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前陣子去嘉義玩，分享了很多家平價又好吃的在地小吃。   不過在我們彰化，「俗擱大碗」的小吃也是不輸人的喔，耶加我個人就很推薦溪湖這家「小黑人牛肉麵」。     營業時間：11:00～14:00、16:00～19:30 電話：04 881 7721 地址：彰化縣溪湖鎮彰水路三段382號     ↓↓ 繼續閱讀 ↓↓             「牛肉麵」是非常常見的招牌美食，每家所使用的牛肉厚度、份量和熬煮時間雖然都差不多，不過在味道和口感上卻是大大不同。  ▼小黑人牛肉麵的牛肉口感，原料選自澳洲進口牛肉，吃起來鮮嫩當中帶點紮實，搭配上口感較Q彈的烏龍麵麵條，更可以增加其飽足感。     牛肉麵   ▼我們姊妹每次來這裡吃飯，如果有一個人點牛肉麵，另一個人就會點豬肉水餃，無論是不沾醬吃鮮味、沾醬提升水餃風味，或是……   放入牛肉湯裡面，自動升級成牛肉湯湯餃，一餃三吃的吃法，推薦大家可以來吃吃看。     豬肉水餃   除了牛肉麵，他們家的麻醬麵也是我的最愛。  ▼耶加我雖然吃過很多家有著濃郁芝麻香的「麻醬麵」，但是愈濃郁的麻醬麵吃起來愈容易乾渴。      麻醬麵   小黑人的麻醬麵並不像之前吃到的，完全是收乾的乾麵口感，吃起來的口感雖然濕潤，但還是帶有濃郁的芝麻醬香氣。       切上一盤滷味，或是配上幾樣小菜，簡簡單單的美味和滿足感，就是「小吃美食」的魅力之處。       和滷味店的醬味比起來，我還是覺得小吃店滷的最對味。  ▲尤其是滷到入味卻不爛的米血糕，真的好、好吃喔，耶加我大概是第一個去小吃店用餐，還外帶滷味回家的吧！      ▲另外，高達十多樣的小菜選擇，有豬耳朵、海帶絲、……等，均一價就只要20元喔。  如果點的是肉燥飯、麻醬麵，這種蔬食比較少的，我們就會再加點一盤燙青菜或餛飩湯，淋上肉燥的綠色蔬菜吃起來夠味又下飯。     燙青菜   ▲▼這樣一份的燙青菜菜量還真不少，就連餛飩湯裡也是放著大量蔬菜。   不過最特別的可不是湯裡的蔬食，而是這一顆顆有別於傳統麵皮，而是以瘦肉捶打成一片薄薄餃皮，再包入肉餡和鮮蝦的「燕皮餛飩」。   這麼費工的餛飩作法，可不是什麼地方都可以吃得到喔！      鮮蝦餛飩湯   這裡距離客運、溪湖糖廠不遠，走路只要5～10分鐘就到，冬天到糖廠吃冰太冷，不如來小黑人吃碗熱騰騰的牛肉麵和燕皮餛飩湯吧。     今天吃什麼APP 官網：https://todayeatwhat.tw/   今天吃什麼APP App Store：https://reurl.cc/ldENk9   今天吃什麼APP Google Play：https://reurl.cc/j5XQMp    ＊本篇文章與今天吃什麼APP合作 用餐資訊和餐點價格，以店家公布為主