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▼托老妹的福，這個月我們一家人又來台中中友百貨吃〝海底撈火鍋〞了。   太愛吃豬肚雞鍋底的我們，這次不多點其他鍋底，就只點了兩個豬肚雞、兩個清水鍋底一起吃，店員還特地跑出來連忙問說要不要改成鴛鴦鍋。    官網：http://www.haidilao.com/      一直覺得不知道是海底撈怕出錯，還是我們的點法太奧客，每次店員看到我們點的鍋底，都會猶如驚弓之鳥地出來再三確認過，呵呵呵！     ▼這次耶加我這樣點了幾樣比較特別的餐點，其中這道〝西式滑牛〞雖然上次才點過，不過來中友店再點一次……   發現味道上有點不一樣，上次去台中大遠百店的時候，吃起來雖然滑嫩，但是至少帶了點肉該有的紮實感。     西式牛滑(半份$165元)   不過，這次吃起來就是滑嫩，少了紮實感的肉吃起來怪怪的。   因為這一次的丸狀有點散，老妹懷疑是因為店員力道的關係，均勻攪拌製成丸狀的力道不足，所以口感上才不夠紮實……看來〝西式滑牛〞還真是道考驗店員料理程度的鍋料呢！     響鈴卷(半份$59元/整份$118元)   店家招待的〝饗鈴捲〞，一層一層薄薄的卷皮，事先就有經過油炸處理過。   放在湯底煮個幾秒就要立刻撈起，入口即化又帶點甜味的口感，老實說真的非常難形容……       雖然耶加我愛吃甜，不過感覺應該是鹹食的鍋料卻是帶點微微甜味，耶加我還真不習慣，所以不會考慮點這道。     接下來就是不需要下鍋的小吃類～～   我們一直都以為這道〝擔擔麵〞，就是傳統的擔仔麵而已，沒想到一上桌才發現……整碗都是紅通通的辣油啊！！！     擔擔麵($88元)   對老妹這種不吃辣的，才吃一口就受不了，不過耶加我倒是覺得香辣香辣的還不錯，麻辣鍋鍋底又麻又辣才恐怖～～   聽說以前的〝銀絲卷〞很推薦，後來改良後就……     銀絲卷(半份$50元)   耶加我之前沒吃過，所以沒辦法比較，不過海底撈的銀絲卷吃起來也不差，沾點甜甜的煉乳一口咬下，表層還蠻酥脆的。   雖然煉乳讓整個銀絲卷大大加分，但還是吃得出來油膩的感覺，口感上還蠻明顯的。       最後這道香蔥吉拿棒，可說是我們家的最愛，老媽一吃就立刻直喊著：「這個以後一定要列入必點名單當中。」   耶加我對吉拿棒這個名字並不陌生，但是卻沒有吃過，感覺應該是麵包或是甜食類，甜的鹹的口味都有。       香蔥吉拿棒($100元)   吉拿棒沒有半份可以選擇，整份的就是八條之多，表層酥脆的點心一口咬下，吃起來的味道就是蔥油餅啊！   熱熱地吃真的好酥好好吃喔，耶加我個人大推。     上次說過台中中友店的服務不如大遠百店，結果這次前去用餐，頓時讓我嚇了一大跳，不只服務變得十分周到，甚至勝過大遠百店。  好上加好不稀奇，本來不佳的服務短時間內變得超好才更讓人吃驚呢，海底撈的要求真的是讓我大開眼界了。   特別鍋料嚐鮮特輯#1：https://reurl.cc/znVZp ＊本文「非」邀約文，個人口味僅供參考