好不過癮啊！ 辣度約莫中大辣等級，若平時只能吃小辣的朋友就建議點其它款牛肉麵囉！ 最後，當然要誇獎一下南龍麵屋的拉麵。 露西喜歡吃QQ的麵條，太硬或太軟都不行，而這碗牛肉麵的麵條保留Q勁，口感相當好。 再加上，根根麵條都吸附麻辣湯汁，更是涮嘴得不要不要啊！ 麻辣奧義滷肉飯(小)/40元 以醬油和油蔥酥慢熬的古早味滷肉，是白飯的好朋友，更是不敗的好滋味。 南龍麵屋的滷肉偏肥，但吃起來不會油膩，原味就好吃。 但再加上獨門麻辣醬，多了青花椒的麻、二荊條辣椒與雞心椒的辣，更是涮嘴，兩三下就可以嗑完一碗。 真老北京炸醬麵/85元 親子族來到南龍麵屋也可以吃得很開心，因為店內也提供多種不辣的餐點，炸醬麵就是其中之一。 以五宗六必居乾醬(老北京南城人愛用醬料，相傳創於明朝中葉。)、甜麵醬、黃金比例五花豬、胡蘿蔔絲、黃瓜絲搭配Q彈拉麵，甜甜鹹鹹、配色美麗、脆口清爽、老少咸宜，不吃辣的朋友這款真的推薦。 V姊只要遇上喜歡吃的食物，吃相可真不計形象，完全不像個小網美啊！ 不過，看他吃得津津有味，就知道這款真老北京炸醬麵很對她的胃。 元盅金針雞湯/70元 炸醬麵配雞湯，這樣吃豪華又營養滿分。 金針的醇味搭配雞腿肉的甘味，喝起來微酸回甘，十分開脾。 燉煮過後的金針和雞腿肉也都還蠻好吃的。 麻辣滷味拼盤/99元 小菜部分，南龍麵屋也提供辣和不辣的，任君挑選。 像這盤滷味拼盤，就有麻辣款和五香款，露西當然選擇麻辣款(笑)。 南龍麵屋的麻辣滷味出自柳丁愛麻辣製作所，所以吃了喜歡還可以上網直接回購，很方便。 這款滷味最大的特色在於夠入味、香麻涮嘴，從冰箱裏頭拿出來冰冰涼涼的吃，在夏天炎熱的現在，特別美味。 麻辣口水雞/70元 這款小菜也很適合夏季，吃來冰涼，入口麻辣，格外消暑。 軟嫩的雞胸肉，搭配麻辣醬料，配上紫洋蔥，一起入口，美味又解膩，可以趕跑暑氣。 燙青菜/40元 每日供應的青菜種類不同，在點之前可以先詢問店員。 簡單的燙青菜，淋上香氣迷人的油蔥醬，就相當好吃，還可以均衡飲食。 最後，提供南龍麵屋的菜單給大家參考。 露西短評：南龍麵屋提供各式麻辣麵食，道地正宗，喜歡吃辣的朋友絕不能錯過。尤其推薦重慶麻辣牛肉麵和麻辣奧義滷肉飯，一吃就令人驚艷，留下深刻印象，也是露西回訪會再次點的菜色。 //南龍麵屋餐廳資訊// ♥南龍麵屋松德店粉絲專頁https://www.facebook.com/l87861698/ ♥柳丁愛麻辣專科官方網站https://www.212.com.tw 松德店店址：台北市信義區松德路124號 松德店電話：02-8786-1698 松德店營業時間：11:30-14:00；17:30-21:00