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中午來到整條街餐廳林立的新竹竹北，選擇太多反而不知道午餐該吃什麼好？  ▼沿路走到距離新竹縣政府沒幾分鐘路程的文田路上，居然看到了這家北部知名的〝豚野日式炭火燒肉 竹北店〞，沒想到店已經開到新竹來了。       營業時間：11:30～01:00 電話：03 558 9975 地址：新竹縣竹北市文田街88號 粉絲專頁：https://reurl.cc/M7XrQm    豚野日式炭火燒肉是採取炭爐燒烤，每個座位上頭都設有抽油煙管設備，就算烤到油脂豐富的肉品也不怕弄得全身油煙味。       竹北火烤兩吃推薦－豚野日式炭火燒肉，兩人以上用餐提供小火鍋 價位上分別是A套餐$599元 & B套餐$799元的菜單選擇。   ▼裡面所有的肉品、蔬食、甜點都可以任點吃到飽，本來想說一個人用餐吃簡單點，而且$599元的菜單內容其實也不差。     (▲$599元菜單圖片 擷取自竹北店粉絲團)   不過，耶加我一看到B套餐有和牛就忍不住……    (▲$799元菜單圖片 擷取自竹北店粉絲團)   這裡兩個人用餐還會提供小火鍋喔，可惜我今天只有一個人而已。   沒有小火鍋，那就點上滿滿一桌的肉片準備大口吃肉囉，有豬、有牛又有羊的，超豐盛～～     耶加我很少單獨一個人出來吃烤肉，通常都是姊妹淘負責烤，我負責吃而已。  ▼所以，店長看我烤肉的樣子就知道我不會烤，剛好店裡沒什麼客人，耶加很幸運地享受到桌邊料理的服務。     ▼這裡面最讓我記憶深刻的，就是他們家的〝頂級羊雪花〞。    頂級羊雪花   ▲▼火候烤得剛剛好的頂級羊雪花，一口咬下不僅沒有腥味，而且還帶點微甜的口感，真的是讓人一吃就愛上。   沒有腥味的羊肉也不是第一次吃到，不過羊肉本身的味道其實我也不是很喜歡，要不是拗不過店長推薦嚐了一片，耶加還真不知道羊肉也能夠這麼好吃。     嚴選和牛   其次當然就是嚴選和牛啦！  ▲因為耶加不吃生食，所以店長就幫我烤到五分熟不帶血水，鮮嫩和牛一入口……就是滿滿肉汁原味。       U.S prime牛板腱   ▲這盤〝U.S prime牛板腱〞也是一樣，一口咬下就可以吃出牛肉味。   跟很多燒烤店那種吃來吃去就是肉味，根本連豬肉牛肉都分別不出來的肉片完全不一樣。     ▲▼〝醬燒牛五花〞雖然油脂很多(放在炭爐上烤火超大)，不過吃起來卻不會覺得肥肉很多，反而烤得帶點微脆的口感挺讚的！       豚野日式炭火燒肉的肉片不是經過醃漬，就是本身帶有滿滿肉汁原味，不用沾醬就好好吃。  ▼不過這裡還是提供了非常多種的沾醬和調味粉，其中耶加最喜歡他們家的沾醬。       使用水果入醬的味道吃起來酸甜酸甜的，非常清爽。   吃過肉片以後，接著再點個幾樣海鮮和蔬食……     兩個小時的用餐時間任點吃到飽，浪費食物要加錢的喔 比起肉片，海鮮烤起來就費工費時多了。  ▼尤其是蝦子，看著店長不時地翻動著兩面，甚至連側腹都沒有忽略，然後用夾子俐落地剝去蝦殼……     天使紅蝦   要吃到這一塊烤得剛剛好、肉質Q彈天使紅蝦還真不容易。  ▼干貝看上去雖然只是費時點，不過有烤過就知道沒那麼簡單，常常烤了很久還是外熱內冷，一不小心烤太過又很乾……     白玉干貝   要烤到保有水分的熟度真的需要點專業呢！  ▼甜不辣和玉米筍是耶加我每次吃燒烤必點的，他們家的甜不辣不用特別沾醬，烤到表皮帶脆、又有魚鮮鮮味的口感好吃又真材實料，來到這裡一定要點個嚐嚐。      帶皮玉米筍          炭烤甜不辣   ▼最後就是飯後甜點了，有棉花糖、銅鑼燒、日式麻糬和明治冰淇淋可以選擇。       有別於其他的食材，甜點類每個就只能各點一次而已。   ▼雖然當天銅鑼燒缺貨沒機會吃到，但是耶加我最喜歡的日式麻糬一定要有，看著扁平的麻糬膨起來的瞬間，真的是超療癒的。      日式麻糬   然後再沾上煉乳和花生粉……甜甜ＱＱ的口感好幸福喔～～  耶加也吃過不少的燒烤店，尤其是這種吃到飽、火烤兩吃的，很多甚至連豬肉牛肉都吃不出來，豚野日式炭火燒肉雖然也是吃到飽，但是從它的滿滿肉汁和甜不辣的魚漿鮮味，就可以知道他們家的食材都是經過挑細選。      價格也不會因為平日、假日、午餐、晚餐時間而做變動，就固定是$599元和$799元(特殊節日除外)   而且比較難料理的食材還有桌邊服務，烤肉終於不用再顧慮這個食材會不會烤、難不難料理了，偶爾一個人來吃烤肉也蠻不錯的，吃得好過癮～～      豚野日式炭火燒肉-竹北店 營業時間：11:30～01:00 電話：03 558 9975 地址：新竹縣竹北市文田街88號 粉絲專頁：https://reurl.cc/M7XrQm   ＊本文為邀約文，個人口味僅供參考